입맛 없을 때, 아침식사로 치즈양파빵과 옥수수크림스프 요즘 나름 봄나물 많이 먹어도 몸을 조금만 움직여도 나른하고 피곤하네요.특히 아침에 입안이 까칠한 것이 입맛이 없어요.옆지기님은 빵귀신이니 빵만 준비해주면 맛나게 드시지 않을까 하여 제가 좋아하는 치즈양파빵을 만들었답니다.아침식사로 옥수수가 들어간 따끈한 크림스프도 준비하고 치즈양파빵 준비하니 아침 든든하게 먹게 되네요. 어때요. 빵 땟깔이 맛나 보이지요. 크림스프도 맛나보이고요.하지만... 빵 꼴라지 좀 보세요. 부끄~으하하하하뭔 생각이었는지 반죽을 뒤집어서 토핑 올리고 치즈 얹어서 구워버렸어요.그러니 빵이 살아 일어나서 난리도 아니지요.그래도 맛만 있다는 옆지기님 말에 위안을 삼아요.솔직히 빵이 좀 뻣뻣하고 한숨만...ㅠㅠ 옥수수 좋아하는 옆지기님..
콩나물밥 만드는법 / 콩나물밥 달래양념장 주말엔 콩나물밥~'엄마도 일요일은 쉬고 싶다'라는 취지로 콩나물밥을 일요일마다 먹었답니다.옆지기님은 일요일마다 콩나물밥을 먹었다고 하네요.콩나물밥은 별다른 반찬도 필요 없고, 한끼 식사로 딱이긴 하죠.그래서 저도 함 만들어 봤습니다.오랜만에 냄비밥이네요. 왜~ 비벼 먹거나 볶아 먹으면 항상 과식을 하게 되는지 조심해야겠어요. 콩나물밥 레시피 1) 돼지고기(4T), 참기름, 소금, 후추로 볶는다.(국물이 없어질때까지)2) 쌀(2컵), 물(2컵) 넣어 끓인다.3) 밥물이 잦아들고 쌀알이 보이면 약불로 줄인다.4) 콩나물(200g) 넣고 뚜껑을 덮는다. 5분 후 불끄고, 5분간 뜸들이기5) 양념장 : 국간장(2T), 진간장(1T), 파(1t), 마늘(1t), 참기름, ..
현미김밥 / 부추김밥 / 부추현미김밥만들기[김밥, 김밥 만들기, 현미김밥, 부추김밥, 김밥재료, 김밥만드는법] 오랜만에 김밥 만들어 보았어요.귀찮아서 동네 고봉민김밥에서 가끔 사다먹는데,조미료가 많이 들어간 건지 먹고나면 물이 많이 먹히더라고요.집에서 만든 김밥 먹고 싶다는 옆지기님을 위해 오랜만에 만들어 보네요. 발아현미와 부추로 건강하게 만든 김밥이랍니다.김밥은 과식을 하게 되어서 좀 문제지만,집에서 만든 김밥은 과식을 좀 해도 괜찮더라고요. 김밥재료로 소화 잘되라고 얇게 썰어 조린 우엉과 한살림표 단무지, 당근과 햄도 볶아서 준비해 두었습니다. 달걀이 좀 모잘라 보여서 육수를 좀 과하게 넣어더니 이모양~ 발아현미로 지은 밥에 참기름과 통깨를 갈아 넣어서 밥까지 준비완료! 김발을 깔고 준비된 재료를 ..
옥수수스프와 깜빠뉴 / 간단한 아침식사 / 옥수수스프 만들기 아침저녁으로 일교차가 심해서 병원마다 감기환자가 많네요. 아침에 영양듬뿍 따끈한 옥수수스프를 만들어 보았습니다.사실 옥수수스프라기보다 각종 채소가 듬뿍 들어간 야채스프라고 해야겠어요.최근 베즐리에서 사온 깜빠뉴가 담백하고 고소하니 맛나서아침에 스프와 같이 먹기 제격이네요.오늘은 제 방식의 간단 옥수수스프 만드는 법을 알려드려요. 간단한 아침식사로 따끈하게 스프 하나만 끓여주면 됩니다.맛난 깜빠뉴와 옥수수스프를 함께 먹고, 후식으로 제철 딸기로 마무리~하루의 시작이 든든하네요. 우선 버터 2T 넣어 줍니다.옥수수스프 만드는 방법은 크림스프 만들기와 똑같다고 보면 돼요.좀 더 자세한 사항은 아래 링크 참고하세요. 크림스프 만드는법이 궁금하시면 링크..
