아삭아삭 안매운 콩나물볶음 만드는법 + 영상

아삭아삭 안매운 콩나물볶음 만드는법 + 영상


안녕하세요. 4월의라라입니다.
오늘은 아삭아삭 안매운 콩나물볶음 만드는법 알려드려요.
콩나물 늘 무쳐만 먹다가
요리책에 보니 볶아 먹기도 하더라고요.
찜이나 이런거라면 모르지만,
콩나물만 이리 볶기도 하는구나 싶어서 만들어봤는데요.
고추가루 듬뿍 넣어 매콤하게 만들지만,
전 안매운 버전으로 만들어봤습니다.
 콩나물볶음 만드는법 간단하고,
콩나물도 제법 아삭아삭해서 괜찮았습니다.

오늘은 간단한 밥반찬, 콩나물볶음 만드는법 적어봅니다.
천천히 읽어 보시고, 아랫쪽 유튜브 동영상도 보시면 도움이 되실거에요.
자아, 콩나물볶음 만드는법 시작합니다.


콩나물볶음만드는법_콩나물요리

콩나물볶음 제법 아삭아삭해 보이지요.
좀 질겨질 줄 알았는데, 전혀~ 아삭아삭 맛있습니다.
만드는법도 간단해요.


콩나물볶음 레시피

재료: 콩나물 300g, 액젓 1T, 다진마늘 1T, 대파 1대, 소금, 참기름, 깨

1. 콩나물을 두어번 물에 씻는다.
2. 팬에 콩나물과 액젓, 마늘을 넣어 섞는다. 고추가루 1T 추가가능
3. 어느정도 섞이면 약불로 줄이고, 대파를 넣고 뚜껑을 덮는다.
4. 콩나물 냄새가 나며 뚜껑을 열고 마무리 간을 한다.
5. 참기름 넣고 마무리한다.





콩나물볶음만드는법_콩나물요리

콩나물을 물로 두어번 씻어주세요.
TV 드라마 보면 엄마들이 콩나물 꽁지 다듬는 장면 나오는데요.
콩나물 꽁지, 뿌리가 좋은 영양성분이 많으니 다듬지 마세요.
그 뿌리가 우황청심환에 원료가 될 정도로 좋은 게 많습니다.
이젠 다듬지 마세요.


콩나물볶음만드는법_콩나물요리

넓은 팬에 전 웍 사용했어요.
너무 가벼워 영상촬영 중 자꾸 돌아가서 확딱지가 나지만... ㅋ
이런 요리에는 웍이 편하긴 합니다.
콩나물과 다진마늘, 액젓을 넣어 섞어주세요.
전 까나리액젓 자주 쓰는데, 액젓 대신 국간장 이용하시면 됩니다.
이 단계에서 맵게 만드시려면 고추가루 1T 넣어주세요.


콩나물볶음만드는법_콩나물요리

어느 정도 섞어지면 썰어놓은 대파 올리고
약불로 줄이고 뚜껑을 닫아주세요.


콩나물볶음만드는법_콩나물요리

콩나물 냄새가 날 때까지 둡니다.
옆에 있다보면 콩나물 냄새가 날 때가 있어요.
그 때가 뚜껑을 열고 다음과정을 하시면 됩니다.


콩나물볶음만드는법_콩나물요리

뚜껑 열어 잘 섞어준 후 간을 보세요.
전 소금 한 꼬집 정도 더 넣었어요.


콩나물볶음만드는법_콩나물요리

참기름도 조금 넣어주면 끝입니다.
콩나물볶음 간단하죠.


콩나물볶음만드는법_콩나물요리

그릇에 예쁘게 담아서 먹기만 하면 됩니다.
콩나물이 아삭아삭 맛있어요.
콩나물볶음 만드는법 어렵지 않으니 꼭 만들어 보세요.



아삭아삭 안매운 콩나물볶음 만드는법 영상 시청해 주셔서 감사합니다.
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콩나물볶음만드는법_콩나물요리

오늘은 콩나물볶음 소개해 봤어요.
전 고추가루 넣지 않은 안매운 버전이지만,
고추가루 넣어 칼칼하게 매워도 맛나겠습니다.

콩나물볶음 만드는법 간단하고 쉽습니다.
콩나물 한 봉지 사서 쉽게 만들어 보세요.

날이 더워지기 시작하니
불 앞에서 요리할 시간을 더 줄여야겠다는 생각이 드네요.
이젠 그런 요리들 쉽고 간단하게 만들 수 있는 것들 소개해야겠습니다.


콩나물볶음만드는법_콩나물요리

똑같은 그릇에 똑같은 비주얼이죠.
이건 볶는 방식이 아닌 삶는 방식의 콩나물무침이에요.
이것도 맛있지요. 궁금하신 분은 아래 링크 타고 놀러오세요.

콩나물무침 만드는법 :: 콩나물 요리 + 영상



콩나물볶음만드는법_콩나물요리

이것도 콩나물요리인데,
팽이버섯 넣어 팬에 볶아봤어요.
생각보다 팽이버섯과 잘 어울리고 맛있습니다.
궁금하신 분은 아래 링크 타고 놀러 오세요.

콩나물팽이버섯볶음 :: 밑반찬으로 좋은 콩나물볶음 + 영상




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건강한 제철집밥, 알뜰살뜰 차려낸 밥상이야기