옥수수 삶기 & 감자샐러드 만들기 날이 푹푹 찌네요.낮에 외출했다가 너무 더워서 발바닥이 다 뜨겁더라고요.전 더위를 많이 타서 여름이 정말 고역인데, 빨리 지나갔음 좋겠어요.아직 더위의 절정은 오지 않은거라 생각하니... ㅜ 오늘은 제철 옥수수 삶기, 제철 감자로 감자샐러드 만든 이야기 적어봐요.전 검정찰옥수수 좋아하는데, 생협은 아직이네요.옥수수나 감자나 지금 제철이라 별다른 거 첨가하지 않아도 엄청 맛있어요.^^ 감자 더 삶아서 감자샐러드 만들어둡니다. 삶은 감자와 삶은 계란, 디종머스타드 씨겨자 한 수저 넣어 간만 맞추면 간단하게 감자샐러드 만들 수 있어요. 이렇게 만들어서 냉장고에 두고 시원하게 밥반찬으로도 먹지만, 빵에 발라먹어도 맛있습니다. 한살림에서 무농약 옥수수 샀어요. 옥수수 맛있게 삶으..
바삭하고 쫀득한 수제 브라우니~ 아임브라우니! 이번주 여름방학 시작해서 아이들 간식 챙겨줄 일이 많아요.저도 집에서 브라우니 자주 만들었지만,수제느낌이 나는 브라우니를 이렇게 살 수 있다는 점도 참 편하네요. 오늘은 바삭~ 쫀득~ 수제 브라우니 맛 본 이야기 적어봅니다. 브라우니 먹을 땐 눈이 사르르 감겨요.그 진한 초콜릿 맛을 음미하기 위해서지요. 예쁜 포장박스에 수제 브라우니 담겨왔어요. 선물용으로 들고 가도 손색이 없을 정도의 비주얼입니다. 차곡차곡 안쪽으로도 브라우니 들어있어요. 오자마자 하나씩 꺼내 드는 식구들을 진정시키고, 사진찍습니다.초콜릿으로 디자인한 겉은 바삭해요. 옆면으로 돌리니 쫀득한 빵부분이 보입니다. 브라우니의 특유의 쫀득함이 그대로 느껴져 맛있습니다. 아이들 간식으로 우유랑 함께..
3분이면 완성되는 즉석쌀국수~ 꾸지뽕쌀국수! 꾸지뽕쌀국수~ 꾸지뽕이 뭔가 궁금했어요.당뇨를 때려잡는 나무 '꾸지뽕'당뇨, 고혈압 등 성인병에 효과가 좋은 나무라고 합니다. 이런 좋은 성분이 들어간 쌀국수라니 기대가 됩니다.오늘은 유기농꾸지뽕이 들어간 쌀국수~ 3분이면 완성되는 즉석쌀국수~ 꾸지뽕쌀국수 소개해드려요. 꾸지뽕쌀국수~ 즉석쌀국수 3분이면 완성되니 정말 편하네요.이 여름에 간편하게 건강도 챙기고, 맛도 챙길 수 있으니 말이죠. 꾸지뽕쌀국수가 안전하게 이상없이 잘 도착했어요. 10개의 꾸지뽕쌀국수~ 올 여름 든든해요. 끓는 물에 3분, 컵라면 형식이에요. 쌀가루가 30%, 꾸지뽕잎가루 2% 들어있습니다.꾸지뽕은 잎, 줄기, 뿌리, 열매 중 성분이 가장 좋은 것이 잎이라는데,꾸지뽕잎가루를 첨가해서 ..
홍삼분 들어간 건강한 미숫가루 한 잔! 요즘 날이 많이 더워서 땀 한바가지 흘리고 나면 기운이 달려요.특히 오후 나절은 어지럽기까지~오늘은 며칠전 정관장 행사에서 받은 홍삼분 넣고 미숫가루 만들어 본 이야기 적어봅니다. 얼음 동동 띄운 미숫가루 한 잔 어떠세요. ^^ 며칠 전 인터넷으로 행사해서 천명 준다는 거에 당첨되어서 온 거에요.저희 집도 지금 정관장의 홍삼정 먹고 있거든요.효과 괜찮아서 꾸준히 먹고 있답니다. 미숫가루 타려고 시원한 생수와 얼음, 미숫가루와 조청 준비했어요. 티스픈으로 미숫가루 3수저 정도 넣고, 생수 조금만, 그리고 홍삼분 넣어줍니다. 홍삼분 하나 뜯어서 넣었는데, 양이 제법 되네요. 생수 조금 더 넣고 녹여 준 후 조청을 넣어주었어요. 이제 계속 저어서 녹여주세요. 그리고 얼음..
