'요리/베이킹·간식' 카테고리의 글 목록 (6 Page)

4월의라라

요리/베이킹·간식 (235)

감자맛탕 고구마 대신 감자도 맛있어요~

감자맛탕 고구마 대신 감자도 맛있어요~ 요즘 마트에 가면 박스감자를 많이 팔더라고요. 확실히 작년보다 농산물 물가가 저렴해 진 걸 느낄 수 있었습니다. 저희 집도 박스로 산 감자 열심히 먹다가 좀 질린 면이 있어서 감자로 맛탕을 만들어봤는데, 이거 감자 맞아? 생각보다 맛있어서 놀랬어요. 고구마 대신 감자로 만들어도 맛있구나 싶었습니다. 오늘은 고구마 대신 감자로 감자맛탕 만든 이야기 적어봅니다. 맛탕 레시피는 정말 간단하고 쉬운 편이에요. 기름을 조금만 넣어 볶듯이 만든 맛탕이라 칼로리 걱정도 덜어냈습니다. 방학인 아이들 간식으로도 좋고, 옆지기는 반찬으로 먹겠다고 하네요. 오늘도 유튜브 동영상으로 남겼으니 참고해 보세요. 감자맛탕 비주얼 어떠신가요? 저희집은 유기농설탕 특히 마스코바도를 쓰는데, 색깔..

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옥수수찌는법 · 초간단 옥수수그라탕 만들기

옥수수찌는법 · 초간단 옥수수그라탕 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 요즘 제철인 옥수수 많이 쪄 드시죠? 옥수수는 쫄깃하고 비타민과 무기질이 많고, 식이섬유가 풍부해서 변비예방에 좋은 식품입니다. 오늘은 남은 옥수수를 활용한 초간단 버전 옥수수그라탕 만들기 적어봅니다. 먼저 옥수수 찌는법 알려드리고, 그라탕도 만들어 볼게요. 그라탕이라 치즈가 들어가면 맛있겠지만, 마요네즈와 설탕만 넣어서 만드는 초간단 버전입니다. 옥수수 찌는 법도 보시고, 간식이나 술안주로 좋은 옥수수그라탕 만들기 구경해 보세요. 오늘도 역시 유튜브 동영상 마련되어 있습니다. 자아~ 시작합니다. 이번 옥수수는 찰옥수수 색이 참 곱쥬~ 알알이 톡톡 터지는 재미에 맛도 있으니 여름철 간식으로 참 좋아요. 옥수수는 소화가 느린 음식이라..

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맥주안주 아코디언감자 만들기, 에어프라이어요리

맥주안주 아코디언감자 만들기, 에어프라이어요리 안녕하세요. 4월의라라입니다. 요즘 감자 맛있어요, 추백감자를 샀는데, 포슬포슬 맛있네요. 늘 먹던 웨지스타일 지겨워서 아코디언감자로 구워봤어요. 윗쪽은 바삭하고 아랫쪽은 포슬포슬 부드러워서 동시에 두 가지로 맛나게 즐길 수 있어요, 맥주안주로 좋습니다. 역시나 오븐 보다 에어프라이어가 편해서 에어프라이어요리가 되었습니다. 오프라 윈프리가 좋아한다고 해서 유명한 트러플제스트, 구운 감자에 트러플제스트 뿌려봤는데, 역시 감자랑 참 잘 어울리더라고요. 요즘은 라면에도 트러플오일을 뿌려 먹던데, 트러플을 좋아하신다면 사바티노 트러플제스트 추천해요. 품질도 좋고 화학 첨가물 없이 천연 제품이에요. 트러플 오일보다 보다 향이 진해서 트러플의 풍미를 즐기기에 좋습니다...

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간식으로 좋은 계란빵 만들기, 에어프라이어 요리

간식으로 좋은 계란빵 만들기, 에어프라이어 요리 안녕하세요. 4월의라라입니다. 편안한 주말 보내셨나요? 며칠째 뿌연 공기라 답답하고, 덥기까지 하니 참 곤란합니다. 주말에 집에만 있으려니 심심해서 간단하게 간식을 만들어봤어요. 계란빵 만드는 방법이 쉽다는 건 알았어도 한 번도 만들어 본 적이 없었어요. 맛은 노력에 비하면 먹을만 해요. ㅋ 간단하게 준비하는 간식으로 계란이 들어가니 영양적으로도 좋고요. 다음엔 쫌더 업그레이드 버전으로 만들어봐야겠습니다. 완성된 계란빵~ 그릇이 귀여워서 통과~ ㅋ 에어프라이어로 구웠더니 좀 말라 비틀어진 느낌~질기네요. 부드럽게 드시려면 찜기가 더 좋을 것 같아요. 계란빵 레시피 재료: 계란 5개, 소금 1꼬집, 설탕 1T, 물이나 우유 70ml, 밀가루 100g, 베이킹..

