면사랑막국수 면사랑쫄면 전문점 부럽지 않아요~
- 밀키트 간편식
- 2021. 5. 28.
코로나로 인해 집 근처 유명 막국수집 못 가서 아쉬워요. 요즘 가정간편식이 얼마나 퀄리티가 좋은지 전문점 부럽지 않더라고요. 집에서 간단하게 만들 수 있으니 세상 편하고 맛있게 한 끼 즐길 수 있어서 행복합니다. 오늘은 면사랑몰에서 온 비빔막국수와 쫄면 즐긴 이야기 적어봅니다.
제가 비빔막국수 좋아해요. 집에서 이것저것 잔뜩 넣어 푸짐하게 한 그릇 먹고나니 스트레스가 다 풀리네요.
면사랑몰에서 주문한 면사랑 제품들이 도착했어요. 스티로폼 박스에 친환경 아이스팩을 넣어 도착했습니다.
여름에는 냉면이죠. 맛있는 냉면집은 줄이 어찌나 긴지 요즘 같은 시기에 줄 서기가... 아쉬운 대로 냉면은 대기업 가정간편식을 자주 샀거든요. 많이 보던 패키지라 반갑네요. 평양물냉면, 함흥비빔냉면, 칡냉면까지... 실온보관 가능하다 여름 대비로 더 챙겨놔야겠습니다. 오늘은 면사랑 막국수와 면사랑 쫄면 만들어 볼게요.
먼저 손이 간건 쫄면, 어려선 참 좋아했는데, 결혼초에 쫄면 먹고 급체를 한 적이 있어서 그 뒤로 무서워서 한 번도 못 먹었거든요. 오랜만에 쫄면이 정말 먹고 싶더라고요. 더욱 신포식 쫄면이라면 그 맛이 기대가 되어 개봉을 했습니다. 포장을 열어보니 면과 비빔양념장, 정말 실온 보관이 가능하겠다 싶습니다.
오랜만에 보는 쫄면, 오랜만에 맛있게 먹어줄테다~ ^^ 그거 아세요? 쫄면은 냉면의 사촌이라는데, 70년대 초 인천에 한 냉면 공장에서 실수로 만든 게 쫄면이라고 해요. 냉면보다 훨씬 굵은 면발이 나와 버리기 아까워 이웃 분식점에 공짜로 줬는데, 분식점 주신이 고추장 양념을 더해 팔면서 인기를 끌었다고 합니다. 팩트인지는 몰라도 재밌는 이야기입니다.
면요리랑 잘 어울리는 무초절임도 만들어두었습니다. 비정제설탕을 넣었더니 색이 좀 맘에 안 들지만, 새콤달콤 소화에도 도움이 되는 무초절임 꼭 필요하죠.
함께 먹을 콩나물도 뿌리 떼어내고, 소금 약간 넣어 쪄서 의식을 치루듯이 천천히 준비해 봅니다.
끓는 물에 쫄면을 넣고 4분간 익혀주세요. 중간중간 저어가며 익혀준 후 찬물에 비벼가며 헹궈줍니다. 이런 제품은 뒤쪽에 자세한 설명이 나오는데, 그걸 정석대로 따라 하는 게 가장 맛있으니 저도 꼼꼼하게 읽고 따라 해 봅니다.
전 2인분 준비해서 매콤달콤한 비빔양념장을 넣어 비벼주었습니다. 남은 살짝 맛봤는데, '어머~ 맛있네'라는 소리가 절로 나오네요.
둘이 덜어가며 먹을거라 동글동글 조그마하게 말아 접시에 담아주고, 김자반 솔솔 뿌려주었어요. 이렇게만 먹어도 맛있지만, 준비된 것과 함께 챙겨야죠.
콩나물과 채소만 준비해서 각자 덜어먹기로 했어요.
그릇에 쫄면을 담고 콩나물과 채소를 넣어 살살 비벼 먹습니다. 체했던 기억이 있어서 전 더 꼭꼭 씹어먹었어요. 오랜만이라 정말 맛있게 먹었습니다. 어찌나 면발이 쫄깃쫄깃한지~ 매콤 달콤한 양념은 어찌나 맛있던지요. 오랜만에 어릴 적으로 돌아간 마냥 아주 잘 먹었습니다.
막국수도 좋아하는데, 비벼비벼~ 챙겨볼까요. 메밀면과 육수, 비빔양념장과 고명까지~ 면사랑은 한 공장에서 이 모든 게 다 만들어진다고 했었던 기억이 납니다. 저 육수는 2시간 전에 빼서 미리 얼려두었어요.
어제 먹은 쫄면에 들어갈 재료에 삶은 닭가슴살과 파프리카를 더해서 부재료를 준비했어요.
면 삶아 그릇에 닮고 부재료를 둘러담고, 비빔양념장 넣고, 고명도 솔솔 뿌려주고, 마지막으로 얼린 육수도 군데군데 담아줍니다. 와~ 전문점 부럽지 않은 푸짐함입니다.
먹는 동안 얼었던 육수가 천천히 녹으면서 마지막 국물까지 올킬~ 정말 맛있네요. 오늘은 면사랑 막국수와 면사랑 쫄면 만들어 보고 시식한 이야기 적어봤습니다. 아는 셰프님이 면사랑 제품 퀄리티 좋다고 말씀하시던데, 이번에 먹어보고 자주 먹었던 어느 대기업 제품보다 맛있어서 깜놀했습니다. 실온보관도 가능하다고 하니 이제부터 면사랑 면요리만 챙겨야겠어요. 이달 말까지 포인트, 쿠폰 등 할인행사 많이 하니 아래 링크를 통해서 확인해 보세요.
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