산엔청 쇼핑몰 무농약 현미, 메뚜기쌀 맛보다 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 지리산 청정골에서 올라온 무농약 메뚜기쌀 소개해요. 우리가 가장 많이 먹는게 바로 쌀이 아닐까 해요. 물론 예전에 비하면 많이 줄었다지만, 그래도 어떠한 식재료 보다 비중이 높은게 바로 쌀입니다. 유기농 식생활에 가장 먼저 하길 권하는 게 바로 쌀부터 바꾸라고 하거든요. 오늘은 유기농은 아니지만, 무농약 인증받은 지리산 청정지역의 현미 소개해봅니다. 무농약 현미쌀, 현미 자주 드시나요? 현미가 몸에 좋다고 해서 한동안 현미밥을 먹다가 그게 참 소화가 안 되더라고요. 그래서 발아현미로 직접 발아시켜 먹기도 했었는데, 지금은 밥에 10% 정도 섞어 먹고 있습니다. 특히 위가 약하다면 현미밥 소화 잘 안되니 참고 하시고요. 쌀 ..
현미에서 추출한 쌀눈으로 건강 챙기기 건강을 위해서 보약도 먹고, 비타민제, 건강식품, 집에서 할 수 있는 것들까지...다양하게 해보면서 느낀 건 자기 체질에 맞아야 한다는 것, 체질에 맞아서 효과가 보이면 꾸준히 해야 한다는 거에요.각종 영양제도 첨가물 많다는 얘기를 들으니 좀 꺼림칙하고,그나마 먹는걸로 해결하는 것이 좋다는 생각이 들어요. 오늘은 현미에서 추출한 쌀눈 체험한 이야기 적어보아요.현미도 소화기가 좋지 못하면 권하지 않더라고요.저희집도 현미 꽤 먹었는데, 득 본 게 없어요.쌀눈에 영양이 많다는 이야기는 워낙 들어서 배아미를 사서 먹기도 했는데,이렇게 쌀눈만 나온 제품이 있다니 참 좋네요. 국내산 쌀눈 100%~ 현미에서 추출한 쌀눈이에요.초콜릿색 박스가 고급스러워 보여서 선물용으로도 좋아보..
발아현미 만들기, 건강한 밥짓기 이달 초 한살림 쌀체험단에 선정되어 유기농 현미 2kg를 받았습니다. 한살림 물품 많이 애용하지만, 잡곡은 샀지만 쌀은 사질 않았어요. 주위에서 한살림쌀 문제 있다는 소릴 들었거든요. 이번 쌀체험단 유기농 현미 받아보니 그동안 오해가 많았음을 알 수 있었습니다. 한살림 현미 2kg 포장도 튼튼하네요. 충남 아산에서 생산된 유기농 현미! 전환기쌀이라네요. 이제껏 사본 현미 중 가장 퀼리티가 높습니다. 윤기 흐르는 거 보이세요. 정말 좋은 현미네요. 저흰 원래 발아현미를 먹는데, 위가 좋지 않은 옆지기님 덕에 발아현미와 백미를 섞어 먹게 되었답니다. 요구르트제조기에 현미를 넣어 발아해 보았어요. 이제껏 하던 방식 그대로요. 발아율 최고더군요. 어찌나 건강함이 느껴지던지, 발아..
잣죽 만드는법(본죽 따라잡기) 가끔 외식하게 되면 마땅히 먹을 데가 없다.혹 '조미료가 들어갔을까?' 의심스럽지만, 그래도 먹으면 속은 편한 본죽을 잘 이용하는 편이다.그 중 잣죽을 좋아하는데, 오늘은 집에서 잣죽을 만들어 보았다. 하얀 자기 그릇이 소박하게 아름답다. 더불어 나오는 밑반찬도 맛나고, 매실차도 좋다. 오늘은 잣죽을 특히나 그 부드러운 잣죽을 만들어 보고 싶어서, 부엌에서 공부 중이다. 이제 잣죽 끓이기 도전 지난달 두레생협에서 세일중에 구매한 황잣,볶은 잣이 아닌 생잣이라 잣향이 진하다. 잣의 상태도 좋고 가격도 괜찮다. 국산 강원도 영월의 황잣 황잣은 껍질이 쌓여있는데, 아주 잘 벗겨진다. 재료: 잣 60g, 쌀 1컵, 육수 4컵 준비한 쌀은 현미와 찹쌀을 반반 준비해서 몇 시간을 불려..