위에 좋은 편강과 약성좋은 야생 돼지감자 위에 좋은 것 중 하나가 생강이에요.특히 몸이 찬 소음인에겐 생강이 보약이죠.옆지기 한약 지으러 유명하다던 한약방에 가니한약은 안 지어주고, 식후 생강꿀차 한 잔씩 마시라는 거였어요.물따로 밥따로 충실히 실행하는터라~차로 마시지 않고 먹겠다고 한 것이 편강이에요.그래서 제가 직접 만들어 주기도 하고, 바다건너꺼 사서 먹어보기도 했죠.오늘은 위에 좋은 편강과 야생 돼지감자 이야기 적어봅니다. 아람푸드에서 나온 볶은 돼지감자, 편강 두 가지가 도착했어요. 기대하던 편강이에요. 국산 생강, 생강은 서산 아님 봉평이죠.서산에서 직접 재배한 생강으로 만든 건강한 편강, 그 맛이 기대가 됩니다. 위생캔형식의 이중포장으로 100% 공기가 차단되어 신선도가 그대로 유지됩니다.윗..
만능 살림꾼 맛간장 만드는법 저희집에 늘 떨어지지 않는 것 중 하나가 맛간장이에요. 신혼 때 최고의 요리비결을 보고 배운 맛간장을 10여년이 넘게 지금도 꾸준히 만들고 있답니다. 요즘은 시판하는 맛간장도 있고 하지만, 집에서 이리 만들면 훨씬 맛있고 좋아요. 오늘은 맛간장 만든 이야기 적어봅니다. 우선 기본 레시피 보시죠. 최고의 요리비결 최경숙 선생님의 맛간장 레시피 1) 간장 10컵, 설탕 1kg, 물 1컵을 끓인다. 2) 끓어 오르면 청주 2컵, 마른고추 2개 넣고 다시 끓인다. 3) 끓인 간장에 레몬 1개(껍질,씨 모두), 사과 1개를 넣고 하룻밤 두기 전 딱 1/5로 줄여서 만듭니다. 간장 2컵, 설탕 200g, 물 40g, 청주 80g 우선 설탕 1컵에, 간장 2컵 넣고, 물 40g 넣고, 끓..
[용인 수지 카페] 퀼리티 보장 수제버거 맛집, 로에뒤셀! 요즘 날이 얼마나 더운지요.집 근처 카페까지 10분 정도를 걷는데, 얼굴이 달아올라 홍당무가 되었답니다.용인 수지 카페 여기저기 많이 다녀봤는데,오늘은 수제버거 맛집 커피도 맛있다고 소문난 '로에뒤셀' 방문한 이야기 적어봅니다. 자주 지나던 길에 이런 카페가 있는지도 모르고 살았네요.수제버거와 커피가 맛있다고 하니 기대가 됩니다. 안쪽으로 들어가니 높은 천장에 멋진 황혼의 액자가 멋집니다.애매한 시간인데, 손님들이 제법 있는 걸 보니 커피가 맛있다는 소문이 맞나봅니다. 카운터 앞쪽으로 마련된 좌식공간은 어린아이를 데리고 오는 엄마들에게 좋은 공간인 것 같습니다. 원두도 팔고, 커피관련용품이랑 다양한 잡지들부터 아기자기하게 판매하고 있는 제품들이 ..
1958년 진짜 원조 통영꿀빵과 굴찹사리! 우리나라 택배서비스 참 좋아요.주문한 다음날이면 집에 도착하니 말이죠.이번에 받은 통영꿀빵과 굴찹사리는 먹어보니 정말 어제 만들었구나~ 싶었어요.꿀빵은 전혀 기름지지 않고 담백하고, 굴찹사리의 퀼리티에 놀라고,오늘은 통영의 원조 통영꿀빵과 굴찹사리에 대한다양한 이야기 적어봅니다. 멀리 통영에서 꿀빵과 굴찹사리~스티로폼 박스에 아이스팩도 넣고, 비닐에 넣어 이중포장으로 안전하고 깨끗하게 도착했습니다.포장하는 것에서도 정성이 느껴집니다. 통영은 꿀빵으로 유명해서 여러곳이 있어요.오늘 소개해 드릴 꿀빵이 완전 원조꿀빵집임을 말씀드립니다. 통영시 서호동 서호시장에서 1958년에 시작했고,관내 소매점하시는 분들이 꿀빵을 받으러 일찍 시장에 모이면 불과 1~2시간 만에 꿀..
