5가지 맛으로 취향저격한 꿀봉이 통영꿀빵! 통영여행가면 반드시 먹어야 할 간식 중에 최고는 꿀빵이에요. 방금 튀겨나온 빵에 꿀을 바라서 파는데 정말 맛있지요.통영에만 해도 꿀빵 파는 곳이 몇곳이나 있던데,이제 통영꿀빵도 인터넷으로 배달해주니 참 세상 좋아졌습니다.오늘은 5가지 맛으로 취향저격한 꿀빵에 대해 적어봅니다. 통영꿀빵이 도착했어요.멀리 통영에서 보냈는데, 얼음팩 하나 없고, 비닐에 넣지도 않고, 뚜껑은 열려있고 참 좀 그러네요. 5가지 종류의 꿀빵이에요.크림치즈와 팥, 흑미팥, 고구마, 유자맛 정말 다양해서 골라먹는 재미가 있답니다. 제가 좋아하는 차 한 잔 준비해서 먹어봅니다. 우선 기본이 들어간 팥이에요.밀가루를 줄이고 찹쌀 함유량을 높여 약과 맛이 나는 게 특징이라고 해요.팥앙금 또한 국내..
간식으로 피자만들기 / 불고기피자 비가 종일 내리니 밖에 나가지도 못하고,뭔가 맛난게 먹고 싶은 기분도 들고,식구들 눈치에 맞춰 간식으로 피자를 만들었어요.그냥 냉장고속 재료 꺼내서 대충 뚝딱뚝딱 만든 피자라 참~맛있더만요, 아무래도 기대를 안해서 그런가 봐요.하하하, 웃어주고 넘어갑니다.^^ 저 위에 저것은 너무 낯이 익다고 하실텐데...저것은 깻잎이지요. ㅋ저희집 바질 키워요. 비도 오는데, 잎사귀 뜯기가 왠지 미안해서,냉장고에서 뒹굴뒹굴 굴러다니는 깻잎으로 낙점되었지요.ㅋ 우리밀 통밀가루 제빵기 돌려 반죽하고, 1차 발효 마친 후,불고기를 토핑으로 쓸거라 고추장에 사과청을 좀 넣어서 발라주었어요. 나머지 토핑재료는 냉장고속 재료들 다 출동, 먹다남은 불고기, 장아찌 담다 남은 파프리카, 시들어 돌아..
맛과 비주얼까지 겸비한 시리얼, 하트뮤즐리 시판 시리얼 너무 달고, 첨가물이니 GMO니 말도 참 많아요.이번에 체험하게 된 풀무원의 시리얼, 하트뮤즐리는 안심하고 먹을 수 있는 제품이라 좋습니다.알록달록 하트모양의 색도 첨가물 없이,밀가루 대신 쌀로 만든 완전 건강한 시리얼,설탕도 사용하지 않았다고 하니 이만한 제품이 있을까 싶습니다.맛과 비주얼까지 완벽하게 겸비한 시리얼, 풀무원 하트뮤즐리 먹은 이야기 적어보아요. 하트뮤즐리~ 시리얼이라기엔 넘 이쁜 하트모양~풀무원이 만들었으니 건강할테고, 맛은 어떨지 빨리 먹어보고 싶습니다. 원재료를 보니 시금치분말과 딸기와 비트, 흑미로 색을 냈네요.보통 합성착색료로 색을 만드는데, 이렇게 건강하게 만들 수 있기도 한데 말이죠.그리고 또 하나, 밀가루가 전혀 들어가..
풀무원 순쌀떡볶이 리뷰 떡볶이 좋아하지 않은 분은 거의 없을 거에요.저부터도 아주 어릴때부터 이 나이가 먹도록 떡볶이가 좋아하는 음식중 하나이니 말이죠.동네마다 떡볶이집 없는 곳 없고, 요즘은 또 왜이리 맵게 만드는지요. 더불어 첨가물덕에 갈증나고 졸리고, 소화 안 되는 일도 많은게 사실이에요.전 차라리 먹고 싶을땐 간편조리식품 사다 먹는데,이게 더 깨끗하고, 속도 편하고 좋더라고요. 오늘은 풀무원에서 나온 순쌀떡볶이 만든 이야기 적어볼거에요.역시 풀무원 답게 밀가루 0% 순쌀로만 만들었고,첨가물도 들어있지않고, 만드는 방법 라면만큼 간단하고,거기에 역대 시판 떡볶이 중 가장 맛있었다는 사실 등 두루두루 적어봅니다. '바로조리' 라는 문구가 눈에 들어와요.여름에는 불 앞에 오래 앉아 요리하기 참 덥고 힘..
