핫도그 만들기 / 망친 핫도그빵 / 핫도그 소세지

핫도그 만들기 / 망친 핫도그빵 / 핫도그 소세지

핫도그 먹고 싶어서 처음으로 도전했습니다.

핫도그빵을 너무 욕심 가득 만들어서 완전 망친 빵이 나왔네요.

'왜? 이정도밖에 못하니...'

자책하면서 핫도그 먹었답니다.

ㅠㅠ

핫도그 만들기 도전 구경하세요.

빵이 좀 커요.

소위 건강빵을 만든지라 거칠기도 하고 완전 떡빵이 되었네요.

ㅠㅠ

핫도그빵 만들려고 꺼내 놓은 재료 좀 보세요.

이 욕심 어쩝니까...

현미가루, 양배추가루, 옥수수가루, 결정타는 콩국물이네요.

며칠 전에 청국장 콩삶고 남은 콩국물입니다.

조금만 넣어 희석해서 사용했어야 하는데,

콩국물을 거의 다 넣어서 망치게 되는 결정타를 날렸네요.

현미가루, 옥수수가루, 양배추가루 계량했습니다.

제빵기에 가루류 모두 넣고, 설탕과 소금, 이스트를 넣고 

돌리기 시작하면서 호두도 다져 약간 넣었습니다.

 

젖은 행주 덮어 휴지시간 15분 뒤 2차 발효에 들어갔습니다.

2차발효 오븐에서 했습니다.

아뿔사~ 4등분을 했어야 했는데, 너무 커요.

핫도그소세지는 한살림표 , 짜고 맛은 별로네요.

칼집을 너무 많이 냈나봐요. ㅎ

집에 있던 채소 준비, 파프리카와 양상추 씻어 준비하고,

드레싱도 만들어 줍니다.

이제 핫도그 만드는 법 볼까요.

빵에 수분 들어가지 말라고 마요네즈 대신 땅콩버터를 발라주시고요.

채썬 양배추 올리고,

준비해 놓은 채소를 올려주시고,

드레싱 적당히 발라주시고 핫도그 소세지 얹습니다.

빵이 거칠고 떡빵이라 완전 화가 나네요.

좀더 잘 만들걸... 

우걱우걱~  우이쒸~

빵이 커서 한 끼 식사로도 괜찮습니다.

시중에 파는 핫도그가 아닌 엄마가 집에서 만든 건강한 수제핫도그랍니다.

핫도그빵은 망쳤지만, 소세지도 맛이 없었지만,

별미로 가끔 먹는 것도 좋을 듯 해요.

다음에는 빵 망치지 말아야지 다짐하고 있네요.

항상 이것저것 해야 봐야 알게 되는데,

맨빵에 헤딩같아 아프네요.

10월에 마지막 날이네요.

요 며칠 대기상태가 안 좋아 답답하네요.

초미세먼지가 장난이 아니네요.

중국이 겨울이라 화석연료를 써서 그렇다는데...

내일 오전에 외출해야 하는데 걱정입니다.

청명한 하늘과 깨끗한 공기가 그립네요.