경기도 재난지원금을 쓰려고 동네 마트에 갔다가 씀바귀가 있어서 반갑게 한 봉지 집어 왔습니다. 올해는 생협에서도 팔지 않아 아쉬웠는데, 쌉싸래한 맛을 상상만 해도 입에 침이 고입니다. 요즘 체력이 많이 달린다는 옆지기, 입맛도 없어서 힘들다고 하는데요. 이럴 때 입맛 살리기 좋은 봄나물 많이 먹어주면 좋거든요. 지금 먹는 봄나물이 일 년의 건강을 책임진다고 어느 분이 말하시던데, 그래서 저희 집도 부지런히 챙기고 있습니다. 씀바귀무침은 유튜브 영상으로 찍어 놓은 것도 있는데, 그건 초된장 버전이거든요. 이건 초고추장 버전이에요. 옆지기가 마늘 알레르기에 달걀, 고춧가루, 아몬드 등 못 먹는 게 많아요. 영상 찍을 당시 고춧가루는 하나도 못 먹었는데, 고춧가루 안 들어간 백김치만 먹으니 맛이... 그래서 ..
미세먼지에 좋은 봄나물, 약이 되는 씀바귀무침 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 미세먼지에 좋은 음식, 봄나물 중 약이 되는 씀바귀무침 소개합니다. 환절기에 미세먼지까지 요즘 몸이 힘든데, 여러분은 어떠신가요? 약이 되는 봄나물 골고루 챙겨드시면 도움이 되실거에요. 오늘 소개할 씀바귀는 약용을 겸한 식재료 입니다. 춘공증에 도움이 되는 나물로도 알려졌는데요. 요즘처럼 미세먼지 심한 날, 저처럼 비염이나 기침으로 고생하시는 분들에게 좋은 음식입니다. 기관지염, 폐렴, 호흡기 염증을 개선한다는 씀바귀, 봄철 입맛을 살려주고, 몸 속 독소까지 배출한다니 이만한 봄나물도 없습니다. 단지 좀 상당히 쓴맛이 강해서 싫어하시는 분도 많은데요. 오늘은 씀바귀무침 쓴맛 제거하는 방법도 알려드리고, 늘 먹..