여름방학 간식~ 풀무원 올바른 커리 & 올바른 난 올 여름이 가장 더울거라고 뉴스에 나오네요.매년 새롭게 기록 갱신되는 여름~아이들이 이번주에 방학해서 여름내내 아이들 밥이랑 간식 해 먹일 생각하면... ㅜ 제가 풀무원의 플로거로 활동중이이에요. 지난 번에는 쌀로 만든 속편한 면요리와 간식이 왔었는데,식구들 반응이 특히 어른들의 반응이 좋았거든요. 오늘 소개해 드릴 제품은 풀무원에서 나온 여름방학 간식이에요.이번에는 아이들의 폭발적인 반응이 기대됩니다.이번에도 역시 간식 챙겨야 하는 주부들의 가려운 곳을 잘 긁어주는 풀무원~ 풀무원의 고민한 흔적에 감사드리며~ 오늘 이야기 풀어봅니다. 요즘 세계 각국의 다양한 요리들을 쉽게 먹을 수 있어요.특히 인도의 커리와 같이 먹는 난은 누구나 좋아하는 음식 중 하나..
[상현동 맛집 · 광교족발] 마왕족발 상현역 바로 옆에 마왕족발이 있어요.오븐에 구운 마왕족발 맛있다는 이야기를 들었던 터라 친구들 불러 모아봅니다.오늘은 상현동 맛집, 광교족발로 유명한 마왕족발~친구들과 맛나게 먹은 이야기 적어보아요. 상현역에서 위치한 마왕족발~ 건물 지하에 넓은 주차장 있어서 편해요.정확한 위치는 아래 지도 참고하시고요. 마왕족발 광교점 주소: 용인시 수지구 광교중앙로 316번길 신영프라자연락처: 031-211-7778배달가능지역: 수지상현동, 광교전지역 및 수원전지역 친구들 만나기로 한 시간보다 일찍 도착했어요.깔끔한 실내에 아늑한 조명, 일반적인 족발집하고는 확연히 다른 느낌~사실 일반 족발집 분위기가 영~ 특히 여자들이 가기에는 좀 꺼려지는 게 사실이에요.포장이나 좀 하면 모를..
[책·문학] 시를 어루만지다 - 김사인 ('섬김과 모심의 시학'으로 시를 읽다) 어디선가 들은 이야기다. 아시아 변방에 있는 한 작은 나라는 시집이 일년에 백만권이 팔리면서 동네 곳곳에 점집과 교회가 공종하는 이상한 나라가 있다이젠 시집은 팔리지 않지만, 점집과 교회는 여전하다. 우리나라에서 시집이 베스트셀러가 되던 시절이 있었다.나의 책장에도 류시화 시집과 기형도 시집, 이해인 수녀님의 시집이 꽃혀 있었다. 그렇게 젊은 날 나와 함께 하던 시가 내게서 사라진지 오래다. 라디오 책다방의 자매품이라는 시시한 책다방에서 김사인이라는 시인을 알게 되면서 이 책을 잡았다. 심야라디오에 딱 어울릴법한 따뜻하고 감성적인 목소리가 참 좋았다.시 한편을 조근조근 읽어주실 때는 설거지 하던 손을 멈추고 나도 몰래 눈을 ..
입맛대로 고르는 즉석식품 '엉클킴' 요즘은 혼자 사는 싱글족도 많고,그에 맞춰 간편하게 먹을 수 있는 즉석식품도 많습니다.오늘 소개시켜드릴 제품은 입맛대로 다양하게 고를 수 있는 양념육, 엉클킴 소개해요.딱 200g 1인분씩 소포장 되어있고,양념육으로 되어 있어서 직접 냄비에 조리해서 드시면 되는거라~요리하는 즐거움도 느낄 수 있고,맛도 있는 그런 즉석식품 소개합니다. 엉클킴에서 다양한 양념육이 도착했어요.스티로폼박스에 아이스팩 넣어서 깔끔하게 왔습니다. 즉석식품 총 8가지 보내주셨는데,딱 1인분씩 입맛대로 골라먹을 수 있어서 참 좋은 것 같아요. 옆지기가 고른건 역시 닭이 들어간 닭불고기에요. 생각보다 채소도 많고 괜찮네요.양도 1인분으로 적당하고 밥위에 얹어 닭불고기덮밥으로 만들어주었답니다.사진도 찍..
