한살림 색동소면 들어간 골뱅이무침 만들기 주말 잘 보내고 계신가요?벌써 일요일이 다가는 소리가 들리니 아쉽네요.오늘도 얼마나 더운지 이젠 정말 휴가준비 해야하는 때가 다가온 것 같아요.오전에 도서관 다녀오는데 폭염주의보 문자가 오더라고요.벌써? 와~ 오늘은 꼼짝 말고 집에 있어야 겠구나 싶어서심심하기도 하고 가는 주말 아쉽기도 해서 골뱅이무침에 맥주 마시기로 했어요. 오늘은 골뱅이무침 만든 이야기 적어봅니다. 색이 넘 화려해서 놀라셨지요. ^^;; 냉장고속 재료들 꺼내봅니다.대파 흰부분만 잘라서 준비하고, 양파는 미리 찬물에 넣어서 아린맛을 없애요.오늘 파프리카와 양파장아찌 만들어서 남은 자투리 채소들 몽창 넣을 거에요.색깔별로 파프리카와 피망도 준비하고, 골뱅이 한캔~한살림 깐마늘과 색동소면 준비합니다..
풀무원과 함께하는 주말요리(난&그릭샐러드 · 피자) 주말 잘 보내고 계신가요?오늘도 30도가 넘어가는 더위에 시원한 곳만 찾게 되네요.그래도 안 먹을 수 없죠.입맛 없으니 더 맛있는 것, 별미를 찾게 되더라고요.이런날 밖의 음식 잘 못 먹으면 장염 걸리기 쉬우니 항상 열 가한 음식으로 드세요.차라리 깨끗하게 멸균되어 나온 식품을 이용하는 것이 더 좋은 듯 해요.이번 풀무원에서 체험한 올바른 시리즈도 들어간 재료들의 퀼리티도 좋고, 정말 간편하게 먹을 수 있는 완전조리식품이라 이계절에 정말 편하네요.오늘은 풀무원 제품으로 맛난 별식 챙겨먹은 이야기 적어봅니다. 날 더우니 불 앞에서 긴 시간 요리하기 참 힘들어요.이번에 풀무원에서 나온 올바른 시리즈, 올바른 난과 올바른 커리를 이용해서불 앞에서 요리할 일 ..
변비가심할때 변비직빵~ 장클락! 제가 어려서부터 과일과 야채를 그리 좋아하는 편이 아니었어요.지금 이만큼 나이가 들었어도 여전히 과일과 야채 보다는 고기를 더 좋아합니다.그러다보니 식이섬유가 좀 부족하다보면 변기가 심해져요.그러면 피부트러블도 생기고, 아랫배도 나오고 몸도 무겁더라고요.그래서 좀 아니다 싶은 날은 차전차피를 먹기도 해요.오늘 소개해 드릴 장클락은 식이섬유 뿐만 아니라 유산균도 들어있고,저처럼 규칙적인 배변습관을 원하시는 분들에게 좋습니다.변비가 심할때 변비직빵~ 장클락! 함 구경해 보세요. 현대인에게 부족하기 쉬운 식이섬유, 유산균, 알로에를 한꺼번에 먹을 수 있는 장클락~규칙적인 배변습관을 만드는데, 도움이 되는 장클락이 도착했어요. 원재료명도 확인하고 아랫쪽의 유통기한도 확인합니다.하..
은은한 단맛이 좋은 사과잼 만들기 요즘 동네마트에 저장사과를 정말 싸게 팔더라고요.그래서 사과잼 만들어 보았어요.은은한 단맛에 계피향 좋아하는 식구들 반응 좋습니다.사과잼 만들기 과정 함 구경해 보실래요. ^^ 한참 겨울에 먹던 생협 사과인데, 맛도 있고 이뻐요.사온 사과는 사진도 안 찍고...이렇게 이쁘진 않지만, 제법 싱싱하더라고요. 사과 3개 이용했는데, 2개는 믹서에 껍질채 갈고, 나머지 1개는 다져줍니다. 갈은 사과와 깍뚝 사과 함께 넣고, 설탕도 1컵 정도 넣어줍니다.전 단 거 좋아하지 않지만, 옆지긴 단 거 좋아해요.더 달았음 하더라고요. 더 달게 하시려면 1.5컵 정도는 넣어야 할 것 같아요. 여기에 레몬즙 2수저 넣고, 절반으로 줄 때까지 바글바글 끓여주세요. 잼도 죽처럼 엄청 무섭게 튀..