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한살림 찹쌀떡가루로 흑임자호박인절미 만들기

한살림 찹쌀떡가루로 흑임자호박인절미 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 한살림 찹쌀떡가루를 이용해 흑임자호박인절미 만들기 소개합니다. 제가 지난 달 한살림 유튜버에 선정되었어요. 한살림 제품으로 영상을 만들어 올려야 하는데, 어제 포카치아에 이어 오늘은 인절미 만들기 올려 봅니다. 좀 더 일찍 챙겨서 올렸어야 했는데, 개인적인 사정도 있었고, 일정도 다 꼬이는 바람에 이리 급하게 올리게 되었네요. 애정하는 한살림이라 앞으로도 꾸준히 이용할 테니 조급함과 욕심은 내려놓습니다. 최근 유명떡집에서 흑임자호박인절미를 먹었는데, 정말 맛있는 거에요. 그래서 집에서 만들 수는 없을까 하여 이리 만들게 되었습니다. 떡이나 빵 모두 수고로운 과정이 수반되지만, 건강하고 깨끗하게 집에서 만들 수 있어서 좋습니다..

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한살림 밀가루로 식사대용 포카치아 만들기

한살림 밀가루로 식사대용 포카치아 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 주말 편안하게 보내고 계신가요? 오늘은 입맛 없을 때 식사대용으로 좋은 든든한 빵 소개해요. 집에서 만들 수 있는 빵 중 쉬운 편에 들어가는 포카치아 만들어봤습니다. 저는 달달한 빵보다 담백한 빵을 좋아해서 포카치아를 좋아해요. 포카치아는 만들기가 쉬워 집에서 자주 만들어요. 그때그때 있는 재료를 올려 굽는데, 어느 때는 양파를, 햄이나 파프리카 같은 채소, 치즈나 견과류 등 다양하게 만들 수 있어 좋습니다. 오늘은 요즘 제철인 맛있는 감자도 넣고, 방울토마토와 블랙올리브까지 넣어 영양가 높은 건강한 빵입니다. 밀가루는 한살림의 흰밀가루와 통밀가루 사용했어요. 개인적으로 한살림 앉은뱅이 밀가루 좋아하는데, 아직 햇밀가루가 나오지 않아..

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인기가요 샌드위치 만들기 : 딸기잼은 넉넉히~

인기가요 샌드위치 만들기 : 딸기잼은 넉넉히~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘 하늘 보셨나요? 파란하늘의 하얀구름이 넘 예쁘더라고요. 편안한 주말을 보내기에 좋은 날씨입니다. 오늘은 오랜만에 식빵요리, 샌드위치 만들어봤어요. 친구가 인기가요 샌드위치가 맛있다고 해서 만들어봤는데, 평범한 샌드위치에 딸기잼이 들어가니 생뚱 맞으면서도 맛있었습니다. 맛이 언밸랜스하기도 한데, 딸기잼이 잘 어울리네요. 인기가요 샌드위치 레시피 어렵지 않으나 약간 귀찮은 정도~ ㅋ 전 샌드위치용 식빵으로 만들었는데, 양이 생각보다 많았습니다. 촉촉한 식빵에, 영양듬뿍 샐러드와 달달한 딸기잼까지~ 맛있는 인기가요 샌드위치 만들기 구경해 보세요. 반 자른 샌드위치, 중간에 딸기잼라인 보기에도 예뻐요. 아침에는 따뜻하게 데운 두유..

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구운 물만두로 만든 깐풍만두, 에어프라이어 요리

구운 물만두로 만든 깐풍만두, 에어프라이어 요리 오늘은 물만두를 구워서 깐풍만두를 만들어봤어요. 에어프라이어에 기름 없이 물만두를 굽고, 중화요리 소스인 두반장을 넣었더니 매콤짭조름~ 해요. 그냥 먹어도 맛있는 물만두, 간단하게 깐풍만두로 만들어보세요. 에어프라이어로 물만두 구워 간식, 맥주 안주로 드셔도 좋은데요. 기름 없이 튀기는 거라 담백해서 좋습니다. 깐풍만두 만들기 어렵지 않아요. 에어프라이이러로 구운 물만두에 깐풍소스만 버무리면 되니 간단합니다. 맥주 한 캔 따면서 간단히 안주로 준비해 보세요. 매콤짭조름한 깐풍만두~ 짭쪼름해서 술이 잘 들어갔습니다. 오늘 사용한 물만두는 자체 간이 좀 센 편이라 간을 좀더 줄였어야 했더라고요. 미리 먹어보지 않고 만든 게 문제~ 만들기 쉽고 간단해서 급하게 ..