간식으로 좋은 찹쌀케이크 요즘은 정말 다양한 간식들이 많이 나와요.돈만 있으면 손쉽게 사 먹을 수 있는 간식도 정말 다양해요.그렇지만 그런 간식은 첨가물도 많고, 건강에도 좋지 않다는 걸 우린 잘 알고 있어요.하물며 떡 조차도 첨가물이 들어가서 먹고 나면 속이 불편하니 참... 오늘은 집에서 만들기도 간단하고 맛과 건강까지 챙길 수 있는 간식 소개해요.뭐 특별한 건 아니고, 찹쌀케이크 만들어 볼거에요.만드는 방식도 복잡하지 않고, 들어가는 재료도 그때그때 다양하게 넣을 수 있으니 좋습니다.간식으로 좋은 찹쌀케이크 만들어 볼게요. 이전에 만든 찹쌀케이크, 속이 두툼하니 먹음직 해요.속은 고구마와 견과류가 들어가고, 김치와 팥앙금이 올려진 찹쌀케이크도 맛있어요. 만드는 방법 볼까요.한살림에 가면 찹쌀떡가루를..
팥앙금 만들기 간식으로 자주 쓰이는 것이 팥앙금이 아닐까 생각해요.빵이나 떡에도 들어가지만, 여름철에는 빙수에도 들어가는 것이 팥앙금이죠.오늘은 팥앙금 만들기 적어보려고 해요.이제껏 만든 방법중에 압력솥으로 만드는 것이 가장 빠르고 편하더라고요.말많고 탈많은 중국산 팥앙금 사서 드시지 말고, 직접 만들어 보세요. 팥앙금 만들기 고고씽! 우선 팥에 물을 넣어서 끓여주세요. 추가 돌아 한번 끓인 물은 바로 따라 버려줍니다. 그리고 팥을 넣고 팥의 2배 정도의 물을 붓고 다시 끓여주세요.추가 돌기 시작하면 5분정도 두다가 불을 꺼버려요.참고로 전 전기렌지에요.가스렌지에서 할 때는 완전 약불에서 30분 정도 두고 불을 꺼버린 것 같아요.한시간정도 두면 팥이 손으로 으깨질 정도가 됩니다. 이제 설탕과 계피가루 소..
오븐에 통으로 구운 찹쌀꽈배기 시장통에 가면 늘 사먹는 간식이 찹쌀꽈배기 종류가 아닐까해요.저희 동네 근처 시장에도 저 찹쌀빵 종류 맛있게 튀겨주는 집이 있거든요.비도 오니 바삭한 찹쌀꽈배기가 먹고 싶어지네요.오늘은 찹쌀꽈배기 오븐에 통으로 구운 이야기 적어보아요.식사 사이에 간식이 필요해서 사둔 한살림 찹쌀꽈배기에요.해동하느라 냉장실로 옮겨서 담날 바로 튀겼어야 했는데 못했어요.시간이 지나니 저리 통통하게 발효가 일어났어요. 열어보니 발효가 일어난 상태, 그래도 시큼한 냄새는 나지 않으니 다행이다 생각하고, 덧밀가루 뿌리고 떼어내려다 안 되겠다 싶은 거죠.억지로 떼다가 다 망하게 생겼어요. 그냥 통채로 오븐에 굽기로 했어요.어제 빵굽고 난 종이호일에 그냥 올려서 바로 구웠어요. 15분 정도 구우니 윗면..
와송이 들어간 수제초코파이 요즘은 직접 손으로 만든 수제초코파이 파는 곳이 많이 있더라고요.이번에 전주 수제초코파이를 체험하게 되었는데,특히 와송분말이 들어갔다고 하니 그 맛이 궁금합니다.와송이 들어간 수제초코파이 대한 이야기 적어볼게요. 수제초코파이라 크기가 제법 커요.와송이 들어 있는지 겉으로는 알 수 가 없네요. 전주에 수제초코파이집 유명한 곳 많더라고요.특히 해독작용이 뛰어난 와송분말 들어간 수제초코파이는 처음이에요.요즘처럼 미세먼지 극심한 날, 해독작용을 한다니좋은 간식이 될 것 같습니다. 각각 개별포장이고, 크기 또한 일반 초코파이보다 좀 투박하니 커요. 수제답게 가운데 부분이 비어서 멋지다고 생각했는데,초콜렛 좋아하는 옆지기는 가운데 부분 맛난 초콜렛이 비었다고 아쉬워하네요. ㅋ 반 잘라 봤..
