초간단 여름반찬 가지고추무침 · 안토시아닌 풍부한 가지고추 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 얼마 전 마트에서 우연히 본 가지고추 이야기 적어봐요. 고추가 있는데, 보라색 고추라 신기했어요. 한동안 봤는데, 보라색이라 건강에 좋을 것 같더라고요. 보라색 채소가 몸에 좋은 안토시아닌이 많이 들었습니다. 항산화가 풍부한 안토시아닌 성분은 열에 파괴되기가 쉽다고 하는데, 대표적인 보라색 채소인 가지는 열에 강하다고 합니다. 오늘은 가지고추의 안토시아닌 성분을 그대로 먹기 위해 파프리카와 된장을 넣어 생으로 무쳐보았어요. 열 가하는 게 없는 조리법이라 여름에 만들기 좋은 초간단 반찬입니다. 오늘도 아래 유튜브 동영상 준비되었으니 구경해 보시고요. 자아~ 시작해 볼까요. 색색깔 고운 파프리카와 함께 무쳐냈어요..
옥소 원데이 쿠킹클래스 다녀오다~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 지난주 옥소 원데이 쿠킹클래스 다녀온 이야기 적어봅니다. 이대 앞 요리공방에서 열린 옥소 쿠킹클래스, 옥소 제품을 이용해서 요리를 만들어봤는데요. 제품 좋다고 소문난 옥소 제품을 잘 활용하시는 채소소믈리에 김진희 셰프님 덕에 많이 배웠습니다. 담당자님이 찍어주신 사진~ 요리하는 저의 모습이에요. 사진 잘 나와서 인생샷이라 할 만 해요. 맘에 든다는 거죠. ㅋ 저 이날 완전 머피데이였어요. 시간을 넉넉하게 잡고 갔으니 망정이지, 다행히 늦지 않게 도착~ 오늘 세가지 메뉴를 할 텐데, 아보카도 오픈 샌드위치랑 쥬키니쉬림프파스타, 우엉깨소스 샐러드 요리도 요리지만, 옥소 제품을 보기 위함이 컸습니다. 옥소 제품은 필러가 최고라고 소문이 자자 한데..