제철 완두콩 보관법과 완두콩밥 만드는법 완두콩 좋아하시나요? 완두콩의 특유의 단맛을 좋아하는 옆지기 덕에 매년 완두콩은 잊지 않고 사게 됩니다. 완두콩은 소음인에게 좋은 음식이라 완두콩밥 자주 지어 먹어요. 또한 완두콩은 콩중에 식이섬유가 가장 많아 변비에 좋다고 하니 참고 하세요. 오늘은 제철맞은 완두콩 보관법과 완두콩밥 만드는법 적어봅니다. 저와 함께 구경해 보세요. 한 때 베란다에서 키웠던 완두콩~ 생각보다 너무 잘 자라서 놀랬지요. 요렇게 귀여운 모습으로 열렸던 완두콩~ 넘 사랑스러워 보입니다. 하지만, 사서 먹는게 훨씬 경제적이라는 사실~ 아이와 함께 키워보면 좋은 추억이 되기도 합니다. 내용이 궁금하시면 아래 링크타고 놀러 오세요. ↓↓↓ 완두콩 수확 - 베란다 텃밭 올해도 어김없이 6월의 제..
베타글루칸이 많은 잎새버섯 건강차, 잎새버섯 먹는법 건강차 한 잔으로 한낮의 피로와 스트레스도 푸는 시간을 매일 가지려고 노력하고 있습니다. 전 커피 대신 주로 건강차를 챙기는데, 오늘은 면역력에 좋다는 베타글루칸이 많은 잎새버섯, 식수로 마시기에도 적합한 잎새버섯 건강차 소개해 봅니다. 잎새버섯은 고도가 높은 산에 자생하는 희귀한 버섯, 즉 '숲의 보석'이라고 할 정도로 귀한 대접을 받아왔습니다. 일본에서는 약리성분 베타글루칸, 면역기능 향상에 도움이 되는 잎새버섯을 녹차, 보리차와 같이 일상에서 대중적으로 즐기고 있다고 합니다. 잎새버섯 이제부터 자세히 알아보겠습니다. 경남 진주에 위치한 잎새마을에서 건잎새버섯과 생잎새버섯이 안전하게 잘 도착했습니다. 잘 건조된 유기농 잎새버섯은 잎새버섯의 고유한 맛..
밑반찬 만들기, 마늘쫑볶음 만드는 법 마늘쫑볶음, 간단하게 만들 수 있는 밑반찬 중 한가지 입니다. 마늘쫑볶음 좋아하시나요? 요즘 제철이라 마늘쫑장아찌도 담그고 마늘쫑볶음도 만들어 보았습니다. 오늘은 그중 마늘쫑볶음 만드는 법 적어볼거에요. 간단한 밑반찬이니 만큼 만드는 법 쉬우니 참고해 보세요. 짭조름하게 멸치를 넣어 볶아 놓으면 맛난 밑반찬이 됩니다. 인터넷으로 유기농 마늘쫑 2kg 구입했어요. 유기농 마늘쫑 연해서 참 마음에 듭니다. 위 사진은 생협에서 산 마늘쫑, 이번에 산 건 생협에서 산 마늘쫑 보다 얇고 연해서 좋아요. 마늘쫑의 속이 빈 끝부분 조금만 잘라내고, 5cm 정도 길이로 모두 잘라서 끓는 물에 3,4분 정도 데쳐 줍니다. 찬물에 바로 헹궈서 물기를 빼주세요. 유기농 마늘쫑 2kg 중..
마늘건강식품 김수경 박사의 '신들린마늘' 면역력에 좋은 마늘 많이 드시고 계신가요? 요즘 햇마늘 나오는 시기라 곧 마늘장아찌도 만들고, 흑마늘도 만들려고 합니다. 저희 집도 건강에 신경쓰는 편이라 마늘 좋은 줄 아니깐 많이 챙기려 노력하는 편입니다. 마늘은 비타민과 칼슘, 단백질, 알리신이 풍부한데, 특이 알리신이란 성분이 비타민 B1과 결합해, 알리디아민이라는 성분을 만들어내는데, 이 성분이 온몸의 대사활동을 활발하게 하는데 도움을 줍니다. 몸에 좋다는 마늘 생으로 먹어야 가장 효과가 좋지만, 결코 쉽지 않아요. 그래서 오늘 마늘건강식품 김수경 박사의 '신들린마늘'을 소개해보려 해요. '신들린마늘' 한팩에 몸에 좋다는 유기농 마늘 15쪽을 한꺼번에 먹을 수 있습니다. 이미 주위에 효과 좋다는 입소문 난..
닭가슴살이 들어간 된장 김밥 만들기 닭가슴살 들어간 김밥 어떠세요? 오늘은 다이어트에도 좋고, 속도 편한 닭가슴살이 들어간 된장 김밥 만들기 적어봐요. 요즘처럼 입맛없을 때 간단하게 김밥 말아서 잘 먹어요. 집에 있는 밑반찬 넣어서 만들면 그냥 밥 보다 잘 먹을 수 있고, 건강하지 않은 햄이나 맛살 대신 닭가슴살을 구워 넣어 다이어트에도 좋습니다. 오늘은 건강한 재료로 만든 된장 김밥 적어봐요. 김밥재료 심플~ 김밥 밥 양념을 된장으로 해서 색도 누렇습니다. 요즘 날이 더워져 밖에서 김밥 먹기 좀 위험할 때라 김밥은 집에서만 먹는걸로~ 닭가슴살 구이 넣기위해 닭가슴살 잘라서 밑간을 해줍니다. 허브시즈닝과 생강술, 소금, 후추 정도 넣어주었어요. 재워 둔 후 10여분 뒤에 기름 두른 팬에 노릇노릇 구워주세..