오늘은 닭가슴살 요리, 여름 보양식으로 좋은 닭죽 끓이기 적어봅니다. 닭가슴살로 끓이니 만드는 방식이 수월하고, 찹쌀밥을 따로 지어 체질에 맞는 것을 챙겨 넣어 맞춤 보양식으로 만든 닭가슴살 닭죽입니다. 맛도 좋고, 더운 여름 보양식으로도 좋으니 닭가슴살 이용해서 닭죽 간단하게 만들어 보세요. 닭가슴살 닭죽 재료 닭가슴살 닭죽을 만들 때 들어가는 기본 향신채입니다. 황기, 대추, 생강, 통후추, 월계수 잎을 준비합니다. 여기에 청주 정도만 있으면 재료 준비는 끝~ 생강은 냉동실에 보관했던 편 생강입니다. 대추는 칼집을 내어야 우러나오니 꼭 칼로 잘라서 넣어주세요. 냉동 닭가슴살 삶기 닭가슴살 3덩어리에 잠길 정도의 물을 붓고 황기, 대추, 생강, 통후추, 월계수잎, 청주 1T 정도 넣어줍니다. 대추는 사..
여름보양식 담백한 닭가슴살 닭죽 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 여름보양식 담백한 닭가슴살 닭죽 만들기 적어봅니다. 올 여름은 유난히 더워서 보양식을 자주 해 먹었는데요. 이번주 목요일이 말복이니 마지막 보양식 챙겨봐야겠습니다. 끝날 것 같지 않은 이 무더워도 담주면 처서, 드디어 기다리던 가을이 오려나 봅니다. 저희집에선 여름보양식의 대표주자인 닭 한마리 삼계탕, 요즘은 잘 안 끓여 먹어요. 삼계탕은 옆지기 체질에 맞는 거라 더욱 저는 안 먹는데요. 삼계탕 만들때 닭껍질 모두 벗겨서 갖은 약재 넣어 끓이면 진국으로 좋은데... 여름철 체력이 달리면서 소화력도 떨어지니 그마저도 비위에 잘 맞지 않나 봅니다. 그래서 몇 년전부터 닭가슴살에 채소 듬뿍 넣어 담백하게 닭죽으로 끓여 주는데..