오늘은 제철 복숭아 보관법, 복숭아 냉장고 보관을 추천하는 이유도 알려드립니다. 복숭아가 제철이라 요즘 많이 나오는데요. 제철이라 맛도 좋고, 가격은 작년보다 비싸졌어요. 이렇게 산 복숭아 알뜰하게 냉장고에 보관했다 맛있게 드실 수 있으니 복숭아 냉장 보관하는 법 알아봐요. 복숭아 보관법 시작합니다. 박스로 산 복숭아 박스로 산 복숭아, 많이 사진 않았어요. 예전에는 큰 박스로도 많이 샀는데, 식구가 줄어드니 많이 사면 안 되겠더라고요. 맛없는건 복숭아 병조림도 만들어 두면 좋더라고요. 그건 아래 동영상 참고하시고요. 이번에 산 복숭아는 솜털이 보송보송 달고 맛있더라고요. 복숭아 좋아하는 옆지기가 하나씩 아껴 먹고 있답니다. 복숭아는 실온보관을 해야 좋은데, 이삼일만 지나도 물러지고 해서 요즘은 냉장보관..
생강 넣은 풋귤청 만들기 · 환절기 피로회복에 좋아요 안녕하세요. 4월의라라입니다. 아침저녁 바람이 많이 차지면서 일교차도 커졌어요. 오늘은 환절기 피로회복에 좋은 풋귤청을 만들어봤습니다. 요즘 풋과일이 항산화 물질이 풍부해서 인기가 많은데요. 완숙귤이 되기 전 귤을 이용해 풋귤청을 만들어 시원하게 에이드로 마시고, 차에 넣어 마시기에도 좋습니다. 오늘도 유튜브 동영상 마련되어 있으니 함께 참고해 보세요. 우리나라는 4계절이 있어서 아름답지만, 계절이 바뀔 때마다 몸이 고생하는 시기, 환절기가 있습니다. 어김없이 여름이 가고 가을이 오면서 평소 몸이 약한 분들은 더 고생을 하게 되는 것 같아요. 저도 명절 끝이라 피곤하고, 몸도 무거운데, 그린티 한 잔 마실 때 풋귤청 넣어 따뜻하게 마시면 좋더라고요. ..
농약걱정없이 딸기씻는법 · 딸기고르는법 · 딸기보관법 딸기 좋아하세요? 요즘 딸기가 많이 보이는데, 대부분 하우스 딸기에요. 딸기는 노지딸기가 향도 좋고 맛도 좋다고 하지만, 요즘 나오는 하우스딸기도 맛있어더라고요. 오늘은 딸기 고르는 법과 딸기 보관법, 농약 걱정 없이 딸기 씻는 법 알려드려요. 과일 중에 잔류농약이 많은 게 딸기와 사과라고 합니다. 그래서 딸기나 사과, 복숭아 같은 과일은 유기농을 섭취하길 권하고 있습니다. 오늘 저도 동네 로컬푸드매장에서 딸기를 세일 해서 샀는데요. 유기농이 아니니 농약 걱정없이 꼼꼼하게 씻는 법 알려 드립니다. 천천히 읽어 보시고, 유튜브 동영상도 구경해 세요. 딸기를 좋아해서 사진만 봐도 좋아요. 딸기 씻는법의 포인트는 '빠르게'인데요. 딸기에 많은 비타민C가 수..
매콤달콤 사과요리, 사과깍두기 만드는법 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철 사과로 깍두기 만들어 볼 거에요. 명절에 받은 처치곤란 사과로 깍두기를 만들기도 하지만, 제철 가장 맛있을 때 사과를 이용해 만들어도 좋습니다. 오늘은 방금 따서 올라온 청송 사과를 가지고 깍두기를 만들어봤는데요. 껍질이 얇고 과즙도 풍부하고 어찌나 향기롭고 맛있는지, 고춧가루 범벅 깍두기로 만들기 미안해 지더라고요. 하지만, 맛있는 사과로 만들어 평소보다 훨씬 더 맛나게 먹을 수 있었습니다. 오늘 매콤달콤 사과요리, 사과깍두기 만드는법 적어봅니다. 사과깍두기 만드는 과정은 넘 쉬워서 누구나 쉽게 따라할 수 있으니 구경해 보세요. 겉모습으론 사과 인줄 알 수 없는 사과깍두기, 몸에 좋은 생마늘 다져 넉넉하게 넣었더니 매콤하..
