오늘은 제철 곰취 먹는법 적어봅니다. 그중 가장 맘에 들었던 건 곰취쌈밥인데, 오늘 곰취쌈밥 만들기 알려드려요. 입안 가득 향긋한 곰취, 부드러우면서도 짭조름한 유자된장을 넣으니 맛도 좋습니다. 만들기 어렵지 않으니 구경해 보세요. 곰취 효능 곰취는 4~5월이 제철입니다. 곰이 동면에서 깨어나 가장 먼저 먹는 게 곰취, 깊은 산속 곰이 먹는다고 하여 곰취라는 이름이 붙여졌다는 말도 있습니다. 특유의 향과 알싸한 맛이 매력적인 곰취는 나른한 봄날 읽어버린 입맛을 돋우고, 춘곤증 등 피로회복에도 좋다고 하니 챙겨보세요. 곰취 보관법 곰취는 종이타월에 돌돌 말아 냉장고에 보관하면 일주일 정도는 거뜬해요. 양이 많다면 데친후 데친 물과 함께 냉동 보관하면 향과 맛을 그대로 보존할 수 있습니다. 참고하시고요. 곰..
오늘은 머위 먹는법으로 견과류쌈장과 머위쌈밥 만들기 적어봅니다. 봄이 되니 머위잎이 나오기 시작했어요. 봄나물을 강한 향과 맛을 즐기지 않는 분이라도 머위잎은 부담이 없습니다. 다른 어느 봄나물보다 머위잎은 맛과 향이 강하지 않아서 좋아요. 봄나물을 즐기는 저는 쌉싸름하고 맛과 향이 강한 걸 좋아하는데, 머위는 자극적이지 않아 좋습니다. 오늘은 머위쌈밥 만들기 적어볼 텐데 구경해 보세요. 머위효능 · 머위 잎 효능 머위는 작은 호박잎처럼 생겼어요. 3~4월에 논둑이나 골짜기에서 나는데, 봄철 머위는 연하고 부드러워 먹기에 좋고, 된장이랑 궁합이 잘 맞습니다. 예로부터 머위잎은 강한 살균작용으로 고름이나 상처가 났을 때 쓰였다고 해요. 또한 뼈를 건강하게 하여 골다공증 예방에 좋고, 머위즙은 마른기침이나 ..
