한의사가 만든 초로장생 다이어트파인애플 식초 몇 년전부터 식초 열풍은 대단했어요. 식초는 예로부터 조미료이자 방부제, 의약품으로 활용되어 왔었는데, 최근 들어 각종 성인병 예방은 물론 다이어트에도 좋다는 건강식품으로 주목을 받고 있습니다. 오늘은 초로장생에서 만든 한의사가 만들었다는 식초에 대해서 적어볼 거에요. 특히 저처럼 변비가 있거나, 장이 자주 안 좋은 분들에게 참 좋습니다. 먹는 게 많지 않고, 활동량이 많음에도 살이 빠지지 않는 분들이 계시죠. 이런 분들은 거진 장이 좋지 않아 영양 대사가 활발하지 않은 경우가 많다고 해요. 이 초로장생의 식초는 기본적으로 장내 유익균을 늘려주는 유인균(강한 유산균 13종 집합체)을 풍부히 넣은 식초라서 대사과정을 촉진하고 다이어트 및 소화장애를 완화한다고 합..
아이들간식으로 좋은 기름에 튀기지 않은 커틀렛 아이들 방학이라 주부님들 아이들간식 해대기 바쁘시죠. 오늘은 아이들간식으로 좋은 커틀렛 소개해요. 기름에 튀기지 않은 커틀렛이라 살찔 걱정 하지 않아도 되니 좋습니다. 튀김요리 한 번 하려면 번거로운 편이라 저도 좋아하지 않아요. 오늘은 기름에 튀기지 않고 오븐에 구운 커틀렛 만드는 법 적어봅니다. 포테이토커틀렛과 고구마커틀렛이에요. 양상추와 사과, 유자드레싱에 버무린 샐러드와 함께 먹으면 상큼하고 좋습니다. 조은식품에서 판매되고 있는 고구마커틀렛과 포테이토커틀렛이에요. 양도 넉넉하고, 국내산 감자와 국내산 고구마를 사용해서 만든 커틀렛입니다. 포테이토커틀렛은 동그랗게, 고구마커틀렛은 삼각형 모양입니다. 냉동식품이니 미리 전날 먹을만큼 꺼내서 냉장실로 옮겨 ..
겨울에 더 사랑받는 아카시아꿀, 솔직한 농부 저희 집에서 떨어지지 않고 항상 있는 것중 하나가 꿀이에요. 특히 여름보다는 겨울에 꿀을 더 찾게 되는데, 꿀의 성질이 따뜻해서 진하게 꿀물을 마시고 나면 몸이 따뜻해집니다. 겨울에 부족하기 쉬운 각종 비타민과 미네랄이 풍부하고, 단백질, 아미노산, 유기산 등과 같은 영양분이 포함되어 있어서 정말 좋습니다. 오늘 소개 할 솔직한 농부에서 판매되고 있는 청정하니의 '아카시아꿀' 소개해요. 솔직한 농부, 물건 퀼리티가 좋은 건 워낙 알고 있었는데, 이번 아카시아꿀은 이제껏 먹어 본 아카시아꿀 중에 가장 향과 맛이 풍부했습니다. 진짜 꿀 많이 먹어온 옆지기도 그 퀼리티에 감탄하네요. 어떤 아카시아꿀인지 궁금하시죠. 작은 박스에 뽁뽁이로 안전하게 포장되어 도착했습니다..
세발나물무침과 세발나물 들어간 카스테라 만들기 제철맞은 세발나물 요즘 싱싱하고 가격도 좋아요. 겨울반찬이 푸른 잎이 거의 없는데, 세발나물은 이맘때가 제철이라 맛도 향도 건강에도 좋습니다. 오늘 소개할 바울영농조합의 세발나물은 친환경으로 재배한 건강한 세발나물이에요. 주문하면 바로 농장 직배송이라 싱싱하고 좋습니다. 오늘은 세발나물을 넣은 카스테라 만들었는데, 칼슘과 미네랄이 듬뿍이라 완전 건강 카스테라가 완성되었습니다. 저와 함께 차근차근 보세요. 세발나물이 들어가는 카스테라, 세발나물 매번 무쳐먹고, 샐러드나, 김밥에 넣어 먹기도 하고, 김치도 만들고, 장아찌도 만들고 했는데, 이번엔 새롭게 카스테라 만들 때 넣어봤는데, 촉촉하니 맛있네요. 저 멀리 해남에서 세발나물이 도착했어요. 친환경재배법으로 완..
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