두유 만드는법 :: 고소하고 맛있는 두유파스타 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 두유 만드는법 소개하면서 직접 만든 두유를 이용한 두유파스타 까지 만들어봅니다. 첨가물 많이 들어간 시판두유, GMO콩과 전 너무 달아서 먹지 않거든요. 집에서 이리 만들면 건강하게 드실 수 있어 좋습니다. 물론 두유 만드는법 편하게 만들려면 기구가 필요하긴 해요. 오늘 두유 만드는법 한경희 건강식마스터 이용해서 만들었지만, 그냥 냄비에 삶아서 믹서로 곱게 갈아서 드셔도 됩니다. 성능 좋은 믹서로 갈면 목넘김이 부드러워 좋습니다. 자아, 오늘은 두유 만드는법 그리고 두유파스타 만드는법 까지 적어보겠습니다. 중간중간 중요한 팁들이 숨겨있으니 참고하세요. 부드럽게 만들어진 두유파스타 수저로 떠 먹을 수 있게 만들어 보았습니..
에어프라이어 요리 치킨 웨지감자 굿! 가정용튀김기 추천 요즘 에어프라이어 장만하는 분들 많으시죠. 전 늘 오븐만 쓰다가 이번에 처음 에어프라이어 써보게 되었습니다. 오븐에서 요리 해 보면 열풍방식이라 음식이 마르는 경향이 있어서 좀 딱딱해지거든요. 이번 에어프라이어 이용해 치킨 만들 때도 건조해지지 않을까 살짝 걱정했는데, 겉은 적당히 바삭하면서 속은 촉촉하니 퀼리티 제법 괜찮았습니다. 이 정도의 퀼리티라면 앞으로 치킨 사 먹지 않아도 되겠어요. 아이들 있고, 튀김 자주 드신다면 에어프라이어 가정용튀김기 장만하는 것도 좋습니다. 오늘은 에어프라이어 요리 중 치킨과 웨지감자, 에어프라이어 이용해 쉽게 만드는 법 적어보겠습니다. 에어프라이어 치킨 ~ 이 비주얼이 실화냐...? 넘 맛있어 보이죠. 이제 치킨 ..
닭가슴살삶는법 :: 손쉬운 단백질식단 닭가슴살구이 닭가슴살 자주 드시나요? 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 냄새 안나게 닭가슴살 삶는법 알려드릴게요. 더불어 저희집에서 주로 이용하는 손쉬운 단백질식단 닭가슴살구이도 소개 해요. 나이가 들수록 단백질이 부족해지기 쉬운 게 우리나라 식단이라고 합니다. 생각해 보면 돌아가신 친정엄마도 늘 김치나 장아찌, 나물류 조금 이렇게만 드셨지 고기는 잘 챙기지 않으셨어요. 나이 들수록 단백질 필요하다니 닭가슴살로 저처럼 만들어 놓으면 간편하게 단백질식단 챙기실 수 있답니다. 닭가슴살삶는법 부터 시작해 닭가슴살구이까지~ 저와 함께 구경해 보세요. 닭가슴살 구이를 얹어 쌈채소 샐러드 입니다. 오리엔탈드레싱 간단하게 만들어 부어주고, 치즈가루도 조금 뿌려주었어요. 버터..
생각보다 맛있는 묵은지 요리 묵은지볶음밥 · 배추전 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 집에 남아있는 묵은지 있으신가요? 저희집도 안 먹는 백김치, 6개월 넘은 묵은지가 있어요. 어찌 먹을까 고민하다가 다양한 묵은지 요리 중 묵은지볶음밥과 배추전 만들어봤는데, 이게 맛이 좋더라고요. 생각보다 만드는 방식도 쉽고, 맛도 있어서 추천합니다. 생각보다 맛있는 묵은지 요리 묵은지볶음밥 배추전 만들기 시작합니다. 묵은지 넣은 묵은지볶음밥인데, 비주얼 제법 괜찮죠. 아삭아삭 씹히는 묵은지 식이섬유도 많아 영양도 좋고, 변비에도 좋습니다. 집에 백김치 남은게 있어요. 6개월이 지난 묵은지라고 할 수 있습니다. 고추가루는 들어있지 않으니 양념 씻어내기가 쉬워요. 양념만 씻어내도 맛이 괜찮더라고요. 좀더 오래된 묵은지의 군..
