수육 맛있게 삶는 법 궁금하시죠. 저희 집은 삶지 않고 찌거든요. 찌는 게 훨씬 촉촉하고 부드럽고 무엇보다 만들기가 간단해서 좋습니다. 고기가 맛있으려면 고기 자체가 맛있어야 하는데, 냉동보다 냉장고기가 맛있으니 얼리지 않은 고기로 만들어 보세요. 오늘은 돼지고기 수육 만들어 볼 텐데, 삶지 않고 쪄서 만드는 간단한 방법 알려드려요. 유튜브 동영상도 마련되어 있으니 함께 구경해 보시고, 구독도 해주시면 감사하겠습니다. 꾸벅~^^ 쨍한 돼지고기수육 사진 어떠신가요? 인스타 필터인데, 색감이... 접시가 회색인데, 필터 입히니 색이 달라지네요. 하하하 촉촉하게 쪄낸 수육과 맛있게 짭조름한 새우젓 양념장~ 술 한 잔이 필요한 요리입니다. 긴급재난소득을 쓰느라 요즘... 동네에 작은 가게가 이리 많은 줄 몰랐네..
집에서 냄새나는 거 굽는 걸 참 싫어해요. 그래서 저희 집은 삼겹살도 생선도 잘 굽지 않습니다. 특히 일본 원전 사태 이후론 생선은 거의 안 먹고 있는데, 방사능 걱정도 있지만, 생선 굽고 나면 집안에 그 냄새가 배어서 싫더라고요. 더욱 초미세먼지 수치가 높은 날은 환기도 못하니 되도록 냄새나는 걸 멀리하고 있어요. 그. 런. 데. 오늘 소개해 드리는 엔유씨 직화생선오븐은 냄새가 하나도 안 나네요. 오늘 제가 구운 생선은 대구라서 워낙 냄새가 적은 편이긴 하지만, 확실히 냄새가 덜 나더라고요. 오늘은 냄새 없이 연기 없이 엔유씨 직화생선오븐 소개합니다. 우선 사이즈가 참 맘에 들더라고요. 주방에 자리 차지하지 않는 제품 좋습니다. 오븐 위에 동그란 모양의 세라믹 필터가 있어서 냄새와 연기를 잡아준다고 해..
비 오는 날 부침개 생각나죠. 오후에 비가 온다고 하는데, 밀가루 음식 먹고 싶어 집니다. 밀가루를 먹으면 불편한데, 비 오는 날의 부침개는 아쉽더라고요. 오늘 그 해결책 알려드려요. 바로 밀가루 없는 부침개 만들기, 아래 사진이 완성작이에요. 바삭하고 맛있어요. 밀가루보다 맛있으니 오늘도 믿고 비 오는 날 꼭 만들어 보세요. 바삭하고 노릇하게 맛있어 보이죠. 밀가루 하나도 안 들어가고 만들었다고 하니 부침가루냐? 쌀가루냐? 인스타에서 질문이 많더라고요. 감자를 이용해서 만든 거에요. 감자전처럼 만든 거라 밀가루보다 고소하고 쫀득하고 맛있습니다. 자아~ 어찌 만들까 궁금하시죠. 오늘도 특급 비법 소개해요. 노밀가루 밀가루 없는 부침개 반죽 재료 오늘의 밀가루 대신 들어갈 준비물은 바로 감자 2개와 양파 ..
어르신건강선물로 어떤 걸 고르시나요? 처음 건강보조식품을 사드릴 때는 좋아하시더니, 효과가 크지 않다 보니 이젠 웬만한 건강보조식품이 아니면 브랜드 최고급 홍삼제품 정도는 되어야 반응을 보이시더라고요. 그래서 돈이 최고다 하는 것 같습니다. 하하하 오늘은 어르신건강선물로 추천드릴 만한 오방곡물쉐이크 소개합니다. 패키지 디자인이 고급스러워 선물용으로 좋아 보입니다. 특히 어르신들 간식 선물도 좋아하시는데, 당뇨 있으신 분들은 선물 고르기가 어렵습니다. 오늘 소개해드리는 제품은 천연재료 외에 어떤 첨가물도 담지 않아서 당뇨 있으신 분들께 선물로 드려도 좋습니다. 미듬애농장에서 만든 오방곡물쉐이크는 현미, 찹쌀현미, 율무, 귀리, 보리, 쌀, 백태 7가지 국내산 곡물로 만든 제품입니다. 시중에 판매되는 것들 ..
