유자연근피클 만들어봅니다. 유자향도 좋고 연근의 아삭아삭 씹히는 식감도 참 좋아요. 피클은 끓여서 만드는데, 전 오늘 끓이지 않고 섞어주기만 할 거예요. 유자청 연근피클 만드는법 전혀 어렵지 않으니 구경해보세요. 유자의 맛과 향이 상큼해서 기름진 음식과 먹기에 좋아요. 유자가 한참 나올 시기에 만든 유자청 있으면 유자차로만 드시지 말고, 샐러드소스나 피클에 설탕 대신 넣어도 좋습니다. 전 백김치 담글때 넣기도 하는데, 고급진 맛이 나서 참 좋아해요. 유자연근피클 레시피 재료: 연근 400g, 식초 1/2컵, 소금 1/2T, 유자청 1/2컵 1. 손질한 연근은 최대한 얇게 썬다. 2. 끓는 물에 식초와 소금을 넣어 연근을 3분간 데친 후 찬물에 헹군다. 3. 그릇에 식초와 소금을 녹인 후 유자청을 넣어 골..
아삭아삭 새콤달콤 입맛 살려주는 밑반찬 연근초무침 만드는 법 4월의라라, 연근초무침, 연근, 연근요리, 연근의 효능, 연근초절임, 연근샐러드, 디톡스메뉴, 밑반찬, 뿌리식품 새콤달콤하고 아삭아삭한 입맛을 살려줄 건강한 밑반찬 연근초무침 만들어봅니다.특히 제가 좋아하는 밑반찬 중 하나랍니다.여름철에 시원하게 먹어도 제격이지만, 입맛 잃기 쉬운 요즘에도 만들면 좋아요. 연근은 연꽃의 뿌리~ 연근의 효능을 알아볼까요.식이섬유소가 풍부한 식품 중 하나, 비타민 C와 철분이 많아 혈액 생성에 도움을 줘서 빈혈 예방한답니다.칼륨이 풍부하여 고혈압 환자가 복용하면 좋다고 해요. 연근을 좀 검색해 보면 '모양이 길고 굵은 것이 좋다. 잘랐을 때 속이 희고 부드러운 것이 좋다' 라고 나와요.하지만 연근도 암연근이 더 맛..
