토마토를 익히면 몸에 더 좋다고 알려졌어요. 이맘때부터 나오는 토마토로 여름내내 자주 토마토주스 만들어 먹습니다. 여름철 갈증해소에 좋고 건강에도 좋아요. 오늘은 익힌 토마토주스만들기 적어보니 천천히 구경해 보세요. 토마토주스에 올리브유랑 소금, 매실청 넣어 마시면 정말 맛있어요. 아, 차갑게 먹어야 맛있고, 몸이 찬 분은 추천하지 않아요. 토마토주스 레시피 재료: 완숙 토마토 13개, 올리브유, 매실청 or 꿀, 소금 1. 토마토의 꼭지를 떼어내고 베이킹소다를 이용해 깨끗하게 씻는다. 2. 토마토의 꼭지 속까지 파내고 바닥이 두꺼운 냄비에 넣어 약불에서 20~30분가량 둔다. 3. 토마토의 껍질을 벗겨내고 믹서에 곱게 간다. 4. 원하는 재료를 더해서 차게 마신다. 얼마전 토마토부침개 만들고 남은 토마..
짜게 먹었을 때 그 담날 얼굴이 팅팅 붓잖아요. 나이 드니 그 증상은 더 심해지더라고요. 요즘은 조금만 짜게 먹으면 다음날 바로 얼굴도 붓고 팔다리도 붓고... 거울 보면 볼만합니다. 이럴 때 챙기면 좋은 게 토마토숙회, 나트륨배출음식으로 토마토가 좋아서 아침으로 챙겨봤습니다. 토마토숙회 만드는 법 정말 초초초간단이니 구경해 보세요. 토마토 1개의 양이 이 정도 됩니다. 가볍게 먹어 몸 속에 쌓인 나트륨 배출해주면 좋아요. 먹고 나면 갈증도 덜해지고 건강해지는 기분이 듭니다. ^^ 며칠 전 토마토두부전 소개해드렸는데요. 요즘 토마토가 나오기 시작하는데, 완숙토마토가 싱싱하더라고요. 단단해서 저장성은 좋아서 당도는 떨어지지만 요리에 쓰기에 딱 좋습니다. 토마토 한 개 개끗하게 씻어서 준비합니다. 큼직하게 ..
안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 맛있고 건강한 토마토 요리 한 가지 소개합니다. 몸에 좋은 토마토, 매일 하나씩 챙겨 먹으면 의사의 얼굴이 붉어진다나... 그만큼 토마토가 몸에 좋다는 건데요. 몸에 좋은 토마토 한식 메뉴로 먹을만한 게 없는 사실이라 고민이 되었습니다. 오늘 알려드리는 메뉴는 토마토와 두부에 고기까지 영양만점으로 촉촉하고 부드러워 소화도 잘 되고, 정말 맛있습니다. 천천히 구경해 보시고, 아래 유튜브 동영상도 있으니 구경해 보세요. 완성된 토마토두부전 두부의 모양이 보이시죠. 멀리서 얼핏 보면 롤치즈 같기도 하고... 부드러운 두부에 토마토가 씹히는데, 고소하니 맛있답니다. 토마토를 부침개로 만들다니 신기하시죠. 이게 뭐라고... 생각보다 정말 맛있으니 믿고 만들어 보세요. 몇 가지..
토마토주스 만들기 · 라이코펜 풍부한 익힌 토마토주스 제철 맞은 토마토 요즘 맛도 좋고 가격도 저렴해요. 토마토에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부한데, 특히 강력한 항산화 효과를 지닌 라이코펜이 대표적입니다. 오늘은 그 라이코펜 흡수율을 높이는 토마토 음료를 만들어봅니다. 최근 제가 토마토로 반찬 만드는 것도 알려드렸는데요. 저희 집에서 매년 여름이면 자주 챙기는 토마토주스도 소개해 볼게요. 만드는 법은 쉽고 간단해요, 라이코펜이 풍부한 건강주스입니다. 토마토의 라이코펜은 잘 먹는 방법으로 열을 가하는 게 좋다고 하는데, 특히 짜게 드시는 어르신께 추천하는 음료에요. 염분 과다로 인한 혈압 상승을 완화시켜 준다고 하니 좋습니다. 평소 혈압으로 고생하셨던 돌아가신 엄마도 토마토주스가 시원하니 맛있다고 하셨던..
상큼한 여름반찬 방울토마토무침 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 상큼한 여름반찬 한 가지 소개해요. 요즘 방울토마토 참 싸잖아요, 저처럼 무쳐서 드셔 보세요. 생각보다 상큼하니 맛있습니다. 물론 만드는 방식도 간단해서 좋습니다. 오늘도 유튜브 동영상 함께 준비했으니 참고해 보세요. 반찬이라 통깨가 올려진 담음새가 웃기죠. 알알이 씹을 때마다 상큼하니 맛있습니다. 매실청이 들어가서 여름에 나기 쉬운 속탈 예방에도 좋아요. 방울토마토무침 레시피 재료: 방울토마토, 대파, 소금, 매실청, 참깨, 참기름 1. 방울토마토의 꼭지를 따고 깨끗하게 씻는다. 2. 끓는 물에 소금(1t)을 넣고 방울토마토를 넣어 1~2분간 데친 후 찬물에 헹군다. 3. 데친 방울토마토의 껍질을 벗긴 후 소금(1t)를 넣어 섞..
아침식사로 간단하게 토마토달걀볶음 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 벌써 7월, 2019년도 반이 지나갔습니다. 이번 주 많이 덥다고 하던데, 더위에 취약한 편이라 벌써 걱정이 되네요. 오늘은 바쁜 아침 간단하게 먹을 수 있는 토마토달걀볶음 소개합니다. 토마토달걀볶음은 만들기도 쉽고, 빵과 커피나 우유와 함께 준비한다면 아침식사를 간단히 챙길 수 있습니다. 토마토달걀볶음 레시피는 간단해서 딱 두 가지 포인트만 집고 넘어가니 참고해 보세요. 아래 유튜브동영상도 있으니 챙겨 보시고요. 자아~ 시작합니다. 완성된 토마토달걀볶음이에요. 부드러운 빵과 커피를 함께 하니 식사대용으로도 좋습니다. 토마토달걀볶음 레시피 재료: 방울토마토 10개, 달걀 3개, 소금, 후추, 대파 1/2대, 기름 1. 대파는 다지고,..
토마토무침 상큼하니 반찬으로도 맛있어요 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 요즘 나오는 대저 짭짤이 토마토 이용해서 반찬으로 만들어봤습니다. 매년 이맘때면 대저 짭짤이 토마토 먹는 재미가 쏠쏠해요. 올해는 반찬으로 만들어 봤는데, 이렇게 먹으니 더 맛있더라고요. 만드는법도 쉽고, 맛도 있어서 인기가 좋은 반찬입니다. 입맛 떨어지기 쉬운 계절에 토마토무침은 상큼해서 입맛을 확 살려주거든요. 토마토무침 만드는법도 간단하니 구경해 보세요. 오늘도 역시 유튜브 동영상 마련되어 있으니 꼭 시청해 보세요. 워낙 유명한 대저 짭짤이 토마토, 신맛, 단맛, 짠맛이 어우러지면서 아삭한 식감까지 정말 맛있습니다. 매실청을 넣어 토마토무침으로 만드니 입맛이 확 살아납니다. 토마토무침 레시피 재료: 토마토 500g, 소금 ..
