부드러운 닭안심으로 치킨가스 만들기 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 닭고기로 치킨가스 만들어 봤습니다. 튀기지 않고 오븐에 구워서 만들어 봤는데, 좀 질긴 감이 있긴 하네요. 닭이 안심부위라 부드럽고, 기름에 튀기지 않아 담백합니다. 오늘 역시 어렵진 않으나 귀찮은 건 사실~ 하지만, 다이어트 중이시거나, 저희 집처럼 기름을 적게 먹으려 노력하는 분들에겐 오븐에서 조리하는거 추천드립니다. 자아~ 닭안심으로 치킨가스 만들기 출발~~~~ 오븐에서 나온 게 약간 질겨서 육수+맛간장 넣어 살짝 조려봤습니다. 훨씬 부드럽고 좋아서 담에 카레에 넣어 먹어봐야겠습니다. 하림에서 나온 닭 안심~ 선진방식의 하림의 제품이라 깨끗합니다. 개별급속 냉동된 하림의 안심, 인터넷으로 주문했습니다. 아이스박스에 얼음팩과 ..
돼지고기김치볶음 :: 누구나 좋아하는 김치볶음 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 누구나 좋아하는 돼지고기김치볶음 만들어봤습니다. 김치볶음에 돼지고기 들어가면 누구나 다 좋아하는 것 같더라고요. 밥도둑이 따로 없는 돼지고기김치볶음 만들기도 어렵지 않고, 밥 한 두공기는 그냥 사라지는 신기한 일이 생기게 됩니다. 미리 돼지고기김치볶음에 들어갈 양념장 만들어 놓고, 고기 볶다가 채소와 양념장을 넣어 함께 볶아주면 끝~ 간단합니다. 돼지고기김치볶음 맛있게 하는법 쉽게 하는법 ~ 오늘도 사진으로 설명 드리고, 유튜브동영상으로 확인해 보시면 쉽게 이해하실 수 있으실 거에요. 단 한분이라도 도움이 되시길 바라며 오늘도 시작합니다. 돼지고기김치볶음 ~ 사진만 봐도 지글지글 소리가 들리는 듯 합니다. 저희 ..
훈제오리볶음 채소듬뿍 초간단 덮밥요리 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 훈제오리 이용해서 초간단 덮밥요리 만들어봤습니다. 만드는 방법이 채소듬뿍 넣어 볶아주기만 하면 되니 엄청 간단해요. 과정에 비해 퀼리티가 좋아 손님초대상에 푸짐하게 준비해도 인기가 좋습니다. 훈제오리볶음 만드는법 시작합니다. 먹다 남은 훈제오리 채소와 함께 볶아 밥과 함께 덮밥식으로 드셔도 좋고, 밥까지 넣어 함께 볶음밥 형식으로 만드셔도 좋습니다. 채소는 집에 있는 채소는 다 좋아요. 전 냉장고 털어서 양파, 당근, 양배추, 호박, 새송이, 청경채 준비했습니다. 다 먹기 좋게 잘라서 준비해 주세요. 훈제오리는 발색제가 들어있지 않은 걸로 골라서 구입하시고요. 전 사서 반은 냉동실에 보관해 두다가 오늘처럼 훈제오리볶음 ..
언제나 맛있는 불고기전골 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 불고기전골 만드는법 적어보겠습니다. 불고기전골은 언제나 맛있어서 인기도 많고, 영양도 좋습니다. 딱 요즘 같이 추울 때 밖에 있다가 들어와 호호 불며 불고기전골 먹어주면 몸에서 쭉쭉 받아드리는 느낌이 들면서 몸도 확 따뜻해져요. 우리집 인기메뉴 불고기전골 만드는법 ~ 미리 만들어둔 양념된 불고기 해동해서 사용해 볼건데요. 집에 있는 채소 양배추, 당근, 양파, 청경채, 버섯 등 푸짐하게 넣어서 만들어 봤습니다. 불고기 양념만 잘 해 놓으시면 불고기전골은 금방 끓일 수 있고, 맛 또한 좋으니 꼭 만들어 보세요. 저희 집 스타일 불고기전골 국물이 많지 않고, 당면이 많은 스타일이에요. 영상 찍으면서 하다보니 당면이 그나마 있던..
