치커리샐러드 :: 들깨드레싱 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 들깨드레싱으로 맛을 낸 치커리샐러드 소개합니다. 치커리는 특유의 쌉쌀한 맛이 있어 입맛을 돋우고 소화를 촉진시키는 좋은 채소입니다. 보기에는 뻣뻣해 보이지만, 상추과에 속하는 채소라 맛과 향이 강한 편은 아니에요. 오늘은 들깨드레싱으로 고소하게 샐러드로 만들어봤습니다. 치커리샐러드 만드는법 어렵지 않으니 천천히 구경해 보시고, 유튜브 동영상도 챙겨 보세요. ^^ 치커리와 사과를 넣은 치커리샐러드입니다. 치커리는 주로 오리엔탈드레싱으로 자주 먹었는데요. 오늘은 들깨를 넣은 들깨드레싱으로 새콤달콤하게 만들었더니 이 또한 별미입니다. 치커리샐러드 · 들깨드레싱 레시피 재료: 치커리 150g, 사과 1/2개 들깨드레싱: 간장 2..
샐러드로 이용하면 좋은 상큼한 방울토마토마리네이드 제철인 방울토마토 요즘 가격도 저렴하고 싱싱해서 좋습니다. 전 이맘때면 늘 토마토소스도 만들고, 방울토마토마리네이드도 만들어요. 방울토마토마리네이드 만들어두면 다양하게 활용할 수 있는데, 상큼한 맛에 샐러드 드레싱으로 사용해도 좋습니다. 상큼한 방울토마토마리네이드~ 빵을 찍어 먹어도 맛있습니다. 오늘은 상큼한 방울토마토마리네이드 만들기 적어봅니다. 만드는 과정은 복잡하지 않지만, 방울토마토의 껍질을 벗기는 과정이 좀 귀찮긴 합니다. 한번 만들어두면 두루두루 요긴하니 저따라 만들어 보세요. 방울토마토마리네이드, 저처럼 샐러드 소스로 이용해도 좋고, 빵과 함께 먹어도 맛있습니다. 한살림에서 대추방울토마토 1kg~ 방금 밭에서 딴 것처럼 엄청 싱싱해요. 대추방..
초간단 발사믹소스 만들기 / 발사믹소스 샐러드 만들기 정말 간단한 발사믹소스 알려드려요.요즘 발사믹소스, 발사믹드레싱 정말 많이 보게 되는데,이렇게 집에서 간단하게 만들 수 있어서 정말 기뻤답니다. 정확한 출처가 어딘지는 기억이 나지 않지만,발사믹식초와 올리브오일, 매실청을 모두 1:1:1로 섞으라는 거였요.뭐 장금이 입맛도 아니니 저나 식구들 입맛엔 잘 맛더라고요.생각보다 만들기도 정말 간단해서제가 사랑하는 샐러드드레싱 중 하나가 되었답니다. 초간단으로 발사믹소스 만들어푸짐한 샐러드위에 뿌려주기만 하면 되니 편하네요.이날은 푸짐하게 정말 푸짐하게 올려져 있네요. 올리브오일과 발사믹식초, 매실청, 그리고 소독한 작은 유리병을 준비했어요.올리브오일은 두레생협에서 구입한 것이고,발사믹식초는 마트에서 가장 싼..