열무김치 담그는법 · 생협김치 맛보기 김치가 똑 떨어졌어요.날 더우니 꼼짝도 하기 싫어서 요령 피우느라 바쁘답니다.그래서 이번에 생협에서 김치를 사봤어요.김치는 먹고 싶은데 만들기는 너무 싫은 거죠.오늘은 생협김치 맛본 이야기와 열무김치 담그는법 적어봅니다. 유기농 포기김치 2kg, 식구들 많지 않으니 딱 좋아보입니다.특히 매콤 김치 옆지기는 먹지 않아서 거의 내 차지가 될 거에요. 맛있는 김치 냄새가 나면서 입안에 침이 돌아요. 속재료도 심플하게 들어 있고, 한 포기 썰어서 담고, 남은 건 통채로 통에 넣어둡니다. 적당히 매콤하면서도 아삭아삭 맛있는데, 좀 짜요.저희집 입맛에는 많이 짠 편이라~국수에 넣어먹고, 볶음밥 만들어 먹고, 김치찌개 끓여 먹으니 금방 사라졌어요.그래서 아무래도 조금이라도 김치를..
아침식사대용 통곡물 프레이크 좋아~ 아침시간은 참 바쁜데, 뭔가 챙겨 먹지 않으면 하루가 힘들더라고요.뭐든 아침식사는 챙겨먹어야 해요.오늘은 아침식사대용으로 좋은 통곡물 프레이크 소개해요.단호박조청으로 맛을 낸 곡물로 만든 콘푸레이크인데, 적당히 달면서 맛있어요. 단호박 단과자 통통밥~ 이름이 재밌어요. 원재료 항상 확인해 봐야죠.현미, 보리 등의 곡물은 모두 국산이네요 포장을 뜯어보니 조청이 들어가서 그런지 서로 붙어 있어요. 조금만 덜어내어 맛을 봅니다. 아랫쪽에 유통기한이 나왔어요.얼마 안 남았네 했는데, 보니 2017년, 기간도 넉넉해요. 수저로 떠서 조금만 먹어보니 고소하니 맛있어요.딱 뻥튀기 분위기인데, 중간중간에 조청이 있어서 적당히 단맛이 느껴져요. 요즘 제가 아침식사대용으로 미숫가루에 타..
맛있는 시골된장 추천, 시골친척 된장 강추! 결혼해서 초반에는 엄마가 주시는 된장도 먹고, 시판 된장도 사다 먹고 했어요.재래된장과 시판된장의 차이도 모르고,시판된장은 왜 이리 달고 텁텁하지?를 느낄 무렵 재래된장의 깊은 맛을 알게 되었지요.이젠 시판된장은 내 돈주고 사지 않은지가 꽤 되었어요.오로지 생협에서 파는 재래된장을 사서 먹었는데, 여러곳에서 파는 재래된장을 맛 보니, 장맛이 참 다르더라고요.그 장맛에 따라 음식의 맛도 차이가 나요. 오늘은 맛있는 시골된장 추천, 시골친척에서 판매하는 된장을 소개해요.맛이 구수하고 짜지 않으면서, 깊은 맛이 나는 게 제가 먹는 생협 된장보다 맛있더군요. TV에도 나오는 제법 유명한 된장, 메주꽃피는 나주 전통된장, 재래식 된장이에요. 원재료 보니 역시 모든 재료..
얼음팩으로 더위쫓기, 좀벌레퇴치하기 오늘도 여전히 더워요.살면서 이리 더운 적이 있나 싶습니다.최근 집에서 이래저래 지낸 이야기 적어봐요.얼음팩으로 더위 피하는 방법부터 좀벌레 등 그냥 수다 적어봅니다.^^ 거실 온도가 31도를 넘기니 에어컨을 켤 수 밖에 없더라고요.실외기 때문에 창문 열려고 베란다로 나갔다가 정말 더워도 너무 더워서~온도계를 놔두어봤어요.와~ 온습도계인데, 저런 얼굴은 첨봐요.습도는 생각보다 낮지만 베란다 온도가 35.5네요. ㅜ 저의 여름나기 노하우~ 꽝꽝 얼린 작은 얼음팩을 이용해요. 수건으로 이렇게 감싸서 목에도 두르고, 머리에도 두르고,진짜 많이 더울땐 얼음팩 겨드랑이에 끼고 있으면 금방 시원해 지더라고요.누진세 할인해 준다 어쩐다 말은 하지만, 매번 한시적으로 피하고만 보는 ..