불고기양념 & 불고기덮밥 만드는법 맛보장 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘도 누구나 좋아하는 불고기 소개하려고 해요. 요즘 외국인 나오는 프로그램에서도 불고기는 외국인들도 좋아하더라고요. 오늘 소개할 불고기양념 레시피는 황금레시피라 할만큼 맛보장이라~ 불고기양념 잘 해놓으면 불고기덮밥, 불고기전골, 불고기피자 등 다 맛난 요리가 됩니다. 만들기도 어렵지 않으니 꼼꼼히 읽어보시고, 유튜브 영상으로도 만들어 놨으니 꼭 구경해 보세요. 불고기양념 & 불고기덮밥 만드는법 맛보장 시작합니다. 햇살 환하게 들어오는 곳에 맛난 불고기덮밥이 보입니다. 다시 사진으로만 봐도 이때 먹던 맛이 그대로 느껴져서 침이 고입니다. 우선 전 불고기용 소고기 500g 준비했어요. 먼저 핏물을 좀 빼기 위해 키친타올 위에..
남은 족발 요리 :: 맛없는 족발 살리기 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 최근 먹은 족발 이야기 하려 해요. 족발이 제가 좋아하는 음식 중 하나인데, 엄마를 저를 가지셨을때 족발을 많이 드셨다고 하시더라고요. 그래서 저의 소울푸드도 족발이 되었다고... 생각하는데, 웃기죠. ㅋ 오늘은 맛없는 족발 족발볶음으로 만든 이야기 적어봅니다. 남은 족발 요리 족발볶음인데, 소주를 부르는 맛~ 술안주 되겠습니다. 저와 함께 구경해 보세요. 1살림에서 주문한 족발, 시중 족발은 카라멜 색소가 들어가네 어쩌네 해서 생협에서 가끔 주문해 먹거든요. 맛은 그닥이에요... ㅜ 전 족발오면 잘라서 사진처럼 소분해서 냉동실에 넣거든요. 하나씩 체력 달린다 싶을 때 꺼내 먹음 좋더라고요. 요것도 1살림에서 산 훈제족발~ ..
장에 좋은 음식 :: 건강한 청국장불고기 만들기 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 장에 좋은 음식 청국장 이야기 적어볼거에요. 날이 추우니 따뜻한 청국장이 떠오르긴 합니다. 하지만, 오늘은 청국장불고기 소개해 봅니다. 요즘 장건강의 중요성이 대두 되면서 유산균도 많이 챙겨드시는데, 평소 음식으로도 좋은 게 많으니 꼭 챙겨보시길 바랍니다. 오늘 소개할 청국장불고기 생각보다 구수하니 먹을만 하더라고요. 완전 맛있다고 장담은 못하지만, 장건강에 좋으니 드셔보세요. 만드는 방법도 생각보다 어렵지 않으니 참고해 보세요. 청국장불고기 입니다. 일반적인 양념에 재운 불고기가 아니라 생고기를 바로 볶는 간장양념에 청국장을 함께 한 방식이에요. 따로 재울 필요 없으니 간단하기도 합니다. 집에서 청국장 만들기 자주 ..
훈제오리볶음 덮밥으로 맛있게 ~ 훈제오리 좋아하시나요? 특히 훈제오리무쌈말이 좋아하는 분 많으신데요. 저희집은 무쌈말이 보다 훈제오리볶음을 자주 해 먹습니다. 채소 듬뿍 넣어 볶아주면 참 간단하고 맛있는 덮밥이 되거든요. 훈제오리는 일반 가공육처럼 첨가물이 들어간 것도 판매하고 있으니 구입 하실 때 발색제인 아질산나트륨 들어간 건 꼭 피하세요. 이 발색제가 발암물질이란 사실~ 가공육 중에도 발색제 들어간 건 되도록 드시지 마세요. 참고로 전 생협에서 주문했습니다. 오늘은 훈제오리 이용해 훈제오리볶음 만들어 밥 위에 얹어 덮밥으로 먹어볼 거에요. 채소 푸짐하게 넣어 함께 볶아주면 완전 맛나답니다. 훈제오리볶음 잘 익은 김치랑 먹으면 살짝 느껴지는 느끼함도 잡아주어 맛나게 드실 수 있습니다. 먼저 마늘과 양..