건강에 좋은 익힌사과! 요즘 사과가 거의 끝물이라 참 싸요.저도 생협에서 사과 한 박스 사서 사과청도 만들고, 사과로 소스도 만들고,특히 버터치킨카레에 사과 한개 다 넣어서 만드니 완전 고급스런 카레가 되더라고요.그 중 가장 히트작은 '익힌사과'랍니다. 찬 음식에 항상 속이 불편하던 옆지기가 어디선가 검색을 하더니 사과를 익혀 먹겠다고 하는 거에요.사과는 워낙 익혀도 먹으니 그러라고 했어요.그런데 생각보다 만드는 방법도 간단하고, 건강에도 더할나위없이 좋다고 하니요즘처럼 사과 쌀 때 드시는 거 강추합니다.^^ *레 생협에서 산 사과, 사과의 향도 좋고 싱싱하고 정말 좋습니다. 사과가 위에 좋다고 해서 사과 껍질채 갈아서 꿀과 견과류 조금 넣어서 주면호록호록 속 불편할 때도 편하게 먹을 수 있어요.사과의 ..
느끼한 명절음식 뒤 김치얹은 고구마 먹기 명절 잘 보내시고 계신가요.벌써 출근할 거 생각하니 가슴이 답답해 오는 분도 계시고,명절내내 먹었던 느끼한 음식덕에 뭐 다른건 없나 싶으신 분도 계시고,전 흰밥에 김치가 먹고 싶더라고요.그래서 오늘아침은 간단하게 김치얹어 고구마로 해결했어요.이렇게 담백하게 먹으니 그나마 느끼했던 명절음식들이 가라앉으며 속이 편하네요.오늘은 전자렌지로 고구마를 쪄서 김치 얹어 먹은 이야기 해 보려고 해요. 동네 마트에서 사온 호박고구마에요. 깨끗하게 씻어서 젖은 행주위에 올려서 전저렌지에 돌려줄거에요. 이렇게 젖은 행주로 잘 감싸서 전자렌지에 8분 정도 돌리면 되니 참 편해요. 뒷베란다에 있던 백김치 드디어 개봉했답니다. 아삭아삭 시원함이 느껴지시나요?작년 김장은 *근시러님의 백김..
[오븐요리] 간식으로 좋은 또띠아피자만들기 4월의라라, 또띠아피자, 또띠아피자만들기, 간단피자만들기, 간식, 아이간식, 오븐요리, 치즈갈이 환절기라 몸은 힘들지만, 때가 되면 간식 잘 챙겨줘야지요.오늘은 오랜만에 또띠아피자를 만들어보았는데, 맛난 체다치즈가 들어가선지 고소하니 맛있어요. 모짜렐라치즈에 체다치즈에 두부에 완전 단백질 폭탄수준이에요.발란스가 맞아야하는데, 간식이니깐 저녁에는 샐러드를 반드시 준비해야겠어요. 또띠아 사이즈가 작아요. 쫘편 손바닥크기 정도 될까요.또띠아 두 장 쓸 건데, 아래 또띠아에 모짜렐라 치즈를 조금 뿌리고, 집에 만들어둔 홈메이드 토마토소스 올릴거에요. 또띠아 한 장 올리고 토마토소스를 듬뿍 발라주세요. 어제 마트에서 1+1으로 집어온 누들두부~샐러드소스까지 들어있어서 샐..
집에서 정성으로 만드는 피자~ 리코타치즈 얹은 피자 만들기! 주말에는 식구들이 뭐 맛난 거 없나 기대하는 눈치에요. 주말에는 엄마도 맛난 거 먹으며 쉬고 싶다고 외치고 싶습니다. ㅠㅠ 그래도 식구들이 입 함지박만큼 벌리며 맛나게 먹는 모습을 보는 것도 엄마로써 행복하지요. 그래서 오늘은 피자를 만들어 보았어요. 피자는 2차발효 과정이 필요없으니 그나마 편하게 만들 수 있는 것 같아요. 특히 저는 전날 제빵기에 반죽을 돌려서 냉장고에 넣어놔서 담날 편하게 만들 수 있었답니다. 오늘은 피자에 리코타치즈 듬뿍 얹어서 먹어보려고요. 제 나름의 방식으로 피자 만드는 방식 구경해 보실래요? ^^ 바질과 리코타치즈 얹은 완성된 피자 모습이에요. 오븐에서 나오자마자 먹으니 정말 맛있어요. 전날 밤 제빵기 돌려서 나온 ..