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계란샌드위치 레시피 | 초간단 삶은 달걀 샌드위치 만들기

오늘은 영양간식 계란샌드위치 레시피 알려드립니다. 달걀에 마요네즈만 넣어 만드는 초간단 삶은 달걀 샌드위치, 샌드위치 레시피 중 가장 쉬운 게 아닐까 해요. 맛도 좋고 촉촉하고 생각보다 포만감도 있어요. 쉽고 간단한 계란샌드위치 레시피 적어봅니다. 삶은 달걀 샌드위치, 영양도 좋고 소화도 잘 되어 간식으로 좋아요. 전 오늘 빵을 구워서 만들었지만, 굽지 않는 식빵으로 만들면 훨씬 부드러워 먹기 좋습니다. 삶은 달걀 샌드위치 만들려면 달걀을 먼저 삶아 주셔야 해요. 오늘은 반숙이 아닌 완숙으로 삶아야 합니다. 적당히 물을 넣고 삶아주세요. 반숙할 때처럼 타이밍을 맞출 필요 없으니 편하네요. 삶은 달걀을 노른자와 흰자로 나눠서 노른자는 으깨주고, 흰자는 칼로 다져 주세요. 귀찮게 왜 이리할까 싶지만, 이렇게..

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고기떡볶이 만들기, 영양식으로 건강한 한끼

고기떡볶이 만들기, 영양식으로 건강한 한끼 떡볶이 좋아하세요? 오늘은 오랜만에 떡볶이를 만들어봤어요. 고기가 들어가서 푸짐하고 한 끼 식사로 챙겨 좋습니다. 떡볶이 떡을 구워서 만들었더니 물컹하지 않은 식감도 좋고, 시간이 지나도 불지 않아요. 오늘 떡볶이레시피에는 고추장과 된장이 들어가는데, 장에 따라 맛의 차이는 물론 짠맛의 정도도 다르기 때문에 마지막에 직접 간을 보시길 권합니다. 아래 유튜브동영상 있으니 참고해 보세요. 한끼 식사로 챙겨도 든든하니 좋은 고기떡볶이~ 푸짐하고 맛도 있고 영양식으로도 좋아요. 고기떡볶이 레시피 재료: 떡볶이떡 500g, 간돼지고기 100g, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 풋고추 1개, 대파 1대, 생강술, 현미유, 참기름, 통깨 떡볶이 양념: 된장 1T, 고추장 2..

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세발나물딱새우부침개 막걸리안주로 좋아요

세발나물딱새우부침개 막걸리안주로 좋아요 날이 흐린가 싶더니 비가 내리던 며칠 전~ 딱새우 넣어 세발나물 부침개 만들어 보았어요. 지글지글 부침개 부치는 소리가 빗소리를 닮았습니다. 이런 날 막걸리 한 잔 안 할 수 없죠. 바삭하게 부친 부침개에 막걸리 어떠세요? 딱새우를 까서 넣어봤는데, 두께가 있다 보니 부침개를 좀 더 바삭하게 부치지 못해 아쉽더라고요. 그래도 막걸리와 함께 하기 좋습니다. 세발나물딱새우부침개 레시피 재료: 딱새우 10마리, 세발나물, 당근, 현미유 밀가루 1/2컵, 찹쌀가루 1/4컵, 육수 2/3컵, 소금, 참기름 1. 딱새우의 껍질을 벗기고, 내장을 제거한 후 물에 씻는다. 2. 세발나물을 물에 두어번 씻은 후 물기를 뺀다. 3. 당근을 채로 썰고, 딱새우도 적당히 잘라준다. 4...

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브런치메뉴로 좋은 불고기파니니 만들기

브런치메뉴로 좋은 불고기파니니 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘 공기 정말 안 좋네요. 이웃님들 건강관리 잘 하시길 바랍니다. 주말이면 늘어지게 늦잠도 자고 싶고, 친구랑 만나 밀린 영화도 보러가고 싶고, 하루종일 딩굴딩굴 하고 싶은데요. 늘어지게 자고 일어나 가볍게 먹기 좋은 브런치메뉴 하나 소개해요. 오늘 소개해 드릴 메뉴는 불고기파니니입니다. 전 집에 미리 재워 냉동실에 얼려둔 불고기를 이용했어요. 불고기 한 번 만들 때 넉넉히 만들어 냉동소분하면 편하거든요. 오늘처럼 불고기파니니도 간편하게 만들 수 있습니다. 재료는 심플하게 치아바타와 치즈만 있으면 되는데요. 불고기파니니는 만들기도 쉽고, 맛도 좋지만, 단백질만 많이 먹게 되니 샐러드도 함께 드시길 권합니다. 브런치메뉴 불고기파니니 맛있..

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