코코넛오일로 수제 마요네즈 만들기 마요네즈는 계란과 기름만 있으면 만들 수 있어요.시판 마요네즈 귀찮아서 가끔 사다 먹는데,마요네즈에 들어가는 식용유가 콩이라 GMO일 가능성이 높습니다.자주는 아니어도 가끔 마요네즈를 만드는데,오늘은 코코넛오일로 마요네즈를 만들어 보았습니다. 코코넛오일의 향을 좋아하는 분도 있고, 싫어하는 분도 있더라고요.사실 전 후자에 들어가는 지라 이걸 해야하나 고민하다가집에 코코넛오일이 많이 남아서 만들어봅니다.만드는 방법은 생각보다 간단해서 놀라실 거에요.코코넛오일로 마요네즈 만드는법 구경하세요. 집에 있는 코코넛오일이 3종류나 있어요.왼쪽부터 피지에서 생산한 것인데, 아는 언니가 직접 공수해 주신거랍니다.가운데는 국내 시판하고 있는 코코넛오일이고,오른쪽은 직구로 구매한 코코넛오..
밑반찬 / 감자요리 / 부추 넣은 고소한 감자채샐러드 오늘 소개해 드릴 밑반찬은 제가 참 좋아하는 감자채샐러드입니다.데친 감자에 마요네즈 넣어 무쳐주면 끝~만들기도 간단하고 냉장고에 남아있는 자투리 채소를 알뜰하게 쓸 수 있어 좋아요.싹난 감자 해치우기 위해 만든 감자채샐러드 구경해 보세요. 냉장고에 조금 남은 부추를 넣어서 만든 감자채샐러드입니다.감자의 아삭아삭한 맛과 마요네즈를 넣어 촉촉함까지~ 두레생협에서 감자 주문했는데, 쭈글쭈글 심지어 싹난 감자까지 보이더군요.빨리 해치워야겠어요. 싹도 도려내고 껍질 벗긴 감자를 채칼에 썰어줍니다.채칼로 썰은 감자에 소금을 넣어 5분 정도 두세요. GoldStar~ 제 나이보다 많아 보이는 채칼입니다.결혼 때 엄마가 안 쓰신다고 '너 가져가라'해서 주신 것입니다..
수제 마요네즈 만들기 시판되는 마요네즈의 불편한 진실을 알게 된 후 마요네즈를 만들어 먹기 시작했습니다.물론 가끔 귀찮으면 사다 먹긴 해요. ㅋ 집에서 만든 수제 마요네즈는 다양하게 응용할 수 있어요.머스터드, 매실청, 식초, 마늘, 견과류, 두부 등다양하게 응용해서 만들 수 있답니다. 한번에 많이 만들어두지 말아야 해요.만들어 놓은 마요네즈는 일주일 내에 모두 먹어버리는 것이 좋습니다. 영양 만점 마요네즈를 직접 만들어보아요.재료는 간단하죠.달걀 1개, 현미유, 올리브유, 오일종류 150cc, 매실청 1T저는 올리브유로만 만들면 독특한 올리브향 때문에 전 먹기가 좀 어려웠어요. 반 이상은 현미유로 대체했습니다.다양한 마요네즈 레시피가 있지만 제가 주로 아주 간단하게 만드는 레시피랍니다. 달걀 1개 넣어..