일본음식 닭고기덮밥만드는법 / 반찬없을때 영양만점 닭고기덮밥 [ 닭고기덮밥, 닭고기덮밥 만드는 법, 일본음식, 간단 일식덮밥, 덮밥, 반찬없을때, 영양만점, 일품요리 ] 가끔 집에 정말 반찬 똑 떨어질 때가 있어요.그럴 때 닭고기만 있다면 간단하게 만들 수 있는 일본음식 덮밥을 알려드려요.그 이름은~ 닭고기 덮밥'사발에 담은 더운밥 위에 닭고기를 잘게 썰어 얹고 달걀을 풀어 그 위에 끼얹어 덮은 일본 음식' 일본음식 닭고기덮밥은 만들기도 쉽고 간단하고 냉장고 속 자투리채소로도 휼륭한 영양만점 덮밥요리를 만들 수 있답니다. 아침식사 따뜻한 덮밥요리로 든든하게 드셔도 좋습니다.담백하고 고소한 영양만점 닭고기덮밥만드는법 알려드려요. 닭고기덮밥은 퍽퍽한 가슴살보다는 안심이나 닭다리살이 훨씬 맛나답니다.지난해 동..
맛있는 크림스프(화이트루) 만들기 / 스프만들기 최근 옥수수빵을 포스팅 한 적이 있는데, 같이 먹었던 브로콜리스프 어떻게 만드냐고 묻는 분들이 계셔서 포스팅합니다. 저도 최근에야 처음 집에서 크림스프를 만들어 봤는데, 생각보다 쉽고 간단해서 놀랐습니다. 맛도 좋고 소화도 무척 잘 되고, 특히 이 계절이 따끈하게 크림스프 먹기에는 딱 좋더라고요. 옥수수빵 만들기 궁금하시면 링크타고 놀러 오세요. ↓↓↓ 옥수수빵 만들기 / 간단한 옥수수빵 / 옥수수빵 레시피 / 브로콜리스프 햇살 좋을 때 햇살 아래서 먹으니 사진은 영 아니네요. 비율이 중요해요. 레시피 보세요. 생각보다 간단한 크림스프(화이트루) 만들기 버터:밀가루:우유(1:1:10) - 버터는 무염버터 사용 - 밀가루 대신 현미가루, 옥수수가루 등(기타 ..
방풍나물: 방풍나물현미밥 / 제철맞은 연시 동네 슈퍼에서 한 봉에 천 원하던 나물들. 덥석 집어 온 것 중에 생소한 나물이 있었어요. 방풍나물줄기도 잎사귀도 얼마나 억세던지요.그냥 데쳐서 무쳐 먹이에는 첨이라 자신이 없어요.그래서 밥할 때 넣어서 방풍나물밥을 만들어 보았답니다. 입안 가득 방풍나물의 향이 퍼지는 것이 좋네요. 방풍나물 이렇게 생겼어요. 좀 억세 보이죠.'방풍' 풍에 좋다는 얘기가 있네요.제철은 봄부터 시작인 것 같은데, 몸에 열을 내려 여름에 좋은 나물 같아요.지금 먹기는 좀 억세기도 하고, 이 계절에 열을 내리면 안될 것 같기도 해요. 방풍나물 효능방풍은 본래 바닷가 모래사장에서 자생하는 약용식물로 줄기가 1m가량 되며 뿌리는 10∼20cm의 방추형으로 병풀나물, 갯방풍, 갯기름나물로도..
김치콩나물국밥: 찬밥을 이용한 김치콩나물국밥 만들기 날씨가 아침저녁으로 쌀쌀해진다 싶더니 어느새 가을도 가고 있네요.이럴 때 따끈한 국물 요리가 생각납니다.집에 있는 찬밥과 닭고기김치찜에 남은 김치를 가지고 김치콩나물국밥을 만들어 보았습니다. 위 안 좋은 사람은 식사할 때 물종류 국물을 먹지 말라고 해서마치 죽처럼 국물은 없게 만들어 보았네요. 김치콩나물국밥은 국물이 예술인데... 콩나물 조금 준비해주시고, 찬밥도 한공기 준비했네요. 남아있던 자투리채소 새송이버섯와 양배추, 대파 조금 콩나물은 2분간 김나게 삶아 마늘과 액젓, 참기름 넣고 무쳐 놓았답니다. 먹다 남은 닭고기김치찜입니다.닭가슴살로 만들었는데, 고기만 건져 먹고 김치는 남았네요.오랫동안 끓인 김치찜이라 김치가 부들부들 맛있어요. 김치 송송 ..