건강식품 선물로 좋은 땅콩새싹, 레스베라 미라클진 아직도 덥지만, 벌써 추석이 한달도 안 남았어요.추석선물 준비할 시기가 다가오고 있어서 저도 틈틈히 보고 있는데,어른들 선물로는 건강식품이 제일 인 것 같아요.오늘은 땅콩새싹에서 추출한 레스베라트롤, '레스베라 미라클진'을 소개합니다. 건강식품도 유행이 있어서, 한동안 홍삼이다, 녹용이다, 비타민이다 등 어른들 사이에서 말이 많아요.어른들이 이쪽으로는 더 정보가 빠르시더라고요.다가오는 추석선물, 건강식품 선물로는 최고로 보여요. 튼튼한 박스, 화려한 붉은색 박스가 인상적이에요. 원재료도 보이고, 유통기한 보입니다. 박스를 열어보니 10개씩 4박스가 들어 있어요. 고급스러운 포장이라 건강식품 선물로 좋아보입니다. 박스 안쪽에 레스베라 미라클진 10개가 들어..
정자동 데이트 맛집, 에이컷스테이크 날이 더우니 요즘 카페나 레스토랑에서 자주 가게 되는 것 같아요.특히 불 앞에서 요리하기가 어려울 정도로 더우니,그만큼 외식도 많이 하게 됩니다. 오늘은 정자동에 위치한 '에이컷스테이크'라는 곳에 다녀온 이야기 적어봐요.정자동 데이트 맛집으로 나름 유명해서 알아보니특히 런치메뉴의 가성비가 참 좋더라고요.옆지기와 오랜만에 데이트 하는 기분으로 나들이 삼아 다녀왔습니다. 정자역에서 조금만 위로 걸으니 바로~신분당선 생기고 나선 정자역까지 10분 정도 걸리니 너무 편해요.2층에 위치한 에이컷스테이크의 모습이 보입니다.점심시간대에서 손님이 많이 들어가네요. 주소: 경기 성남시 분당구 성남대로 389 폴라리스빌딩2연락처: 031-786-1501영업시간: 점심 11:00 ~ 15..
쌀국수로 만드는 토마토스파게티 오늘도 폭염이 계속되는 하루였습니다.요즘 같아선 에어컨 없이는 살 수 없을 것 같아요.이번달 에어컨 많이 켜서 누진세도 걱정되고,날 더우니 음식 만들기도 정말 고역이에요. 오늘은 미리 만들어둔 토마토소스 이용해서 토마토스파게티 만들어봤습니다.쌀국수를 스파게티면 대신 사용해 볼텐데,요즘은 쌀국수도 다양해서 스파게티면처럼 약간 굵게 나온 것도 있어서 좋아요.^^ 지난 번에 만들어 두었던 토마토소스 활용해 봅니다.더울 때 미리 만들어 둔 이런 소스 있으면 너무 편하죠. 2인분에 딱 요맘큼 작은 병 사이즈 하나면 좋습니다.좀더 자세한 내용이 궁금하시면 아래 링크타고 놀러 오세요.↓↓↓↓↓ 홈메이드 토마토소스 만들기 2인분 250g, 쌀국수는 스파게티면보다 양이 훨씬 적게 느껴지기도..
남은 장아찌국물로 삼채장아찌 만들기 여름에는 장아찌를 많이 담게 되요.다 먹고 나면 남은 장아찌국물이 아까운데, 저처럼 재활용해 보세요.오늘은 남은 장아찌국물 이용해서 삼채장아찌 만들어 본 이야기 적어봅니다. 우선 지난 번 새로 만든 장아찌에요. 파프리카랑 양파, 청양고추 넣어서 만든 장아찌~피망까지 들어가서 색색깔이 화려해요.파프리카와 다르게 저 피망 맛있어요. 반드시 빠지지 말아야 하는 게 바로 청양고추에요.막상 만들고 나면 맵지 않고 알싸하고 입맛돌게 맛있습니다. 간장 장아찌국물 부어줍니다.이렇게 만들어 두면 지친 여름에 입맛돌게 맛있게 먹을 수 있답니다.정확한 장아찌국물은 그동안 제가 많이 올려서...아래 링크통해 확인해보세요.↓↓↓↓↓ 여름에 더 맛있는 양파장아찌오이피클, 무피클, 파프리카피클 ..
