식당반찬 미역줄기볶음 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 매일반찬으로 좋은 미역줄기볶음 만드는법 적어봅니다. 백반집 가면 자주 나오는 식당반찬 중 하나, 사계절 늘 저렴하게 구할 수 있어서겠죠. 식당반찬 미역줄기볶음 집에서 후다닥 만들 수 있어요. 미역줄기볶음 반찬으로도 좋은데, 불려서 볶기만 하면 되니 쉬운반찬 이에요. 염장되어 판매되는 거라 짠기를 잘 빼는 것과 비린내가 나서 싫다는 분도 계시니 그 두 포인트만 챙겨서 만드시면 됩니다. 오늘도 아래 유튜브동영상이 마련되어 있으니 천천히 읽어보시고, 아래 영상도 참고하시면 도움이 되실거에요. 자아~ 식당반찬 미역줄기볶음 만들어봅니다. 부드럽게 볶아진 미역줄기볶음 씹히는 식감이 좋아서 전 씹으면서 스트레스가 풀리더라고요. 이정도 스트레..
미역국 대신 미역볶음 볶아 먹어도 좋아요 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 늘 먹던 미역을 미역국이 아닌 볶음으로 미역볶음 만들어봤습니다. 부들두들하니 이렇게 먹어도 맛있어서 소개합니다. 무엇보다 만드는 방식이 간단해서 좋은데요. 몸에 좋은 미역, 특히 칼슘이 풍부해서 뼈를 튼튼하게 해주고, 골다공증 예방에도 좋다고 해요. 국으로만 먹던 미역, 이젠 볶아서도 드셔 보세요. 소화기능도 도와주고, 중금속도 배출시키는 영양식입니다. 미역볶음 만드는법 어렵지 않아요. 천천히 읽어 보시고, 유튜브 동영상도 올렸으니 참고해 보세요. 자아~ 미역국 대신 미역볶음 만들기 시작합니다. 미역은 늘 국으로만 드셨다면 오늘 저처럼 간단히 볶아서도 드셔보세요. 특히 여름에 시원하게 미역볶음 먹고나면 속이 편했습니다...
고춧잎무침 비타민이 풍부한 나물반찬 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 고춧잎무침, 고춧잎나물을 소개합니다. 텃밭하시는 분들 중 고춧잎 그냥 버리는 분들이 계시는데,고춧잎에는 생각보다 좋은 영양성분이 많습니다. 특히 대표적인 것이 바로 비타민B2,채소 중에 가장 많이 들어 있다고 알려졌는데요. 다양한 비타민은 물론 강력한 항산화물질인 베타카로틴, 비타민C와 엽산, 칼슘과 칼륨 등이 풍부합니다. 고춧잎무침 제철음식이라 마트나 전 생협에서 구할 수 있었는데요. 고춧잎나물 손질하는 법 전혀 어렵지 않고,이파리만 떼어 낸 후 데쳐 무치기만 하니 시금치무침처럼 간단해서 요리하기 좋습니다. 비타민이 풍부한 나물반찬, 고춧잎무침 영양많은 제철 식재료 이용해 건강한 반찬 만들어 보세요. 천천히 읽어 보시고,..
목이버섯요리 쫄깃쫄깃~ 생목이버섯볶음 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 목이버섯요리 하나 알려드려요. 잡채 만들고 늘 남게 되는 건 목이버섯도 좋고, 오늘 저처럼 생목이버섯을 이용하셔도 좋습니다. 쫄깃한 식감 때문에 제가 좋아하는 반찬 중 하나인데요. 국산 목이버섯 구하기도 어렵고, 생목이버섯은 더욱 구경하기 힘든데요. 현재 한살림에서 판매하고 있어서 저도 처음으로 생목이버섯을 접하게 되었습니다. 건조 목이버섯 보다 식감도 좋고, 영양적인 면도 좋아서 자주 반찬으로 만드는 편입니다. 오늘은 쫄깃쫄깃 목이버섯볶음 소개할 거에요. 만드는법 전혀 어렵지 않고, 일반 버섯볶듯 볶아주시면 되는 간단한 레시피에요. 천천히 읽어보시고, 아래 유튜브 동영상 있으니 함께 참고해 보세요. 목이버섯의 질감이 느..
