입맛 살리는 봄나물 / 새콤달콤하게 무친 봄동겉절이

입맛 살리는 봄나물 / 새콤달콤하게 무친 봄동겉절이

요즘 제철음식인 봄동 정말 달고 맛날 때랍니다.

오늘 입맛 살리는 제철음식인 봄동겉절이 만들어 보세요.

새콤달콤하게 무치면 밥도둑이 따로 없어요.

이맘때 한살림 봄동이 참 맛있을 때랍니다.

일반 마트에서 파는 어떤 봄동보다도 한살림 봄동이 참 맛있더라고요.

가격도 저렴하고 싱싱한 제철음식들 많이 드세요.

겉잎이 너무 크거나 한 것이 없고 작고 맛이 달아요.

잘 씻고 너무 크지 않게 잘라주었습니다.

양념장 만들어 봅니다.

고추가루(2T), 식초(2T), 액젓(2T), 국간장(1T), 설탕(1T), 물엿(1T), 다진파(1T), 

마늘(1/2T), 생강 조금, 사과즙 조금

봄동 300g 분량입니다.

봄동에 양념장을 넣어 버무려주면 됩니다.

냉이처럼 다듬는데 시간이 많이 걸리지 않는 봄동은 참 사랑스럽네요.

다듬거나 데치는 손이 가지 않고

비교적 간단하게 만들어 먹을 수 있는  새콤달콤 봄동겉절이 도전해 보세요.

제철인 봄나물 요리을 많이 먹으면서 봄의 나른함을 이겨보아요.

^^