어제에 이어서 오늘은 냉이전 만들기 적어봅니다. 바지락을 함께 넣어 부쳐봤는데, 감칠맛이 참 좋아요. 제가 워낙 조개를 좋아하기도 하지만, 바지락 자체가 요즘 제철이라 영양도 좋고 맛도 좋아요. 오늘 제철 봄나물 냉이전 만들기, 바지락 넣어 부쳐본 이야기 적어봅니다. 자아~ 시작할 테니 어서 오세요. 어제 제가 냉이 세척법부터 손질법에 보관법까지 모두 알려드렸어요. 몸에 좋은 제철 냉이 많이 챙기려면 부지런해야하는데, 먹기는 부지런히 먹고 글은 늦게 올리니... ㅜ 이쪽도 좀 부지런해야 하는데 말입니다. 반성합니다. 냉이 세척법, 냉이 손질법, 냉이 보관법 궁금하신 분은 아래 링크 참고하시고요. 냉이무침 맛있게 하는 법으로 구수한 청국장가루 넣어보세요~ 냉이무침 맛있게 하는 법으로 구수한 청국장가루 넣어..
오늘은 냉이무침 맛있게 하는 법 적어봅니다. 봄에는 향긋한 냉이가 참 좋은데요. 지난달 많이 챙겼던 기억이 납니다. 다소 포스팅이 늦었지만, 유튜브도 늦었지만... 그래도 올려봐요. 오늘 냉이무침 맛있게 하는 법의 포인트는 구수한 청국장 가루를 넣는 거예요. 생각보다 향긋한 냉이와 잘 어울리더라고요. 어렵지 않으니 구경해 보세요. 쌉쌀하면서도 향긋한 냉이, 봄철 대표적인 나물인데요. 요즘은 하우스에서 재배되는 것들이 대부분입니다. 노지에서 자라는 냉이는 자연의 힘을 받고 자라선지 향도 맛도 참 좋아요. 이른 봄에 자라는 노지 냉이가 건강에 참 좋습니다. 전 한살림에서 냉이를 샀는데요. 한살림 냉이는 연해서 부드럽고 싱싱해서 좋습니다. 냉이 효능 냉이는 뿌리와 채소를 함께 먹는 드문 채소입니다. 요즘 마크..