유니시티 바이오스라이프 C 플러스 리뷰 전 어려서 부터 과일과 채소를 그리 좋아하지 않아서 변비가 좀 있었어요.나이가 들어도 여전히 과일과 채소는 그리 좋아하지 않더라고요.그래서 음식조절(특히 식이섬유가 부족할 때) 잘 못하면 어릴적 보다 변비도 심하게 오고, 피부 트러블도 생기고, 몸도 피곤하고, 이젠 배까지 나오더라요.ㅠㅠ실제 콜레스테롤 수치가 높진 않지만, 이젠 관리를 해줘야 할 때 인 것 같습니다.오늘은 유니시티 바이오스라이프에서 나온 건강기능식품 C 플러스에 대해 적어봅니다. 유니시티 바이오스라이프에서 나온 C 플러스에요.귀리식이섬유와 비타민 & 미네랄이 들어 있는 건강기능식품입니다. 혈중 콜레스테롤 개선 및 식후 혈당상승 억제에 도움을 줄 수 있다고 해요. 영양 성분을 보니 귀리식이섬유, 베타..
명인이 만드는 마약찹쌀떡 마약밥알쑥떡 / 백년화편 명인이 만든 떡 드셔보셨어요?정말 기대가 컸던 떡인데, 역시 기대를 훌쩍 뛰어넘는 맛이었답니다.역대 먹어 본 떡 중엔 저의 취향에 딱 맞는 오늘은 명인이 만든 마약찹쌀떡 마약밥알쑥떡 맛 본 이야기 적어봅니다.제주산 참쑥으로 만든 쑥떡이에요.왜? 마약이란 말이 붙었는지, 왜? 밥알이란 말이 붙었는지궁금하시면 스크롤 내려주세요. ^^ 기대하던 명인이 만든 떡이 도착했어요.스티로폼 박스에 곱게도 담겨 있습니다. 당일 생산한 떡만을 판매한다고 하더니, 역시 냉동된 제품이 아닌 말랑말랑한 식은 상태의 떡이에요. 명인의 떡이라 엄청 기대가 되요.김명희 대표님, 떡부분의 이력이 대단하셔서 이바지 떡의 맛은 어떨지도 궁금합니다. 백년화편은 제주도 한라산 참쑥을 사용한다..
요즘 복숭아 많이 나와요. 오늘은 제철 복숭아 보관법 적어봅니다. 복숭아로 통조림 만들기도 하지만, 아까운 복숭아 먹기 바빠서 통조림은 꿈도 못꿉니다. 딱딱한 것도 말랑한 것도 올해는 당도가 제법 높아서 맛있네요. 제철 맞은 복숭아 많이 사 먹자고요. 생협에서 도착한 복숭아에요. 유기농 복숭아는 본적이 거의 없는 것 같아요. 아무래도 당도가 높으니 농약을 해야 되나봐요. 그래도 이번건 저농약농산물이라니 다행이죠. 복숭아의 향이 나면서 상태가 참 괜찮아요. 예쁘게도 생겼어요. 옆지기가 복숭아 알러지가 있어서 제가 다 까서 줘요. 껍질은 모두 제가 먹어버리죠. ^^ 복숭아 살이 말랑거리면서 맛있어요. 남은 복숭아 키친타올에 하나씩 싸서 냉장고에 보관해요. 이렇게 하나씩 싸서 비닐에 담아서 냉장고에 보관하는데..
매력적인 용인 레스토랑 '게코스' 얼마전 보정동에 있는 매력적인 레스토랑에 다녀왔어요. 독특한 매력이 있는 용인 레스토랑 게코스~ 왜? 스타들의 소장품이 많아서 구경할 거리도 많고, 그 뿐 아니라 레스토랑의 분위기도 좋고, 음식도 맛있고, 커피도 맛있습니다. 이 정도의 퀼리티라면 경기도 용인 맛집이라 칭할만 해요. 오늘은 용인 레스토랑 '게코스'에서 멋지게 힐링하고 온 이야기 적어봅니다. 연예인들이 많이 찾는 레스토랑 맛집~ 입구에 연예인 사진이 많이 붙어 있어요. 스타 뮤지엄 카페답게 친필 사인 소장품 200점을 볼 수 있다고 해요. 넓은 안쪽으로 들어서니 화려하고 세련된 실내가 나와요. 스타들의 친필 사인 200점이 있다더니 여기저기 구경할 게 참 많습니다. 특히 공간 배분을 문발로 해 놓은게 좋았는..
