감동란 만드는법 :: 감동란 샐러드, 유튜브 첫 데뷔작 + 영상

감동란 만드는법 :: 감동란 샐러드, 유튜브 첫 데뷔작 + 영상


안녕하세요. 4월의라라 입니다.
오늘은 편의점에서 파는 편의점 감동란 만드는법 적어봅니다.

제가 유튜브 준비 중이라고 말씀드렸는데,
가장 만들기 쉬운 감동란으로 처음으로 등록하게 되었습니다.
아직도 카메라를 사야하나, 조명나 마이크도 사야하나... 고민이 많지만,
있는 장비로 ~ 옆지기 도움받아 촬영해 보았습니다.
쓰던 카메라와 햇빛 잘 드는 곳에서 촬영하는 걸로 당분간은...

우선 매일 올리는게 목표지만, 처음이라 생각보다 일도 많고, 어설퍼서 큰일이에요. ㅜ
모든 두려움과 걱정은 뒤로 하고, 용기내어 도전해봅니다.
늘 이웃님들의 격려의 말씀에 힘을 받으니 오늘도
'앞으로 잘 부탁드립니다' 꾸벅 인사드리며
감동란 만드는법 시작합니다.

감동란만드는법
감동란 만드는법 반숙 좋아하시나요?
옆지기는 반숙은 좋아하지만, 달걀 흰자부분을 싫어해요.
감동란으로 만들어보니 흰자부분도 짭조름하니 탄력있고 맛있더라고요.
만들기도 쉽고, 맛도 좋은 감동란 레시피부터 보시죠.

감동란 만드는법
1) 달걀 5개 실온에 1시간 정도 꺼내두세요.
2) 물 4컵, 소금 1T, 식초 1T 넣고 팔팔 끓인 후 달걀을 하나씩 조심스럽게 넣어주세요.
3) 6~7분간 삶은 후 찬물에 넣어 식혀 줍니다.
4) 물 3컵, 소금 3T를 넣어 풀어준 후 삶은 달걀을 넣어 냉장고에서 5~10시간 둡니다.
5) 달걀이 부드러우니 조심스럽게 까고, 빵칼을 이용해서 자르면 편해요.


감동란만드는법
달걀을 실온 1시간 정도 미리 꺼내 두세요.
되도록 실금이 없는 달걀로 골라 보세요.

감동란만드는법
물에 소금과 식초를 넣어 팔팔 끓여주세요.

감동란만드는법
물이 끓어 오르면 달걀을 조심스럽게 하나씩 넣어 준 후
살살 원을 그리며 저어주세요.
왜? 노른자가 가운데로 가라고 저어주는 겁니다.

감동란만드는법
너무 세지 않은 불에서 6분 30초 정도 삶아 준 후 찬물에 식혀주세요.
7분 이상 삶으면 완숙이 되니 주의하시고요.

감동란만드는법
물 3컵과 소금 3T 넣어 소금을 녹인 후

감동란만드는법
삶은 달걀을 넣고 냉장고에 5~10시간 정도 둡니다.

감동란만드는법
달걀 껍질은 수저로 까는게 편해요. 영상에서 확인해 보실 수 있고요.
껍질 조심스럽게 까고 빵칼 이용해서 잘라줍니다.
전 10시간 정도 둔 건데, 노른자가 너무 흐르지 않고 적당하니 좋습니다.


오늘처럼 소금물에 절인 감동란도 맛나지만,
간장에 절인 아지타마고도 맛있어요.
아지타마고 만드는법 궁금하신 분은 아래 링크타고 놀러 오세요.
↙↙
2017/03/23 - [요리/ 밥·죽·면] - 감동란, 아지타마고 올린 잔치국수

감동란만드는법
감동란은 라면과 잘 어울리지만, 담에 면요리와 함께 해봐야겠어요.
오늘은 자주 먹는 샐러드에 단백질 대신 올려봅니다.


이제 직접 동영상으로 확인해 보세요.
부끄부끄~~~

감동란만드는법
샐러드 드레싱은 심플하게 올리브유와 소금만 뿌리고,
견과류와 감동란 올린 후 발사믹 그레이즈 뿌려주니 맛있는 감동란 샐러드가 되었습니다.