프리미엄 수제잼 스윗테라피 강추! 며칠전 집에서 사과잼을 만들었어요.빵에도 발라먹고, 떡에 발라먹고, 어릴적 엄마가 해주시던 그 방식 그대로~사실 잼은 단맛이 강해서 다 거기서 거기라는 느낌이 강한데,오늘은 소개해 드릴 스윗테라피의 수제잼은 그런 통념을 완전히 깨는 고급스런 맛이었습니다.7가지 잼 샘플러를 받았는데, 각각의 잼이 그 향과 맛이 다 살아 있어요. 제겐 너무나 새로운 맛의 경험이라 얼마나 말로 잘 표현할지 걱정이 좀 됩니다.프리미엄 수제잼 스윗테라피, 맛보고 느낀 저의 이야기 들어보실래요. 프리미엄 수제잼, 스윗테라피 잼 샘플러가 도착했어요. 스윗테라피의 수제잼은 3주 이내 생산한 제품만 판매, 유통기한은 제조일로부터 3개월,100% 프락토올리고당으로 만든 프리미엄 수제잼,특히 프락토올리고당..
빵과 스프 그리고 공부하는 삶 / 나를 위한 요리 작은 냄비 하나를 받았어요.재밌는 미션이 있는데, 이번 미션이 '나를 위한 힐링 레시피',대부분의 주부들은 자신을 위해 무언가를 만들어 본 게 언제인가 하실거에요.물론 저도 그렇지요. 이번 기회에 엄마가 아닌 주부가 아닌 스스로를 돌아 보는 좋은 기회였던 것 같습니다.나를 위한 요리, 내가 뭘 좋아했었지, 곰곰히 생각해 보다 만들게 된 건오븐에서 갓 구워 나온 빵과 스프였어요.오늘은 빵과 스프 그리고 저의 개인적인 삶의 이야기를 적어보았습니다.자아, 궁금하시죠. 따라오세요.^^ 저희 집에는 딱히 명품이라 불릴 만 한 것이 하나도 없어요.몸값 후덜덜한 작은 냄비의 자태를 보면서 그 퀼리티에 감탄합니다. 3중이라서 무겁구나, 뚜껑이 훨씬 무겁네,뚜껑이 무거우..
감자삶는법 감자보관법 / 제철수미감자 주말 잘 보내셨나요?많이 덥다는 첩보를 접수하고 전 방콕, 오전 일찍 찬바람 들어오게 환기하고, 모든 창문 닫고 있으니 하루 종일 그리 더운지 모르고 지냈어요.진짜 더운 날은 시원할 때 환기해서 창을 모두 닫아두는 것이 훨씬 낫더라고요.낮의 더운 열기가 안으로 안 들어오니 덜 더워요.어제 날이 많이 덥다니 이런 수다를... ^^;; 두레생협에서 이맘때면 수미감자, 하지감자를 매년마다 사요.올해도 어김없이 포슬포슬 맛있는 수미감자 샀어요.그래서 오늘은 감자삶는법과 감자보관법 적어봅니다. 두레생협에서 만원도 안되는 금액으로 무농약 수미감자 3kg 샀어요.매년 항상 5,10kg 사다가 올해는 텃밭 감자 주신 것도 있어서 조금만 샀습니다. 감자가 어찌나 맛나보이던지요. 이맘..
산모에게좋은음식 우봉물산의 꼭지미역 친정엄마가 살아계셨을 때 미역국을 참 잘 끓이셨어요.제가 미역국을 잘 먹으니 자주 해주셨지요.어떻게 끓이는거야라고 물으면 엄마가 끓일 수 있을 때까지 계속 끓여 줄테니 미리 배우지 말라고,김치도 계속 담가 줄테니 미리 배우지 말라고,이렇게 사랑이 참 깊은 분이셨는데...어느날 갑자기 인사 한마디 못하고 돌아가시는 바람에 그 귀한 비법들을 전혀 배우지 못했습니다. 오늘은 결혼해서 10여년 넘게 제가 좋아하는 미역국을 어찌 공부 했는지 살짝 공개해 볼거에요. 우선 미역이 좋아야 하는데,뭐가 다를까 싶어도 원재료가 제일 중요해요.오늘은 산모미역으로 유명한 우봉물산에서 직접 자연건조한 한정수량 꼭지미역 체험한 이야기 적어봅니다. 산모에게좋은음식 미역, 기장미역이 왔어요.산모미..
