6월이 제철인 단백질 풍부한 완두콩(완두콩 보관법) 완두의 씨알은 탄수화물이 주성분이며 단맛이 뛰어나고 단백질도 많고 어린 꼬투리에는 비타민도 풍부하다. 팥이나 강낭콩처럼 밥에 넣어 먹거나 떡·과자의 고물로도 이용된다. 성숙하기 전의 푸른 씨알은 통조림으로, 어린 꼬투리는 채소로, 잎·줄기는 가축의 사료(飼料)로 이용한다. [네이버 지식백과] 완두 [pea, 豌豆] (두산백과) 2013/02/05 - [나의 정원] - 완두콩 수확 - 베란다 텃밭 2011/01/02 - [나의 정원] - 겨울에 더 잘 자라는 완두콩 베란다 텃밭에서 완두콩도 키워봤지만, 이것저것 해먹기에는 부족한 양이더라고요. 올해부터는 넉넉히 사기로 했습니다. 6월이 제철인 완두콩 요즘 많이 나오기 시작하죠. 저도 인터넷으로 완두콩 8k..
베란다 텃밭 - 완두콩 수확 겨울에는 베란다를 통해 해가 오래도록 깊이 들어와요.베란다 텃밭은 겨울에도 좋습니다. 완두콩을 사서 종이행주로 발아를 했어요. 발아한 콩을 흙에 잘 묻어주니 이렇게 잘 자란답니다. 한 곳은 나무젓가락으로 다른 한 곳은 이쑤시개로 지지대를 만들어 주었어요. 겨울 해를 가득 먹으면서 이렇게 무럭무럭 잘 자라요. 꽃이 피고 이내 꼬투리가 달렸습니다. 통통하게 많이 달리고 있어요.이제 곧 완두콩 수확을 해야될 때가 오네요. 오늘 먹을 콩만 땄어요. 맛난 완두콩밥을 해먹어야지요. 아주 싱싱해요. 완전 유기농완두콩이네요. 완두콩 키우기 완료!
