견과류새우볶음 :: 고소한 밑반찬 만들기 오늘은 고소한 밑반찬 하나 소개하려 해요. 견과류새우볶음인데, 밑반찬으로 인기가 좋습니다. 이번 레시피 역시 지난주 방영된 최고의 요리비결, 전진주 요리연구가의 레시피인데, 쉽고 간단하고 맛있습니다. 영양 좋은 견과류가 들어가 새우 안먹으려고 하는 아이도 잘 먹으니 도전해 보세요. 자~ 견과류새우볶음, 고소한 밑반찬 만들기 시작합니다. 전 작은 보리새우 이용해서 훨씬 부드럽게 만들수 있었습니다. 견과류 듬뿍 들어가 완전 고소하고 달콤하니 맛있어요. 먼제 레시피 대로 견과류 마른 팬에 볶아줍니다. 레시피에는 슬라이스 아몬드 50g, 피스타치오 50g 인데, 전 냉동실에 있던 견과류 이용했어요. 캐슈넛과 호두를 먼저 볶다가 잣도 넣어 볶아주었습니다. 견과류 다 볶았으..
훈제오리볶음 덮밥으로 맛있게 ~ 훈제오리 좋아하시나요? 특히 훈제오리무쌈말이 좋아하는 분 많으신데요. 저희집은 무쌈말이 보다 훈제오리볶음을 자주 해 먹습니다. 채소 듬뿍 넣어 볶아주면 참 간단하고 맛있는 덮밥이 되거든요. 훈제오리는 일반 가공육처럼 첨가물이 들어간 것도 판매하고 있으니 구입 하실 때 발색제인 아질산나트륨 들어간 건 꼭 피하세요. 이 발색제가 발암물질이란 사실~ 가공육 중에도 발색제 들어간 건 되도록 드시지 마세요. 참고로 전 생협에서 주문했습니다. 오늘은 훈제오리 이용해 훈제오리볶음 만들어 밥 위에 얹어 덮밥으로 먹어볼 거에요. 채소 푸짐하게 넣어 함께 볶아주면 완전 맛나답니다. 훈제오리볶음 잘 익은 김치랑 먹으면 살짝 느껴지는 느끼함도 잡아주어 맛나게 드실 수 있습니다. 먼저 마늘과 양..
찬바람 불 땐 나베요리 조하~ 나베 만들기 최근 보고 있는 요리책이 있어요. 저자는 이와시키 게이코라는 일본 분이고, 찬바람 불 땐, 나베요리~ 지금 딱 어울리는 요리들이라 따라해 봅니다. 워낙 나베요리가 쉽고 간단해서 도전해 보기에 부담이 없더라고요. 오늘은 그중 양배추와 새우가 들어간 나베요리 만들어봤습니다. 나베는 일본식 요리인데, 나베가 냄비라고 하니, 냄비요리라고 할 수 있습니다. 찬바람 불땐 따뜻한 국물요리가 좋지요. 생각보다 만들기 간단하니 구경해 보세요. 양배추와 새우가 들어간 나베~ 밥 위에 쏘로록 부어서 먹으면 따뜻하고 참 맛나요. 오늘은 냉장고에 있는 재료로 부담없이 만들 수 있는 양배추와 새우 치즈카레 나베 도전입니다. 없는 재료는 패스~ 있는 재료로만 간단히 만들어서 밥 위에 부어..
