초간단 불고기만드는법 / 전골냄비 없는 불고기전골 만들기



초간단 불고기만드는법 / 전골냄비 없는 불고기전골 만들기 


저희집 옆지기는 고기를 별로 좋아하지 않아요.

'맛난 고기는 좋아'하면서도

비계 싫어하고 고기를 원래 좋아하지 않는 입짧은 사람인거죠.

이런 사람이 유일하게 맛나게 잘 먹는 것이 불고기랍니다.

그러니 집에서 자주자주 해먹게 되네요.

레시피 어렵지 않고 복잡하지도 않으니 만들기도 쉽고 반응도 좋으니

주부로써 사랑하는 레시피 중 하나가 되었답니다.


초간단불고기만드는법

저 투박하게 썬 양배추 어쩔거임~

특히 전 국물과 당면 좋아해서 불고기전골 참 좋아하는데,

전골이라지만, 이렇게 각자 먹고 싶은만큼 국그릇에 떠서 먹기도 한답니다.




초간단불고기만드는법

이번 고기는 두레생협의 등심불고기를 샀어요.

그냥 불고기보다 등심불고기가 휠씬 맛있다는 사실은 잘 아시죠.

최근에 산 호주산등심불고기도 부드럽고 참 맛나더라고요.


초간단불고기만드는법_불고기양념

고기는 빗물을 빼려고 체에 받혀놓았어요.

저 고기 가장자리의 비계부분 보이시죠. 저 이거 다 떼어낸답니다.

왜? 고기 싫어하는 옆지기때문이죠. 

비계는 귀신처럼 알아봐요.

등심불고기가 맛난 이유가 저런 비계부위가 좀 들어가서 맛있는거라고 얘기를 해도 영~

ㅠㅠ

불고기양념은 배가 없으니 양파로 대체하고, 청주 대신 매실주 넣어서 30분 재워두었어요.


초간단불고기만드는법_불고기양념

이제 간장양념에 들어가요.

'간설파마후깨참' 이라고 들어보셨어요.

간장, 설탕, 다진파, 다진마늘, 후추, 참깨, 참기름 이랍니다.

이렇게 양념을 외우는건데 생각보다 잘 외워지고 기억에도 잘 남아요.


이 불고기만드는 레시피는 자스민님의 레시피인데,

만들기도 쉽고 정말 맛나답니다. 강추~


정확한 레시피가 필요하시면 아래 밑줄 클릭~

불고기 | 불고기만드는법 | 불고기양념


초간단불고기만드는법

불고기를 최대한 주욱주욱 펴서 익혀주세요.

뭉쳐진 부위는 맛이 없어요.


초간단불고기만드는법

아래 양상추 듬성듬성 잘라 깔아주고 새싹채소까지 얹어주니 영양만점~




초간단불고기만드는법_불고기전골

제가 좋아하는 불고기전골~ 뚝배기불고기전골 소위 뚝불~

불리기 귀찮은 당면을 먼저 육수에 넣고 시작합니다.

양파도 먼저 투하~


초간단불고기만드는법_불고기전골

당면이 어느정도 익으면 양배추와 버섯, 불고기를 넣어주세요.


초간단불고기만드는법_불고기전골

불고기 금방 익어요.

전 까나리액젓으로 간을 맞추었답니다.


초간단불고기만드는법_불고기전골

이렇게 전골냄비없는 불고기전골 완성~


초간단불고기만드는법

한 수저 하실래요.

이열치열이라고 뜨끈하게 먹고나니 속이 편해요.

이렇게 만들어주면 고기도 채소도 국물도 모두 맛나게 먹어주니 옆지기가 이쁘죠.

정말 맛난 것을 먹을때는 눈이 반짝반짝 하답니다.

아무리 맛있는 고기라 해도 빵을 이기진 못해요.

역시 빵돌이~


오늘 오전에 볼 일이 있어서 나갔다가 뙤약볕에서 한 30분 걸었더니,

얼굴이 홍당무가 되었더군요.

거울보니 완전 낫술먹은 이상한 아줌마 같더라고요.

집에 들어오니 흐려지고  비가 오네요.

