달콤한 고구마맛탕 만드는법 제철맞은 고구마, 몸에 좋은 고구마 많이 드시고 계신가요? 저희 집도 요즘 고구마 잘 챙겨 먹고 있습니다. 오늘은 그중 고구마맛탕 만드는법 적어 볼 건데, 오랜만에 먹는 고구마맛탕이라서 인지 더욱 맛있네요. 고구마맛탕하면 튀겨야 하는 번거러움 때문에 시도를 안 하게 됩니다. 저도 튀김요리는 거의 안 하는 편이라... 오늘은 구글에서 찾은 김진옥님 레시피보고 고구마맛탕을 만들어 보았어요. 기름이 딱 10수저만 들어가니 부담도 안 되고, 시럽 따로 만들지 않아서 좋더라고요. 고구마맛탕 맛있게 드시려면 바로 딱 먹을만큼 만드세요. 시간이 지나면 맛이 그닥~ 처음과 같진 않아요. 자아~ 고구마맛탕 만드는법 적어봅니다. 윤기가 잘잘 흐르는 고구마맛탕이에요. 방금 만든 고구마맛탕의 맛은 ..
핫케이크만들기 / 고구마 넣은 고구마핫케이크 요즘 집에 처치곤란한 고구마들 많이 있을 거예요.저도 그런 고구마 몇 개 넣어서 핫케이크 만들어 보았어요.고구마 넉넉히 넣어서 한 끼 식사로 드셔 보세요. 밀가루 대신 쌀가루를 넣어 만든 좋은 간단한 간식이 된답니다. 펼친 손크기 정도의 핫케이크가 10장 정도 나오네요. 삶아서 으깨 놓은 고구마(350g), 달걀(2개) 거품기로 풀어주고,우유(1.5컵) 대신 물과 탈지분유 준비했어요. 모두모두 섞어주세요.녹인 버터 3~4T 정도 더 넣어주시고요. 밀가루(1.5컵), 베이킹파우더 1T, 소금 1/2t, 계피 1/2t전 밀가루 대신 제빵용 쌀가루 넣어 주었습니다. 고구마를 넣어서 일반 핫케이크 반죽보다 더 되직하네요. 한장씩 착실히 구워주세요. 버터를 프라이팬에 ..
