오늘은 간단한 중국집 해물우동 만들기 적어봅니다. 요 며칠 날이 살짝 추워져서 오늘 아침도 반팔 입기가 좀 그렇더라고요. 이럴 때 국물요리 좋은데요. 집에서 간단하게 매콤한 짬뽕 말고 중국집 해물우동 만들어보았습니다. 있는 재료만 준비해서 후다닥~ 간단한 우동 만들기 생각보다 간편하니 구경해 보세요. 집에 뭐가 있나... 오늘 우동에 들어갈 채소로는 애호박과 양파, 당근, 팽이버섯만 준비했습니다. 그냥 있는 대로 준비했는데, 청경채가 좀 아쉽습니다. 해물모듬 요리 · 해물모듬 비린내 해물우동이라 들어가는 해물은 생협에서 산 해물모듬 준비했어요. 해물모듬은 다양한 요리에 이용할 수 있어 간편한데, 자칫 해물모듬 비린내가 있기도 해서 그럴 때에 조리하기 전에 청주나 레몬즙 이용하면 좋고, 조리 시 향신채를 ..