불고기 올린 두부스테이크 만드는 법 두부 자주 드시나요? 냉장고에 빠지지 않는 식재료 중 하나가 두부가 아닌가 싶습니다. 요즘처럼 찬바람 불면 다양한 찌개에 들어있는 두부 건져먹는 재미도 쏠쏠해요. 오늘은 두부스테이크 만드는 법 적어볼거에요. 불고기도 볶아 올려보고, 건강에 좋은 잎새버섯도 장식으로 올려봤습니다. 메인요리로 손색없는 두부스테이크~ 비주얼 좋은 두부스테이크 생각보다 만드는 방법은 간단해요. 주말요리 두부스테이크 도전해 보세요. 두부스테이크 비주얼 괜찮죠. 두부 한 모 반 잘라 구워주니 이렇게 비주얼 좋게 나왔습니다. 손님상에 내어놓아도 좋을 메인요리 중 하나가 될 거에요. 두부 한 모 준비하세요. 전 한살림에서 나온 단단한 두부를 준비했어요. 부침용 두부는 좀 단단해서 만들기가 쉬운 편이고..
술안주로 좋은 순대볶음, 백순대볶음 만들기 술 한 잔 하시는 분들 많은 주말입니다. 오늘은 술안주로 좋은 순대볶음, 담백한 백순대볶음 만들기 적어봐요. 순대볶음은 워낙 맛이 매콤하게 만들어 드시는데, 저희 집은 매콤한 거 못먹어서 맵지 않고, 담백하고 고소하게 백순대볶음으로 만들어 볼거에요. 백순대볶음의 포인트는 순대 냄새를 잡는 것인데, 맵게 만들지 않으니 이 부분을 잘 처리해야 맛있는 순대볶음이 됩니다. 순대볶음 볶아주기만 하면 되는 생각보다 간단한 요리에요. 담백한 백순대볶음 만들기 구경해 보세요. 순대볶음 한 접시면 소주도 좋고, 맥주도 좋습니다. 즐거운 주말 보내세요. 먼저 순대를 사야 하는데, 제가 사는 동네에는 재래시장이 멀어서 순대 사기가 어려웠어요. 그나마 생협에서 순대를 팔아서 그걸 자..
신김치가 들어가 느끼하지 않은 크림스파게티 크림스파게티 좋아하시나요. 저희집은 면요리 참 좋아하는데, 밀가루 되도록 먹지 말라고 해서 슬펐어요. 그래도 포기할 수 없으니 면요리는 모두 쌀국수를 이용합니다. 뭐, 일반 스파게티면처럼 탱글쫀득한 맛은 없어도 생각보다 괜찮아요. 확실히 일반 스파게티면보다 소화가 훨씬 잘 되거든요. 오늘은 쌀국수로 만든 크림스파게티, 신김치가 들어가 느끼하지 않은 크림스파게티 만들어봅니다. 크림스파게티 만드는법 저만의 방법 풀어봅니다. 닭가슴살과 신김치가 들어간 건강한 크림스파게티에요. 확실히 쌀국수라서 소화도 잘 됩니다. 우선 두레생협에서 쌀국수인데, 2인분 220g 준비했어요. 요즘 쌀국수 생협에서도 다양하게 나오고 있고, 마트에서도 판매하고 있으니 기회 되시면 한번 사서 ..
여름철 보양식으로 좋은 소양인 음식 훈제오리볶음 이번주 초복이 있었습니다. 모두 여름철 보양식으로 어떤 걸 챙겨드셨나요? 삼계탕 많이들 챙기시는데, 저처럼 소양인에게는 닭요리가 맞지 않아요. 닭고기로 만든 삼계탕이나 보신탕은 대표적인 소음인 음식 입니다. 특히 소음인에게 좋은 게 여름엔 옻닭이 참 좋아요. 제가 옻닭 만드는법 올려 놓았는데, 궁금하신 분은 아래 링크타고 놀러 오세요. ↓↓↓ 보양식으로 좋은 옻닭 만들기 수족냉증에 좋은 음식 옻닭 만드는 법 / 옻나무 넣은 닭죽 만드는법 여름철 소양인에게는 서늘한 돼지고기나 오리고기가 좋습니다. 여름맞이 여름철 보양식으로 소양인에게 좋은 소양인 음식, 오늘은 훈제오리볶음 만드는 법을 적어봅니다. 방법은 너무도 간단하니 저처럼 몸에 열이 좀 있는 소양인 분은..