옆지기가 고추가루를 먹지 못하니 김치보다 샐러드가 식탁에 더 자주 올라와요.
일반 삶은 달걀보다 부드럽고 노른자가 맛있는 반숙인
감동란 올라오니 샐러드와 정말 잘 어울리고, 소화도 잘 되어 만족합니다.
감동란~ 이름도 참 잘지은 것 같습니다.

막상 유튜브 시작한다고 큰소리는 쳤는데,
매일 꾸준하게 올리는 분들 정말 대단하신 것 같더라고요.
촬영도 해야지, 편집도 해야지, 무엇보다 촬영전 미리 기획을 다 해놔야해서
일이 정말 너무 많은 것 같습니다.
하지만, 이 또한 시스템이 갖춰지고, 하다보면 익숙해지겠죠.
처음 블로그에 요리쪽 올리는 것도 힘들었거든요.
요리하면 사진 찍는 거 장난 아니더라고요.
하지만, 이 또한 지금은 카메라 옆에 매고 음식 만드는게
힘들지 않게 되어버렸습니다.

제가 만드는 쉽지만, 다소 생소했던 요리들,
사진만으로 표현이 안 되는 세세한 부분은 영상으로 보면 도움이 될거에요.
물론 영상으로 설명이 되지 않는 부분도 있어서
이 블로그에서 좀더 자세히 설명하면 될 것 같아 기쁩니다.

앞으로 유튜브도 꾸준히 운영할테니 많은 사랑 부탁드립니다.
이웃님들 구독은 필수~ 아시죠.
^^


더보기

댓글, 34

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://doolytubbies.tistory.com 둘리토비
    2018.01.23 22:15 신고

    아 이걸 감동란이라고 하는군요.
    전 달걀 요리에 "감동"을 입혔나 했습니다. 이 난독증...ㅎㅎ

    근데 정성을 보태야 하는 것이네요. 비주얼이 고급스럽고 맛도 있는 샐러드,
    이젠 유튜브에서도 지속적으로 활동하시는 건가요?
    채널이 증가해서 더욱 좋네요. 부럽습니다~^^

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2018.01.23 22:56 신고

      맛이 감동이란 얘기죠. ㅎ
      네~ 그래도 소금물에 담가놓으면 되니 간단해요.
      샐러드에 올려 먹으면 단백질 보충되고 좋습니다.
      유튜브 시작했는데, 일이 만만한게 아니네요. 넘 할게 많아요. 화이팅 해주실거죠. ^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of https://peterjun.tistory.com peterjun
    2018.01.24 01:12 신고

    와... 멋진 도전입니다.
    전 유튜브는 도저히 안되겠어서... 일단 블로그에 올인하고 있어요.
    라라님처럼 퀄리티 있는 콘텐츠들로 채우고 싶은데... 쉽지는 않네요. ^^
    물론 수익블로그를 위해 서브를 운영중이긴 하네요. ㅎㅎ
    숟가락으로 계란껍질 까는 거 너무 신기해요.... 저도 다음에 해봐야겠어요.
    유튜브도 잘 해내시길 바랍니다. ^^

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2018.01.25 10:52 신고

      오~ 수익블로그 있으시다니 멋지신데요. 어떻게 운영하시는지 궁금합니다. 노하우 좀 공개해주셔요. ^^
      수저로 껍질까면 넘 편해요. 항상 응원해 주시니 감사합니다. ^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of https://boyundesign.tistory.com 귀여운걸
    2018.01.24 01:37 신고

    우와~ 정말 감동스런 맛의 계란요리일것 같아요~
    저도 알려주신대로 따라서 만들어 먹어봐야겠어요^^
    유튜브 도전 너무 멋지시네요! 화이팅이에요ㅎㅎ

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2018.01.25 10:53 신고

      반숙의 맛도 좋지만, 흰자까지도 짭조름하니 맛나더라고요. 만들기 쉽습니다. ^^
      유튜브 영상 두 개 올리고 음원 때문에 멘붕이에요.
      이것도 조만가 글 올려보려고요. ㅜ
      화이팅 해주셔서 고맙습니다. ^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of https://koreabackpacking.com 코리아배낭여행
    2018.01.24 05:38 신고

    와우 정성이 많이 들어간 음식에 비주얼까지 맛나보입니다.
    공감 꾹 누르고 가요. 행복한 하루되세요.