오후에 나갈걸...

날도 더운데 건강관리, 음식관리 잘 합시다!!!

^^




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댓글, 18

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://fudd.kr 첼시♬
    2014.07.09 18:04 신고

    등심불고기라니 정말 고급스럽네요!
    매번 어깻살만 사다가 먹었는데 등심이 확실히 더 고소하고 맛있겠어요 ^^
    옆지기님은 왜 고기를 좋아하지 않으실까요.
    저도 그 고기가 싫다는 기분 한번 느껴보고 싶네요.
    과연 어떻게 해야 고기를 멀리 할 수 있는지 ㅠㅠ
    그리고 황태떡국 추천글에 선정되셨더라고요. 축하드려요! :D

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2014.07.09 20:53 신고

      네~ 고기 좋아하시는구낭... 저도 고기 좋아해요. ^^
      고기 싫다는 사람도 참 드문데, 그러니 살이 안찌지라고...
      황태떡국이 추천글에? 오 찾아봤어요. 몰랐는데 고마워요.
      티스토리추천은 방문자 차이가 없네요.
      다음메인에나 뜨면 모를까. 하하하

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://tokyo.innoya.com 이노(inno)
    2014.07.10 00:57 신고

    집에서 몇번 해 먹었는데..
    처음엔 맛있게 잘 되었는데 이상하게 만들면 만들수록 맛이 없어져요.
    주말에 재도전!!

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2014.07.10 07:57 신고

      네~
      저도 자주 그래요. 그래서 정확하게 레시피대로 만들어요.
      그러고나니 언제나 맛이 똑같아져요.
      맛이 같아지니 더 맛나게 먹으려면 원재료를 좋은걸 사야해요. ^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://saygj.com 광주랑
    2014.07.10 11:50 신고

    침이 꼴깍. 저는 어렵네요 ㅠㅠ

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2014.07.18 20:35 신고

      첨만 그래요. ^^
      한번 실패하고 두번 실패하고 그러면서 저도 배웠어요.
      도전해보셔야해요. ^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://hmh6384.tistory.com 아슈디뮤
    2014.07.10 13:36 신고

    간설파마후깨참~!!! ㅎㅎㅎ 재미있으면서도 기억하기 쉽네요~ㅎㅎ
    등심불고기가 더 맛있군요~ 그냥 불고기감 샀었는데~ 담엔 한번 자세히 봐야겠네요~^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://tangytown.tistory.com 재리엘
    2014.07.10 14:55 신고

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 비계킬러인데.... 갑자기 뜨끔해지는.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    불고기 위에 새싹채소 얹은 접시 보고 갑자기 <마셰코> 생각났어요!!! 플레이팅이 너무 이뻐요... 저는 죽었다 깨어도 못할.... ㅠㅠ
    (눈으로) 잘 먹었습니다~ ㅎㅎ

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2014.07.18 20:36 신고

      비계가 좀 들어가야 맛있는 부위도 있는데 말이죠.
      플레이팅 칭찬해주시니 창피해서 어디로 숨을지도 모르겠어요.^^

    •  수정/삭제
      2014.07.19 16:13

      비밀댓글입니다

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2014.07.20 07:21 신고

      친정엄마께서 사고로 돌아가셔서 정신이 없었네요.
      재리엘님 걱정해주셔서 고맙습니다. ^^;;

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://fifa3enjoy.tistory.com 피폐
    2014.07.10 18:12 신고

    불고기를 워낙 좋아해서~
    너무 맛있겠네요^^
    요리 잘하시는분들 너무 부러워요!!
    저는 1년째 밥통을 써본적이 없습니다 ㅠㅠ

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2014.07.18 20:37 신고

      밥 잘 챙겨드세요. 건강이 제일 중요한 거더라고요.
      에휴~ 진심으로 밥 잘 챙겨드시길 바래요. ^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://humorzoa.tistory.com 유머조아
    2014.07.12 00:36 신고

    와우~ 정말 먹음직해보여요~~

  •  댓글  수정/삭제
    2014.07.15 16:29

    비밀댓글입니다


건강한 제철집밥, 알뜰살뜰 차려낸 밥상이야기