박찬회화과자 :: 선물용으로 좋은 방부제 없는 화과자세트 돌아가신 할머니가 좋아하셨던 화과자~ 할머니 만큼이나 곱다며 선물로 자주 사다드렸던 기억이 납니다. 오늘은 대한민국 제과 명장 1호 박찬회화과자 소개해요. 40년 전통 제과명장의 손으로 만들어진 화과자세트 방부제를 전혀 쓰지 않았다고 하니 신뢰가 갑니다. 박찬회화과자 방부제 없는 화과자세트 저와 함께 구경해 보세요. 방부제 없는 화과자세트 선물용으로 추천드려요. 부드럽고 달콤해서 연세있으신 어른신도 아이들도 모두 좋아합니다. 대한민국 제과명장 1호 박찬회 명장님의 화과자세트 따로 들고 갈 수 있는 조그만 가방도 함께 들어있습니다. 1967년부터 화과자 만드셨다고 하니 퀼리티 기대됩니다. 박스포장도 빛에 따라 변하는 모습이 완전 고급져요. 현재 롯데..
채심 들어간 닭고기 덮밥 만들기 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 '채심'이란 채소가 들어간 닭고기덮밥 소개합니다. 만드는 방법도 간단하고, 담백한 닭가슴살과 건강한 채소도 듬뿍 먹을 수 있는 좋은 덮밥이에요. 채심 들어간 닭고기 덮밥 만들기 시작합니다. 향이 강하지 않은 채심은 어느 요리에도 잘 어울려서 누구나 거부감 없이 드실 수 있어요. 닭가슴살과 볶아주니 담백하고 맛있습니다. 한살림에서 판매되고 있는 채심, 저도 처음 접해본 식재료 입니다. 꽃과 꽃대까지 먹는 채소 라는데, 꽃이 없어서 아쉽더라고요. 채심은 배추보다 비타민 A가 12배, 비타민 C가 2배, 칼슘이 1.5배, 철분이 5배 많은 채소 라고 합니다. 채심은 중국에서 많이 쓰는 식재료 라고 해요. 국내에선 아직 구하기가 쉽지 않은 ..
괴산장터 사과 :: 선물용 껍질째먹는사과 추천 명절에 선물로 과일 많이 하시죠. 저희 집도 과일 선물 자주 하는 편이에요. 사과나 배 같은 토종과일 좋은데, 특히 껍질째먹는사과 선물로 드리기도 좋고, 선물로 받기도 좋더라고요. 오늘 소개할 괴산장터 사과 저농약 사과로 껍질째먹는사과 입니다. 단맛이 많고 과육이 치밀하며 과즙이 풍부해서 맛있어요. 괴산장터는 괴산에서 나는 농산물을 판매하는 쇼핑몰인데, 옥수수, 절임배추, 고추 등 300여개의 농가의 다양한 특산물을 판매하고 있습니다. 해당 농가에서 직접 발송하는 시스템으로 신선하고 믿을 수 있고, 저렴하니 이번 명절 선물용으로 추천합니다. 오늘은 괴산장터 사과 탐스러운 껍질째먹는사과 입니다. 외부 박스포장을 열고보니 튼튼해보이는 박스포장이 또 있습니다. 명..
장에 좋은 음식 :: 건강한 청국장불고기 만들기 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 장에 좋은 음식 청국장 이야기 적어볼거에요. 날이 추우니 따뜻한 청국장이 떠오르긴 합니다. 하지만, 오늘은 청국장불고기 소개해 봅니다. 요즘 장건강의 중요성이 대두 되면서 유산균도 많이 챙겨드시는데, 평소 음식으로도 좋은 게 많으니 꼭 챙겨보시길 바랍니다. 오늘 소개할 청국장불고기 생각보다 구수하니 먹을만 하더라고요. 완전 맛있다고 장담은 못하지만, 장건강에 좋으니 드셔보세요. 만드는 방법도 생각보다 어렵지 않으니 참고해 보세요. 청국장불고기 입니다. 일반적인 양념에 재운 불고기가 아니라 생고기를 바로 볶는 간장양념에 청국장을 함께 한 방식이에요. 따로 재울 필요 없으니 간단하기도 합니다. 집에서 청국장 만들기 자주 ..