간단하게 한살림 비빔라면 식구들 모두 나가고 오랜만에 혼자 있는 주말이에요.이런날은 자유를 만끽해야 하죠. 혼자 있을 때 더 잘 차려먹으라고 하지만, '저리 비켜' 밀쳐내고, 간단하게 라면으로 한끼 해결합니다.그래도 한살림꺼니깐 좋잖아~~ 이럼서요. ^^ 지난번 한살림 라면 공모전에서 2등 당선되어서 받은 상품이에요.스킨로션도 받고, 한살림에서 나오는 라면 종류대로 다 받아서 맛을 보았지요.주위에서 생협라면 맛없다고 그래요.조미료 들어간 시판라면이 더 맛있을 수 밖에 없지요.생협라면에 부재료 좀 넣어 먹음 맛있어집니다.어떻게?궁금하시면 아래 링크타고 놀러오세요.↓↓↓↓↓ 라면도 맛있게 요리하자! 한살림 감자라면과 쌀라면 상추 몇 장, 달걀장조림, 비빔라면 꺼냅니다.중간에 비닐에 담긴 건 달걀장조림인데, ..
천연비누 클렌징바 탐스캐빈 세정력에 휴대성까지! 전 피부가 좀 예민해서 기초나 클렌징 제품은 모두 생협에서 사서 쓰고 있습니다.오늘 소개해 드릴 제품은 자연 성분만으로 만든 천연클렌징바로완벽히 깔끔한 세안을 할 수 있는 '탐스캐빈 스크랩바'보습에 세안기능까지 뭐 하나 빠지지 않는데,휴대하기 좋은 사이즈로 가방에 넣고 다니기 참 좋네요. 탐스캐빈 클렌징바 총 3종류인데,블루스크램바, 버블폼스크랩바, 블랙스크랩바 이렇게 세 타입으로 구성되어 있어요.100% 자연성분, 각각의 다양한 기능성까지,미국환경단체 EWG의 skindeep 저자극 등급(0-2) 원료만을 사용! 버블폼스크랩바는 저처럼 민감한 피부에 좋은데,버블폼스크랩바 특징: 고보습, 물광피부, 피부진정, 가려움 도움, 풍부한 거품 세안 블루스크랩바는 ..
5가지 맛으로 취향저격한 꿀봉이 통영꿀빵! 통영여행가면 반드시 먹어야 할 간식 중에 최고는 꿀빵이에요. 방금 튀겨나온 빵에 꿀을 바라서 파는데 정말 맛있지요.통영에만 해도 꿀빵 파는 곳이 몇곳이나 있던데,이제 통영꿀빵도 인터넷으로 배달해주니 참 세상 좋아졌습니다.오늘은 5가지 맛으로 취향저격한 꿀빵에 대해 적어봅니다. 통영꿀빵이 도착했어요.멀리 통영에서 보냈는데, 얼음팩 하나 없고, 비닐에 넣지도 않고, 뚜껑은 열려있고 참 좀 그러네요. 5가지 종류의 꿀빵이에요.크림치즈와 팥, 흑미팥, 고구마, 유자맛 정말 다양해서 골라먹는 재미가 있답니다. 제가 좋아하는 차 한 잔 준비해서 먹어봅니다. 우선 기본이 들어간 팥이에요.밀가루를 줄이고 찹쌀 함유량을 높여 약과 맛이 나는 게 특징이라고 해요.팥앙금 또한 국내..
[책·소설] 2014 올해의 문제소설 - 박형서작가의 [무한의 흰 벽](현대 문학교수 350명이 뽑은 올해의 문제소설) 노트에 적어둔 감상평을 하나 옮겨 본다.'무한의 흰 벽' 또한 가슴 깊이 여운을 남긴 단편 중 하나,책을 덮고 나도 모르게 한숨이 나오며 가슴이 답답해져 문을 열고 밖으로 나와 한동안 거리를 걸었다. 오늘은 박형서 작가님의 [무한의 흰 벽]의 감상평이다. 강호의 고수들이 무술대결을 펼치는 재밌는 무협지를 읽은 느낌이다. 현실 세계에서 벌어지는 인물들의 대결 구도의 디테일이 흡사 영화처럼 생생하다. 하지만 읽으면서 느껴지는 삶의 비의는 마음을 무겁게 만든다. 무한경쟁을 공간쟁탈전으로 묘사한 것은 단지 상상력의 기발함이라 말하기에는 많은 생각을 하게 한다. 작가는 모든 인간이라면 겪어야 하..