식이섬유 많은 음식 ♥ 말린토란대나물볶음 만드는법 현대인에게 많이 부족한 게 바로 식이섬유 입니다. 아무래도 부드러운 걸 좋아하다보니 약간만 질겨도 안 먹더라고요. 시래기 같은 말린 나물들 먹어주면 좋은데, 바쁜 요즘 엄마들, 일하면서 아이 키우라 집안을 하라~ 말린나물 불려서 삶아서... 사실 이런 것까지 하라고 말 못하겠어요. ㅜ 요즘은 다 불려 삶아서 바로 요리해서 먹을 수 있도록 판매도 하던데, 편한만큼 가격이 비싼긴 합니다. 오늘은 식이섬유 많은 음식, 말린토란대나물볶음 만드는법 적어봅니다. 저희 집 밥상 인데, 근래 들어 그나마 잘 차려진 축에 들어갑니다. 날이 더우니 대충 먹을 때가 좀 있었지만, 밥상 위에 나물은 꼭 챙기고 있어요. 깻잎장아찌, 미역초무침, 토란대나물, 황태국, 양파장아찌,..
토란대 삶는법 토란대 아린맛 제거 토란 좋아하시나요? 오늘은 토란대 삶는법 · 토란대 아린맛 제거 이 두가지를 자세히 적어볼거에요. 서울, 경기지역은 추석 때 토란탕 많이 드시는데, 전 어려서 이게 정말 싫었어요. 미끄덩미끄덩하니 정말 싫어하는 음식 중 하나였답니다. 지금도 역시 토란탕은 별로~ 어려서는 어른들 눈치 때문에 한 수저씩 떠먹긴 했지만, 머리 굵어진 지금은 NO!라고 강하게 외칩니다. ㅋ 토란은 땅 속에 감자처럼 주렁주렁 달리는데, 이를 땅속의 알이라고 해서 토란이라고 불렸다고 해요. 커다란 토란대를 꺽어 내리는 소낙비를 피하는 수채화 같은 장면도 떠오르지만, 전 도시에서 나고 자라서 회색빛 도시만이... 자연에 대한 추억이 없어서 늘 아쉽기만 했습니다. 토란은 전분이 많아서 식용으로 쓰이는..