떡볶이 맛있게 만드는 법/초간단 떡볶이 레시피 결혼해서 집에서 자주 해 먹는 것이 떡볶이인 것 같아요. 그동안 많은 레시피로 만들어 보았지만, 오늘 제가 알려드릴 이 레시피가 맛도 괜찮고, 만드는 과정도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 것 같아 소개해요. 그런데 출처가 어딘지 기억이 안 나네요. 예전에 적어 놓은 것이라... 떡볶이 떡 대신 가래떡으로 만든 떡볶이 일반 떡볶이떡보다 소화가 잘 돼요. 위 안 좋은 사람은 떡이 안 좋아요. 그래도 현미는 괜찮더라고요. 가장 소화가 잘 되었던 떡은 현미로 만든 떡이었어요. 쫀득한 느낌은 덜 하지만 구수하니 훨씬 맛있더라고요. 현미로 만든 떡은 생협에서 구할 수 있어요. 사는 동네에 떡집이 있으면 현미로 가래떡을 뽑고 싶지만 떡집도 없고, 인터넷도 믿을 수가 없으니 ..
맛은 그다지 당면국수 / 요리 솜씨를 탓해라 며칠 전 먹은 비빔국수에 남은 양념!TV에서 본 것도 같은 당면으로 국수를 만들어볼까 하고재빠르게 만들어본 당면국수랍니다. 맛있어는 보이죠? 그냥 그래요. 국수가 훨씬 맛나요. 우선 당면 150g 준비하고전 당면국수에 들어간 어묵 대신 햄을 준비했습니다. 집에 있던 채소들 준비해주시고요.쌈채소 약간, 파프리카, 양파 물에 불리기 귀찮은 당면은콩나물잡채 만들듯 프라이팬에 육수와 간장을 넣어 그대로 끓여줍니다.아래 참고 ↓↓↓↓↓ 2013/08/10 - [땀 삐질 집안일/후르륵 요리] - 여름철 밑반찬(콩나물잡채,부추오징어초무침,느타리버섯볶음) 어때요. 멋져 보이죠.양념장은 사과비빔국수의 양념장입니다.아래 참고 ↓↓↓↓↓ 2013/08/09 - [땀 삐질 집안일/..
사과 듬뿍 넣은 초간단 비빔국수 만들기 전 국수를 별로 좋아하지 않는데,결혼하고 나니 그나마 여름에 입맛 없을 때 편하게 먹을 수 있는 아이템이더군요. 달걀이 반숙으로 잘 익었네요.양념장에 사과 하나가 듬뿍 들어간 맛난 비빔국수랍니다. 동네에 커다란 슈퍼가 새로 생겼답니다.대형 체인 슈퍼가 아니라 다행이다 생각하고 세일 중에 열심히 다녔지요.^^그중 건진 거 하나 있습니다.쌀로만 만든 쌀국수!!!항상 생협에서 사다가 반가운 마음에 냉큼 집어왔네요.쌀은 국산 반, 베트남산 반이더군요.가격도 800g인데 사천 원 좀 더 준거 같아요. 달걀 두 개 반숙으로 삶아서 준비해주시고, 가장 중요한 사과 하나 깨끗이 닦아 믹서에 드르륵~ 갈아서 준비하세요. 초간단 비빔국수 레시피(2인분)1. 국수(240g), 달걀 2..
짜장밥 만드는 법(생협 자장가루 이용) 입맛 없는 여름철! 비는 지겹게 내리네요.짜장면이나 먹을까 하다가먹고 나면 속이 불편해지니 짜장면은 생각도 말아야죠. 그래서 집에서 짜장밥을 만들어 먹기로 했답니다.예전에 시판 자장가루로 짜장밥을 만들어서 먹었는데, 그것도 역시 속이 불편하더라고요.그래서 이번에는 생협에서 파는 자장가루로 도전! 결론 속은 편하지만, 맛은 그냥 그래요. 흑흑흑아무래도 고기를 같이 넣어 끓이지 않아서 그런가 싶네요.전 닭고기를 따로 구워 그 위에 짜장을 부어서 먹었거든요.다음에 고기를 처음부터 같이 넣어 만들어봐야겠어요.그래도 별미로 먹으니 맛나요. 짜장밥 만드는 법 / 짜장밥 레시피재료 : 자장가루 100g, 고기(쇠고기 또는 돼지고기) 100g, 양파(중 2개)300g, 감자(중 ..