건강한 단맛 세명제다의 유기농 쌀조청 조청에 가래떡 찍어 먹었던 어린 시절이 생각나요.날이 추워지면 엄마는 조청을 만드셨어요.하루 종일 불 앞에서 주걱으로 저어가며 정성을 들이셨죠.아침나절 방앗간에 사온 가래떡 불에 구워서 식구들 손에 하나씩 들려주시던 돌아가신 친정엄마가 참 보고 싶네요.쫀득한 가래떡을 조청에 찍어 먹다보면 어느새 남은 접시를 혀로 핥고 있는 자신을 발견해요.쌀조청의 단맛은 소화에 부담이 없어서 속이 편해요. 방부제 등 화학첨가물이 전혀 들어가지 않은 쌀조청,세명제다에서 나온 유기농 쌀조청에 대한 이야기 적어봅니다. 건강한 단맛, 쌀조청이 도착했어요. 생협에서 조청 사서 먹는데, 거긴 유리병이거든요.유리병이라 좋지만, 요리할 때는 참 귀찮아서 차라리 이런 튜브모양이 훨씬 편하답니다. 세..
분당고기집 '마장동정육식당' 비가 제법 내리는 날 친구랑 고기 먹으러 갔어요.해 떨어지고 소주 한 잔 하며 고기를 먹어야 했는데,주부들은 아이들 방학이라 좀처럼 시간내기가 되려 어렵네요. 오늘은 분당고기집, 정자동에 있는 마장동정육식당 다녀온 이야기 적어봅니다. 빗줄기는 제법 가늘어 질 즈음 길건너 마장동정육식당이 보여요.정육식당은 첨이라 기대가 됩니다. 안으로 들어서니 넓은 홀~ 제법 좌석이 많아서 회식하기에 좋아보입니다.우측에 정육식당 다운 곳이 보여요. 냉장고 안에 돼지고기, 소고기~ 고기가 가득해요.마블링이 잘 들어간 맛있는 고기인데, 가격은 좀 쎄네요.직접 내가 먹을 고기를 고를 수 있다는 점은 정육식당의 장점인 것 같습니다. 점심메뉴도 있고, 그외에 메뉴도 둘러보는 사이, 철판위에 간단하게 상..
마늘소스와 무쌈말이 만들기 오늘은 집에 있는 재료들로 무쌈말이를 만들어 보려고 해요. 우선 마늘소스 만들어 삶은 닭가슴살을 넣어 새콤달콤하게 만들어 볼거랍니다. 날이 더우니 불 앞에서 요리하기 참 싫을 때 이맘 때 해먹기 좋은 요리 같아요 저희집은 옆지기 식사로 김밥을 자주 싸요. 평소 위가 그리 썩 좋은 편이 아니라 별별 방법을 다 써본 결과 이게 제일 속이 편하다네요. 왜 김밥이 속이 편하지? 말도 안돼 하시겠지만, 김밥의 재료는 속편한 밑반찬을 넣는 수준으로 싸요. 체질에 맞는 재료들만 준비하다보니 일반 김밥 재료들이 아닌 달걀 대신 메추리알, 닭가슴살장조림과 당근볶음, 부추김치와 깻잎김치, 파프리카 피클~ 밑반찬을 넣어 만든 김밥이지요. 그래서 무쌈말이도 집에 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있는..
편의점에서 만나는 풀무원의 올바른 피자 요즘 특히 아이들 밥 먹을 틈도 없이 학교에서 학원으로 공부하러 다녀요.시간도 없으니 간단히 편의점에서 때우기 일쑤~ 올 7월에 풀무원에서 편의점 전용 간편식으로 올바른 피자가 나왔어요.또띠아피자, 네모피자, 깔조네피자~ 나름 건강하게 올바르게 만든 풀무원의 프리미엄급 냉장 피자라고 해요.제가 이번에 이 세가지 피자 먹어보면서 느낀 점은 인스턴트적인 맛이 거의 나지 않는다는 점~ '역시 올바르다' 였어요.안심하고 아이들 먹일 수 있겠다 싶더라고요. 오늘은 풀무원에서 나온 편의점 전용 간편식 피자 3종류 먹은 이야기 적어봅니다. 또띠아 피자, 네모 피자, 깔조네 피자~모양과 맛도 다양해서 골라먹는 재미있습니다. 다 뜯어서 내용물을 보니 어릴적 먹던 호떡 생각이 나더라..
