코로나가 다시 시작되면서 외출도 외식도 자유롭지 못하게 되었습니다. 저희 집이야 워낙 외식을 안 하는 집이라 괜찮지만, 어쩔 수 없이 매식을 하는 분이라면 참으로 힘든 시기라 생각됩니다. 곧 수능도 있고, 코로나가 좀 진정국면에 들어가야 할 텐데 큰 일입니다. 우리 모두 조금씩 배려해 가며 특히 연말 모임과 신년행사 등 조심 또 조심해야겠습니다. 오늘은 홈스토랑 우리 집이 맛집이야~라고 말하고 싶어요. 이태리 음식인 라자냐와 파스타 만들었는데, 레스토랑 부럽지 않은 메뉴입니다. 좀 더 플레이팅에 신경 쓰고 싶었지만, 아놔~ 라자냐랑 페스토, 파스타까지 만들려니 시간과 체력이 되지 않네요. 그냥 덩그러니 식탁에 올려두었습니다. 하지만, 맛은 정말 좋으니 괜찮죠~ 하하하 오늘은 전 메뉴를 테팔 매직핸즈 실버..
곰취요리, 색다른 곰취 옹심이 파스타 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 곰취파스타 만든 이야기 적어봅니다. 제철 곰취 싱싱한 걸로 잘 사서 장아찌도 만들고, 두루두루 잘 챙기고 있는데요. 오늘은 곰취페스토 만들어서 페스토파스타 만들어봤습니다. 곰취의 향이 강해서 호불호가 갈리긴 하지만, 전 괜찮더라고요. 그냥 먹음 재미없잖아요. 곰취페스토에 강원도 옹심이 등장했습니다. 이태리에서도 감자뇨끼를 먹잖아요. 우리나라에도 옹심이가 있죠. 응용해서 만들었는데, 식감이 재밌네요. 곰취 옹심이 파스타 만드는법 어렵지 않아요. 곰취페스토 만들어서 익힌 옹심이에 버무려 주면 되니 간단한 편입니다. 색다른 곰취요리, 옹심이파스타 구경해 보세요. 파스타치곤 모양이 재밌죠. 피칸이랑 파르미지아노 치즈를 뿌려주니 아..
오늘은 통밀가루 이용해 통밀파스타 만들어 봤습니다. 더불어 쑥갓호두페스토도 만들어 함께 했는데요. 고소하고 건강하니 맛있더라고요. 가정용 제면기 이용해 통밀로 생면도 뽑고, 향이 좋은 쑥갓과 고소한 호두, 건강한 생들기름까지~ 어느 곳에서도 먹기 힘든 건강 메뉴입니다. 늘 아껴 먹던 생들기름, 통밀파스타에 듬뿍 넣어주었더니 왠지 고급진 느낌~ 오늘 통밀파스타 만드는법 천천히 읽어 보시고, 아래 영상도 만들어봤으니 구경해 보세요. 통밀파스타 고소하고 건강하게 맛있습니다. 요즘은 해가 짧아 점심 먹고 천천히 만든다고 했는데, 다 만들고 보니 어둑어둑 해가 지고 있네요. 통밀파스타 + 쑥갓호두페스토 레시피 생면: 통밀가루 100g, 달걀 1개, 소금 1꼬집, 현미유 1/2T 페스토: 쑥갓 3줄기(앞쪽부분), ..