아삭아삭 안매운 콩나물볶음 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 아삭아삭 안매운 콩나물볶음 만드는법 알려드려요. 콩나물 늘 무쳐만 먹다가 요리책에 보니 볶아 먹기도 하더라고요. 찜이나 이런거라면 모르지만, 콩나물만 이리 볶기도 하는구나 싶어서 만들어봤는데요. 고추가루 듬뿍 넣어 매콤하게 만들지만, 전 안매운 버전으로 만들어봤습니다. 콩나물볶음 만드는법 간단하고, 콩나물도 제법 아삭아삭해서 괜찮았습니다. 오늘은 간단한 밥반찬, 콩나물볶음 만드는법 적어봅니다. 천천히 읽어 보시고, 아랫쪽 유튜브 동영상도 보시면 도움이 되실거에요. 자아, 콩나물볶음 만드는법 시작합니다. 콩나물볶음 제법 아삭아삭해 보이지요. 좀 질겨질 줄 알았는데, 전혀~ 아삭아삭 맛있습니다. 만드는법도 간단해요. 콩나물볶음..
미세먼지에 좋은 음식, 쇠미역 곰피무침 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 쇠미역 곰피무침 만드는법 알려드립니다. 오늘도 미세먼지와 초미세먼지 수치가 어마어마 한 날이었습니다. 요즘 미세먼지에는 먼지뿐만 아니라 중금속에 발암물질까지 있다고 하니 외출시 마스크는 물론이고 평소 건강관리를 잘 해야겠습니다. 오늘 소개해드릴 쇠미역 곰피라고도 불리는데요. 미역답게 끈끈한 점액질 알긴산이 미세먼지 제거에 좋다고 합니다. 끈끈한 알긴산 덕에 미세먼지는 물론 중금속까지 배출시킨다고 하니 오늘처럼 미세먼지 나쁜날 꼭 챙겨야 하는 것이 바로 쇠미역 곰피가 아닌가 해요. 쇠미역은 최대한 가늘게 채를 치듯이 잘라 요리하면 알긴산을 더 많이 먹을 수 있다니 가늘게 썰어서 요리해 보세요. 미세먼지 나쁜날, 약이 되는..
쑥갓두부무침 만드는법 - 향긋하고 고소하게 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 쑥갓두부무침 쑥갓요리 만들봤는데요. 향긋한 쑥갓의 향과 부드럽고 고소한 두부의 맛이 참 잘 어울려 맛있습니다. 억세지 않은 쑥갓으로 만들면 줄기까지 모두 먹을 수 있어서 좋고, 찌개두부가 아닌 부침두부 이용하시면 물기가 덜해서 좋습니다. 향긋한 쑥갓요리 쑥갓두부무침 만드는법 어렵지 않은데요. 단지 두부를 으깨 천에 넣어 짜야 하는 과정이 솔직히 귀찮긴 합니다. 하지만, 만들고 나서 드셔보시면 다음에 또 만들게 되실거에요. 쑥갓두부무침 만드는법 천천히 읽어보시고, 영상도 참고해 보세요. 쑥갓두부무침 만드는법 시작합니다. 저희집에서 자주 먹는 반찬 중 하나인 쑥갓두부무침 입니다. 오늘은 간장으로 심플하게 무쳤지만, 된장..
뽀빠이도 좋아할 시금치된장무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 영양좋은 나물반찬 시금치된장무침 만드는법 적어봅니다. 어릴 적 시금치캔을 먹던 뽀빠이가 떠오릅니다. 약하기만 해보이던 뽀빠이가 시금치캔 하나로 알통이 엄청 커졌었는데요. 남자 아이들 사이에서나 그방법이 통했지, 여자아이들에겐 별로~ 한겨울 맛있던 포항초 빼고는 절대 안 먹으려고 했던 기억이 나네요.ㅋ 뽀빠이도 70이 넘었다고 하니, 된장으로 무친 구수한 시금치된장무침을 더 좋아하실 것 같습니다. ㅋ 시금치가 영양적으로도 좋다고 해서 뽀빠이까지 등장했을 텐데요. 오늘은 시금치된장무침 만드는법 적으면서 시금치 효능, 시금치 손질과 데치는 법 등 다양하게 적어볼테니 참고해 보세요. 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상 마련되어 ..
