한식에 중요한 재료 중 하나가 마늘입니다. 마늘알러지가 있는 옆지기 때문에 마늘을 넣지 않고 만드는 나물이나 무침, 찌개에 양념장 등 늘 먹던 맛 중에 딱 2%가 빠진 맛인데, 그게 바로 마늘이더라고요. 특히 콩나물무침에는 마늘맛이 참 중요한데, 늘 빼고 만드니 한숨이.... 이제는 많이 익숙해져서 마늘 안 들어가도 맛있어졌어요. 역시 입맛도 시간이 약인가 봐요. ^^ 농사랑에서 온 서산 6쪽마늘입니다. 마늘 안 먹는다고 해도, 제가 먹을 음식에는 넣고 있어요. 저희 집은 체질별로 따로 만들어 먹는 음식 있는데, 전 주로 오이나 죽순 같은 찬 성질의 음식을 만들 때에는 옆지기는 먹지 않으니 마늘을 넣고 있습니다. 대신 함께 먹는 거나 옆지기가 먹는 건 마늘을 넣지 않지요. 마늘 효능 마늘은 먹고 나면 특..
얼마 전 인터넷으로 마늘을 샀어요. 귀찮아서 깐마늘을 사다 먹다가 드디어 주문했습니다. 마늘을 잔뜩 샀으니 어찌 보관하나... 저처럼 보관해 보세요. 오늘은 마늘보관법 적어봅니다. 통으로 상태 괜찮은 통마늘, 안 깐마늘 보관법을 알려드려요. 빨간 망만 베란다에 걸어 놓고, 나머진 냉장고행이에요. 궁금하신 건 아래 영상 참고해 보시고요. 영상 맘에 드셨나요 ? 영상으로 보니 훨씬 쉽죠~ 항상 봐주셔서 감사합니다. 구독해 주시면 더욱 열심히 할 수 있을 것 같아요. 아자~! 4월의라라 링크 눌러주셔서 꼭 구독해 주세요. 마늘 샀어요. 3kg 정도 되는데, 상태가 좋네요. 근데, 좀 헛갈리는 게 국내산과 국산의 차이가 뭘까 싶은 거에요. 국내산과 국산은 같은 거라는 말도 있지만, 국산은 이 땅에서 나고 자란 ..
