요즘 달래장에 김 싸 먹는 재미가 좋은데요. 기름 없이 구운 김에 달래장 얹어 먹으면 밥도둑이 따로 없더라고요. 오늘은 맛난 김이야기와 저희 집 김 굽는 법 적어봅니다. 방금 지은 밥에 달래간장 얹어 먹으니 꿀맛~ 저희 집은 김밥을 자주 싸는데, 위 사진과 같이 고슬고슬한 밥에 햄이 들어가는 그런 김밥이 아니고, 아래 사진처럼 반찬으로 만든 김밥을 쌉니다. 왜? 옆지기가 살찌고 싶어 해서 거의 삼시세끼 싸주는 편이에요. 그냥 밥 보다 김밥은 훨씬 더 먹히잖아요. 그 원리인 거죠. 소화기관이 약해서 걱정되지만, 체질에 맞고 소화 잘 되게 집 반찬을 넣어 싸주면 괜찮더라고요. 고슬고슬이 아닌 진밥으로, 삶은 닭가슴살, 달걀, 당근 볶은 거, 찐 양배추, 나물 한 가지, 무생채, 생채소 한 가지(부추나 루꼴라..
달래장만들기 & 김굽는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 봄이 오는 소리가 들리시나요? 식탁 위를 제철맞은 건강한 봄나물로 풍성해질 계절이 다가오고 있습니다. 오늘은 달래장 만들기 & 김굽는법 알려 드릴거에요. 달래장 구운김과 함께 먹으니 밥도둑이 따로 없는데요. 담백하게 구운 김구이와 짭조름한 달래장은 입맛을 살리기에 좋습니다. 달래는 산에서 나는 나물이라하여 강장효과가 뛰어나고, 피부 노화방지와 저항력을 키워주는 영양소가 듬뿍 들어 있다고 합니다. 특히 손발이 차고 숙면을 취하지 못하는 분께 달래가 좋습니다. 오늘은 달래 손질법부터 달래장 만드는법과 제 식대로 김굽는법 알려드립니다. 달래장과 구운김도 만드는 방법은 쉬우니 찬찬히 읽어보시고, 아래 유튜브동영상도 참고해 보세요. 갓 지은 바에 ..