견과류 넣어 고소한 보리새우볶음 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 고소한 밑반찬 보리새우볶음 만드는법 알려드려요. 보리새우라고 작은 새우인데, 맛과 영양이 풍부한 식재료 입니다. 일반 새우처럼 날카롭지 않고 부드러워서 소화도 잘 되고, 아이들이나 어른신들 먹기에도 좋습니다. 무엇보다 견과류를 넉넉히 넣어 만드니 고소해서 맛있는 인기좋은 밑반찬 입니다. 오늘 소개 할 견과류 보리새우볶음 만드는법 어렵지 않아요. 만드는법 어렵지 않은데, 맛은 좋은 이런 밑반찬 주부님들 좋아하시죠. 천천히 가볍게 읽어보시고, 아랫쪽 유튜브동영상도 확인해 보세요. 단 한분이라도 도움이 되시길 바라며 시작합니다. 완성된 보리새우볶음 이에요. 견과류가 듬뿍 들어가서 고소고소하고, 새우도 부드러워 맛나답니다...
질기지 않은 소고기메추리알장조림 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 밑반찬으로 좋은 소고기메추리알장조림 만드는법 소개합니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 장조림~ 저희집도 장조림 좋아해서 소고기장조림, 닭가슴살장조림, 달걀장조림 등 다양하게 밑반찬으로 준비하는데, 식구들 반응이 좋습니다. 오늘 제목은 질기지 않은 이게 포인트에요. 친정엄마 살아생전 이가 안 좋아서 음식 드시기 힘들어 하셨거든요. 특히 짭조름한 소고기장조림 좋아하셨는데, 오늘 소개해 드린대로 만들어다 드렸더니 질기지 않고 맛있다고 하셨습니다. 별다른 팁이 있는 건 아니지만, 이런 방식으로 만든 게 훨씬 쉽고 간단하더라고요. 질기지 않은 소고기메추리알장조림 만드는법 ~ 찬찬히 읽어보시고, 아랫쪽 유튜브동영상도 확인해 보시면..
장아찌국물재활용 연근볶음 포인트 몇 가지 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 작년에 마늘장아찌 만드신 분들 많이 계시죠. 저도 끓이지않고 마늘장아찌 만드는법을 올렸던 기억이 나는데, 오늘은 그 남은 마늘장아찌 국물을 활용하는법 올려드립니다. 마늘향이 밴 장아찌국물은 징한 맛이 나는데, 그 장아찌국물 버리지 마시고, 다양한 요리에 활용해 보세요. 제가 만들어 본 것 중 맛있었던 게 몇 가지 있는데, 그 중 하나가 오늘 소개 할 연근볶음 입니다. 적당하게 썬 연근을 장아찌국물만 이용해서 볶아주었는데, 생각보다 아삭아삭하고 맛있습니다. 물론 다 입맛이 다르니 어떤 반응이실지 감이 안 잡히지만, 전 최소한의 양념으로 본연의 맛을 살리려고 노력하는 편이라 연근볶음에 들어가는 양념도 장아찌국물과 깨, 참기름이..
위와 장에 좋은 음식 쑥갓무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 위를 보호하고 장을 튼튼하게 하는 쑥갓요리 소개합니다. 쑥갓의 향기가 장을 달래주는 향기요법에 쓰인다고 해요. 장이 차가워서 설사를 자주하는 분께 쑥갓은 효과적인 식재료입니다. 저희집 밥상에 자주 올라오는 반찬인 쑥갓무침이에요. 향긋한 쑥갓 국물요리에 넣어드시거나, 제철에 겉절이로 무쳐드셔도 맛있고, 데친 쑥갓에 두부를 넣어 무쳐 드셔도 맛있습니다. 오늘은 데친 쑥갓 국간장에 무쳐 봤는데, 만드는 방법도 간단하고 위와 장을 튼튼하게 한다니 챙겨보시는건 어떠신가요. 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상도 보시면 도움이 되실겁니다. 그럼 쑥갓무침 만드는법 시작합니다. 쑥갓무침 향긋하고 부드러워서 제가 좋아하는 나물반찬 중 하나..