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of https://moldone.tistory.com 청결원
    2018.01.24 06:42 신고

    포스팅 잘 보고 갑니다..
    날씨가 무척이나 춥네요..건강 잘 챙기세요~

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of https://xuronghao.tistory.com 공수래공수거
    2018.01.24 08:38 신고

    유튜브를 시작하셨군요
    요리하시면서 사진 찍는것도 쉽지 않으실텐데 대단하십니다
    참 맛있어 보입니다^^

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2018.01.25 10:55 신고

      처음 요리하면서 사진찍을 때 멘붕이었는데, 동영상은 비교도 안 되게 힘들더라고요. 아주 할 일이 많아요. ㅜㅜ
      항상 좋게 봐주시니 고맙습니다. ^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://heysukim114.tistory.com *저녁노을*
    2018.01.24 10:58 신고

    맛나겠네요
    시간과 정서ㅇ이 들어가는 감동란이네요ㅎㅎ

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://naly3512.tistory.com 세아이멋진아빠
    2018.01.24 11:02 신고

    감동란 처음들어봐요~~
    정말 맛있어 보이네요
    유튜브 시작하셨다니 화이팅 입니다. ^^

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2018.01.25 10:56 신고

      저도 감동란 편의점에선 사 먹어본적이 없어요. 반숙 좋아하다보니 만들어봤는데, 간단하고 맛나더라고요. ^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://roi2018.tistory.com DoubleJ+R
    2018.01.24 12:06 신고

    저도집에서 만들어보고싶네요! 맛있을거같아요 잘보고갑니다!^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://superit2017.tistory.com 뉴론7
    2018.01.24 12:39 신고

    매일 매일 맛있는거만 드시네요.
    그래도 기분이 좋겠어요 ㅎㅎ

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2018.01.25 10:57 신고

      매일 맛난 거 먹고 싶은데, 그리 안되는게 사실~
      가끔 맛난 거라도 감사하며 먹고 싶습니다. ^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://iamnot1ant.tistory.com 베짱이
    2018.01.24 13:01 신고

    유튜브 시작하셨군요. ㅋㅋ
    안좋은 소식이 있는데... 유튜브로 광고걸려면 조건이 까다로워졌어요.
    1년 중 구독자 1천명이상, 총 시청시간이 4천시간을 넘어야만 한답니다. ㅋㅋㅋ
    이점 참고하시길....

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2018.01.25 10:58 신고

      그러게요. 망설이다 여기까지 왔는데, 작년에 고민하지 말고 그냥 시작할걸 하고 후회하고 있어요. ㅜㅜ

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://blog.paradise.co.kr 파라다이스블로그
    2018.01.24 13:07 신고

    감동란 참 맛있게 먹었는데, 나중에 한번 레시피대로 만들어 먹어봐야겠어요 :D
    감동란 샐러드도 정말 맛있어 보여요. 포스팅 잘 보고 갑니다 :)

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of https://geniusjw.com GeniusJW
    2018.01.24 18:16 신고

    감동란 참 부드럽고 맛있던데,,ㅋㅋ
    참, 유튜브 영상 넘 이뻐요!! 앞으로도 기대할께요~~

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2018.01.25 10:59 신고

      영상 좋다고 말씀해주시니 정말 고맙습니다. 꾸벅~~ ^^
      네~ 열심히 해볼게요. 응원 감사합니다. ^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://datafile.tistory.com 신기한별
    2018.01.25 08:33 신고

    유투브 채널 구독 추가했습니다... ㅎ
    감동란 한번 먹고 싶네요.

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://travelyoungdo.tistory.com 영도나그네
    2018.01.25 14:59 신고

    햐!
    이제는 유튜브에 새롭게도전을 하셨군요..
    아주 멋진 영상이 완성된것 같습니다..
    앞으로도 더 좋은 영상 기대해 봅니다..
    잘보고 갑니다..

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://greensnakediary.tistory.com 초록뱀★
    2018.01.25 16:51 신고

    우와~ 4월의라라님 간만에 들렸죠^^
    유튜브 시작하시나봐요!
    대박나세요^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://blime.tistory.com ilime
    2018.01.26 01:10 신고

    정말 맛있어보입니다 ㅋㅋ 레시피 대로 한번 해봐야겠네요 잘봤습니다


건강한 제철밥상, 제철반찬, 간식만들기