상현역 맛집, 베이글카페 리뷰 요즘 날이 더우니 입맛이 없어서 자꾸 밖에서 사 먹게 됩니다.집 근처에 베이글카페가 생겼는데,근처에 일반 빵집 몇 곳만 있지, 이런 전문카페는 처음 봐서 반가웠습니다.어제 낮에 근처 도서관에 들렸다가 점심전에 들렸는데,베이글이 천연발효종으로 만든 수제베이글이라 종류도 다양하고해서젊은 엄마들이나 아가씨들이 많이 오더라고요.상현역 맛집, 베이글카페 이야기 적어볼게요. 베이글카페 외관이 참 귀여워요. 영업시간 10:00 ~ 22:00주문마감: 21:30연락처: 031-211-1656경기도 용인시 수지구 광교중앙로296번길 14 푸르지오시티 3단지 102호 천연발효종으로 만든 수제베이글이에요.베이글 종류가 참 다양하더라고요. 10가지나 되는 과일쥬스도 있던데, 쥬스업체가 휴가라 그..
복분자 엑기스로 지친 여름 달래기 요즘 날이 많이 더우니 기운이 많이 달리는 게 느껴져요.외출하고 돌아오면 머리가 핑 돌면서 지치거든요.이럴 때 복분자 엑기스 한 잔 마시며 좀 쉬어주면 기운이 돌아옵니다. 복분자 엑기스에 작은 얼음 가득 넣고 꿀까지 넣어주면 엄청 맛있어요. 산바람들바람에서 복분자 엑기스가 도착했어요.복분자 색 박스가 튼튼해 보여서 선물용으로도 좋아보입니다. 박스 열어보니 서릿골농원 브로셔가 있고, 복분자 엑기스와 오디엑기스가 들어있어요. 복분자 좋다고 하는데, 왜 좋은지 어떤 점이 좋은지 브로셔에 친절하게 설명되어 있습니다. 오디엑기스와 복분자 엑기스 파우치에요. 산바람들바람의 복분자 엑기스는김제 금산사 부근 서릿골마을에서 친환경적으로 재배하여 맛과 향이 뛰어나다고 합니다.특히 무방부제..
제철감자요리 감자그라탕 만들기 수미감자 박스로 샀는데, 아직 조금 남아서 제철감자요리 뭐가 있나 고심하다가감자그라탕을 만들기로 했어요.별식으로 그라탕이나 피자, 라자냐 등 파스타는 누구나 좋아하는 것 같아요.제철맞은 수미감자 넣어서 감자그라탕 만든 이야기 적어봅니다. 우선 소금 넣어 감자를 삶고, 단백질로 시판 닭다짐육을 구워줍니다.감자 대신 고구마나, 떡, 빵까지 다 변경이 가능해요.그라탕은 종류가 여러가지니깐요.전 집에 있는 재료 감자를 넣고 만들어본거에요. 이제 그라탕의 베이스가 될 옥수수스프를 만들어줍니다.우선 마늘과 양파를 버터에 볶다가, 옥수수가루를 넣어서 같이 볶아주세요.옥수수 대신 밀가루로, 버터 대신 일반 오일로 변경 가능해요.1:1:10(버터:밀가루:물) 이 비율만 지켜주시고, 전 여기..
장염에 좋은 음식 부추된장죽 날이 얼마나 더운지 샤워 하고 나와도 금방 땀이 납니다.날이 이리 더우니 찬 거 많이 먹고 배탈나는 분들이 많이 계시더라고요.더불어 음식 잘 못 먹어 장염에 걸려 고생하시는 분들도 있고요.오늘은 장염에 좋은 음식 부추된장죽을 알려드려요. 장염에 걸리면 먼저 병원부터 가보세요.배앓이 때 하는 설사에는 탈수를 막기위해 전해질보충이 중요해요.이온음료를 먹어라 말이 많지만, 집에서 직접 만드세요.생수 1리터에 소금과 설탕을 티스픈으로 1:6으로 타면 됩니다.그렇게 전해질 보충을 해주고,나서 체력이 되면 두끼 정도 굶는 것도 좋고,아니라면 완전 물같은 미음을 드시는 것부터 시작하세요.오늘 제가 적을 부추된장죽은 장염초기에 먹기에는 적당치 않아요.미음에서 흰죽으로, 흰죽에서 다음단계 정..