오늘은 제철 곰취 먹는법 적어봅니다. 그중 가장 맘에 들었던 건 곰취쌈밥인데, 오늘 곰취쌈밥 만들기 알려드려요. 입안 가득 향긋한 곰취, 부드러우면서도 짭조름한 유자된장을 넣으니 맛도 좋습니다. 만들기 어렵지 않으니 구경해 보세요. 곰취 효능 곰취는 4~5월이 제철입니다. 곰이 동면에서 깨어나 가장 먼저 먹는 게 곰취, 깊은 산속 곰이 먹는다고 하여 곰취라는 이름이 붙여졌다는 말도 있습니다. 특유의 향과 알싸한 맛이 매력적인 곰취는 나른한 봄날 읽어버린 입맛을 돋우고, 춘곤증 등 피로회복에도 좋다고 하니 챙겨보세요. 곰취 보관법 곰취는 종이타월에 돌돌 말아 냉장고에 보관하면 일주일 정도는 거뜬해요. 양이 많다면 데친후 데친 물과 함께 냉동 보관하면 향과 맛을 그대로 보존할 수 있습니다. 참고하시고요. 곰..
오늘은 봄나물 곰취요리 하나 알려드립니다. 봄이면 가장 자주 해 먹는게 봄나물 가득 넣어 만든 무밥이 아닌가 해요. 오늘처럼 곰취 가득 넣은 무밥 압력밥솥으로 간단하게 자주 만들어 먹습니다. 예전에는 솥밥이나 냄비밥 주로 먹었지만, 이젠 압력밥솥밥이 부드러워 더 찾게 되네요. 곰취요리로 곰취 가득 들어간 무밥 압력밥솥 버전 알려드립니다. 더불어 무밥 양념장으로 유자달래장도 알려드리니 구경해 보세요. 나른한 봄날 식사만 하면 졸려서 꾸벅꾸벅~ 낮시간이 피곤한데요. 이럴때 봄나물 좋다고 하니 꼭 챙겨보세요. 저희 집도 그래서 봄나물 자주 챙기는데, 곰취는 오늘처럼 밥으로 지어먹어도 좋더라고요. 곰취먹는법 곰취무밥 만드는법 적어보니 참고하세요. 지난 무굴밥 만드는법과 비슷해서 어렵지 않으실 거예요. 천천히 스..