#포도씻는법 농약걱정없이 깨끗하게 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 포도씻는법과 포도보관법 알려드립니다. 평소 집에서 제가 포도 씻는 방법인데, 다들 아시는 베이킹소다와 식초를 이용해요. 단 한 분이라도 도움이 되실 분이 계실까 하여 올려봅니다. 포도는 한 알 사이사이 깨끗하게 씻기 어려운 과일입니다. 농약도 많이 치는 과일이므로 세척을 잘 하셔야 하는데요. 과일과 채소의 비타민은 대부분 수용성이라 장시간 물에 담가두면 비타민이 손실 될 수 있습니다. 과일과 채소의 잔류 농약 제거율은 세척방법 보다 세척 횟수에 더 영향을 많이 받는다고 하니 참고하세요. 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 만들어 놨으니 구경해 보세요. 포도씻는법 포도보관법 시작합니다. 9월의 제철과일은 포도입니다. 지..
유기농 청포도 한송이를 그대로~ 청포도주스 만들기 w.농사랑 오늘은 제가 좋아하는 과일인 청포도로 청포도주스 만들어 볼거에요. 제철맞은 청포도~ 구연산과 유기산이 많아 피로회복에 좋습니다. 청포도 하면 칠레산 청포도 많이 드시는데, 제가 절대 안 먹는 음식 중 하나가 수입과일이에요. 칠레산 과일이 농약을 많이 한다 어쩐다 말도 많지만, 무엇보다 콘테이너에 실려 적도부근 바다를 장시간 지나 오는데... 포도의 상태가 너무 좋은 거 보면 방부제 등 의심스러운 게 사실입니다. 오늘 제가 농사랑에서 주문한 청포도는 유기농 청포도에요. 껍질까지 먹을 수 있는 유기농 청포도인데, 당도도 높아서 정말 맛있습니다. 오늘 이 건강한 유기농 청포도로 유기농 청포도 한송이를 그대로 넣은 청포도주스 만들기 적어봅니다. 꼭 청..
요즘 복숭아 많이 나와요. 오늘은 제철 복숭아 보관법 적어봅니다. 복숭아로 통조림 만들기도 하지만, 아까운 복숭아 먹기 바빠서 통조림은 꿈도 못꿉니다. 딱딱한 것도 말랑한 것도 올해는 당도가 제법 높아서 맛있네요. 제철 맞은 복숭아 많이 사 먹자고요. 생협에서 도착한 복숭아에요. 유기농 복숭아는 본적이 거의 없는 것 같아요. 아무래도 당도가 높으니 농약을 해야 되나봐요. 그래도 이번건 저농약농산물이라니 다행이죠. 복숭아의 향이 나면서 상태가 참 괜찮아요. 예쁘게도 생겼어요. 옆지기가 복숭아 알러지가 있어서 제가 다 까서 줘요. 껍질은 모두 제가 먹어버리죠. ^^ 복숭아 살이 말랑거리면서 맛있어요. 남은 복숭아 키친타올에 하나씩 싸서 냉장고에 보관해요. 이렇게 하나씩 싸서 비닐에 담아서 냉장고에 보관하는데..
여름 제철과일 메론! 경북고령성산 넘버원메론 시식기 (친환경 생산자 직거래장터 보타리에서 구입해보세요) 4월의라라, 제철과일, 여름과일, 메론, 넘버원메론, 메론자르는법, 메론 효능, 메론보관법 여름과일하면 참외와 수박이 떠오릅니다.언제부턴가 여름과일하면 새롭게 메론이 떠오르는데, 특히 후숙 많이해서 입에서 사르르 녹는 그 메론~ 완전 맛있어서 가족들 참 좋아해요.이가 부실하신 부모님들은 물론 작은 입으로 오물오물 맛나게 먹던 아이들까지...부드럽게 후숙된 메론 이웃님들도 좋아하시죠? 오늘은 메론으로 유명한 경북고령의 성산메론이랍니다.이름하여 넘버원메론~ 어른들은 양구메론이라고 아시더라고요.그게 일본식발음이라고 하더라고요. 이젠 양구메론 대신 넘버원메론으로 제대로 불러주자고요. 메론도 종류가 참 많은데,..