홈메이드 토마토소스 만들기 요즘 제철맞은 토마토가 참 싸고 맛있어요.이맘때면 늘 토마토소스 만들어 간식 만들어 먹을 때 유용하게 이용하고 있어요.스파케티나 라자냐, 피자 등 시판소스의 징한 맛이 아니라 좋습니다.오늘은 홈메이드 토마토소스 만드는 법 적어봅니다. 주문한 토마토가 왔어요. 생협에서 주문한 무농약 토마토 2kg,건강한 토마토로 홈메이드 토마토소스 만들어봅니다. 탱글탱글 이쁘게도 생겼어요. 물로 깨끗하게 씻어주고, 꼭지도 제거하고, 토마토 껍질을 벗기기 위해 칼로 샤샤샥~ 끓는 물에 넣고 조금만 있으면 껍질이 일어나요. 이제 껍질 모두 벗겨줍니다. 예전엔 칼로 다 다졌는데, 차퍼가 있으니 너무 편해요. 양파 하나 썰어서 볶다가, 토마토를 몽창 다 넣어 끓여주세요.여기에 월계수 2장, 바질 1T,..
정자동 레스토랑 그릴다이닝룩앳미 비가 부슬부슬 내리던 일요일, 날은 흐리지만 시원합니다.며칠 일 때문에 소화도 잘 안되고, 스트레스도 받고... 이런 날은 맛난 거 먹어줘야지요.정자동 나간 김에 정자동 레스토랑 그릴다이닝룩앳미에서 점심 먹은 이야기 적어봅니다. 심플한 외관이 눈에 들어옵니다.비가 내려서 외부좌석은 모두 치워져 있네요. 가던 발길을 멈추게 했던 것은 한우 안심의 등급표시와 개체 식별 번호였어요.가게 입구에 이렇게 정보를 적어 놓은 곳은 처음 보네요.왠지 믿음이 가요. 안쪽으로 들어서니 아늑해 보이는 분위기에 일본 영화나 드라마 속 한 장면 같습니다. 주방이 오픈형이라 요리하는걸 다 볼 수 있어요. 입구쪽에 개체식별번호까지 적어놓는 레스토랑이니원산지는 뭐~ 식사류를 주문하니 식전빵이랑 스프가..
냄새제거에 탁월한 한살림 참숯과 밀랍초 장마철이 되니 여기저기서 꿉꿉한 냄새 때문에 신경에 거슬려요.빨래도 잘 마르지 않고, 냉장고도 평소보다 훨씬 습해지고,주방에서 생선 하나 굽고 나도 장마철은 냄새가 잘 안 빠져 나가더라고요.오늘은 냄새제거에 탁월한 한살림의 참숯과 밀랍초에 대한 이야기 적어봅니다. 7월의 한살림 물품들이 도착했어요.여름철이라 가볍게 먹을 수 있는 면종류가 가득이네요.참숯, 밀랍초, 무쌈과 재첩국, 와플까지... 오늘 첫번째 소개할 물품은 참숯이에요.저희 집은 2kg 참숯을 자주 사서 물 정수할 때 넣어요.오늘은 그 보다 작은 500g 작은 사이즈에요. 저희 집은 물은 이렇게 항아리에 정수해서 먹고 있어요.비상용으로 항상 생수는 준비해두고,항아리의 정수한 물로 밥도 하고, 육수도 끓이..
서현동 맛집 건강한 밥상 '고미고미' 강추! 어제 옆지기와 서현역에 다녀왔어요.볼 일 다 보고, 오랜만에 AK몰도 구경하고, 알라딘도 구경했어요.외출할 때 밖의 음식 먹고 속이 편하지 않고 탈이 잘 나는 옆지기를 위해 도시락을 자주 싸요.오늘은 서현동 맛집이라고 소문난 '고미고미'를 방문할 거라 패스~ '고미고미'는 저염식당, 첨가물을 넣지 않는 식당으로 동네에서 유명해요.가게 입구에 '건강한 밥집 찾다가 열 받아서 우리아빠가 차린집'이 문구가 어찌나 공감이 가던지요.그 음식맛이 어떨지 기대가 컸는데, 역시 앞으로 서현역 갈 일 있음 '고미고미'만 가게 생겼어요.오늘은 서현동 맛집 건강한 밥집 '고미고미'의 건강한 밥상 체험한 이야기 적어봅니다. 깔끔해 보이는 외관의 '고미고미'여름철 맞아서 별미 콩국수..