혼자먹기 + 피뿔고둥과 골뱅이비빔면 + 카카오대문 오늘은 즐거운 혼자먹기 올려봅니다. 제가 좋아하는 소라와 골뱅이 이야기와 카카오대문에 뜬 이야기까지 일상수다 적어봅니다. 네이버블로그 가보니 메인에 뜬 것도 정리해서 포스팅 하던데, 저도 가끔 카카오대문에도 뜨고, 다음메인에도 뜨는데, 다 캡쳐를 못해 놓은게 아쉽더라고요. 이제부터 캡쳐해서 네이버처럼 공지로 올려볼까나... 블로그 손질도 하고 있는데, 영~ 진도가 안 나가네요. 어려워요. ㅜ 오늘도 두서없는 수다 시작해요. 바쁘시면 패스~~ 제가 골뱅이 좋아해요. 비빔면에 오이무침과 함께 넣었더니 완전 맛나요. 와~ 즐거운 혼자먹기 와~ 제가 어려서 부터 정말 좋아하던게 소라 인데, 요즘 마트에 가보니 비스무리한 걸 팔아서 사왔습니다. 물론 국산은 아니고..
LCD터치방식 디지털에어프라이어 이용해 군고구마 만들기 요즘 에어플라이어 많이 장만 하시더라고요. 전 집에 오븐이 있어서 굳이 필요 없다고 생각했는데, 막상 에어프라이어 있으니 쓰기 간편해서 쉽게 이용할 수 있는 게 장점이에요. 저희 집은 삼시세끼 집밥이라, 밥 만큼이나 간식 자주 만들게 되는데, 에어프라이어 있으니 다양한 간식 만들 수 있어서 좋습니다. 오븐으로 만들려면 큰 오븐 돌려야해서 살짝 부담인데, 오늘 소개할 BSW 리옹 디지털에어프라이어는 사용법이 쉽고 간단해서 부담이 없습니다. 오늘은 LCD터치방식 디지털에어프라이어 이용해 군고구마 만들어 봤어요. 완전 맛있는 군고구마 25분 정도면 간편하게 완성됩니다. 이제부터 시작합니다. 제목을 LCD터치방식 디지털에어프라이어 라고 했어요. 사진처럼 L..
남은 미역국 이용해 누룽지미역국 만들기 바쁜 아침 구수한 누룽지 들어간 미역국 어떠세요. 미역국 끓여서 맛나게 먹다 남은 걸 이용해서 누룽지 미역국 만들어 보았습니다. 남은 미역국에 누룽지만 넣으면 되니 간편하고 좋아요. 미역국에 고기만 쏙쏙 빼 먹으니 막판에는 미역과 국물만 남는 상황이 됩니다. 이럴때 고기 좀 더 추가해서 누룽지 넣어 끓여주면 맛난 한끼 식사로 드실 수 있습니다. 만드는 방식 완전 간단하니 구경해 보세요. 누룽지가 들어가 고소하고, 진한 미역국의 국물도 진국이라 맛있습니다. 미역국 남은거 냄비에 조금 덜어냈어요. 남은 미역국은 수제비 해먹으려고 따로 덜어놓았지요. 남은 미역국에 수제비나 떡국떡 넣어 드셔도 맛있으니 만들어 보세요. 국물 끓어오르면 누룽지 넣어주세요. 그리고 부족한 단백..
풍미가 좋은 세계적인 명품 유기농 통후추 상떼피아 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 세계적인 명품 유기농 통후추 상떼피아 소개해 드리려 해요. 저도 이번에 처음으로 유기농 통후추를 접하게 되었어요. 어찌나 풍미가 좋은지, 이제껏 써 왔던 후추와 차원이 다른 맛과 향이더라고요. 세계 주요국가 인증 4개를 취득한 세계적인 명품 유기농 통후추, 셰프들의 사랑을 받는 후추라더니 고개가 끄덕여집니다. 상떼피아 유기농 통후추 이야기 시작합니다. 귀한 유기농 통후추, 그라인더까지 들어 있어서 연말과 명절에 선물로 좋을 것 같습니다. 캄보디아 유기농 통후추, 후추는 캄보디아가 유명하더라고요. 세계적인 셰프들이 찾는 명품 유기농 통후추라니 그 맛이 기대됩니다. 고급스런 패키지 선물용으로도 좋아 보입니다. 가정용으로..