올해처럼 손을 자주 씻은 적이 있나 싶습니다. 여러분은 어떠세요. 전 요리를 자주 하니 자주 씻는 편인데, 올해는 코로나바이러스 때문에 손을 시간을 들여 정성껏 자주 씻었어요. 외출하고 돌아와서 씻는 것은 물론이고, 외부에서 들어오는 물품을 소독하고 정리하면서 몇 번씩 닦는지 모르겠습니다. '곰 세 마리' 동요를 불러가며 닦는데도 혹시나 하는 불안감 때문에 마지막엔 항균력 높은 손세정제로 마무리해요. 그래서 오늘은 항균력 99.9% 일상닥터의 버블 핸드워시 사용기 적어봅니다. 일상에서 소독을 생활화 하다보니 다양한 소독제가 궁금해서 지원하게 된 일상닥터 서포터즈, 두 번째 물품이 도착했어요. 에어싹이라는 제품도 조만간 올릴 텐데 신기하더라고요. 일상닥터에서 나오는 핸드워시 3종 세트, 대한민국 대표 소독..
작년에 코스트코에서 일본산 멸치소스의 원산지 표시가 되지 않아서 문제가 있었는데요. 본사에선 법적인 문제는 없지만, 앞으론 표시하겠다는 성의 없는 답변을 했던 기억이 납니다. 아직도 원전 사태 이후 방사능이 걱정되어 저희 집도 해산물을 예전만큼 먹고 있지 않고 있어요. 그렇지만, 그래도 포기 못하는 몇 가지가 있는데, 바로 멸치입니다. 방사능 검사를 하고 판매하고 있는 생협에서 주로 주문을 하는데요. 오늘은 한살림 국물멸치 손질법과 멸치 보관법 알려드려요. 한살림에서 판매되는 해산물은 정기적으로 방사능물질검사를 하고 있어요. 멸치에선 아직까지 방사능이 나올 걸 본 적은 없었습니다. 오늘 소개할 국물멸치는 비린내 없이 깔끔한 상급 멸치로 중멸치 정도 되고, 무엇보다 맛있어요. 한려수도 통영 앞바다에서 잡은..
생협 중에 채소가 좋은 한살림, 특히 이맘때 나오는 자연산 산나물모음 애정 합니다. 오늘은 산나물모음 소개하면서 산나물로 만든 3가지 음식 산나물무침, 산나물부침개 ,산나물솥밥 소개해요. 조만간 영상도 올릴 예정이니 오늘은 가볍게 맛보기 하셔도 좋은 글입니다. 산나물모음 사이즈 보시라고 제가 들고 찍어봤어요. 사이즈 엄청 크죠. 양도 많아서 손님 오실 때 이거 한 봉지로 맛난 요리 만들어 드셔도 좋을 것 같아요. 비대면 배송 한살림, 오늘도 문 앞으로 배달되어 왔습니다. 요즘 부지런히 쑥 챙기고 있어요. 쑥 관련 영상도 찍어놨는데, 보충 촬영 중이라 이번 주에는 올려야 하는데, 걱정이네요. 지금 먹기 좋은 생취나물, 감자, 바지락 등 한동안 냉장고가 든든하겠어요. 산나물모음은 경북 상주에서 자생하는 멧나..
안녕하세요. 4월의라라입니다. 기후위기라는 말 많이 들어보셨죠. 기후위기를 해결할 수 있는 유일한 세대가 지금 바로 우리들입니다. 앞으로 10년이 정말 중요한데요. 2030년까지 지구 온난화를 멈추지 않으면, 미래세대는 커녕 우리 모두의 미래가 없다고 합니다. 한살림에서 기후위기 해결 우리 손으로 하자는 취지의 하이파이브 약속 캠페인을 진행중입니다. 어떤 내용인지 함께 보시고, 우리 함께 참여해요. 저는 당장 매월 마지막주 금요일 전기불 끄기에 동참해봐야겠습니다. 기후위기 해결 우리 손으로 한살림 하이파이브 약속 캠페인 기상 이변과 전염병이 흔한 일이 되어버린 지구. 2030년까지 지구 온난화를 멈추지 않으면, 미래세대는 켜녕 우리 모두의 미래가 없습니다. 앞으로 10년, 이를 멈출 수 있는 유일한 세대..
안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 하루 종일 비가 내리네요. 요즘 밀가루 안 먹으려 노력 중인데, 비가 오니 먹고 싶은 밀가루 음식이 많이 생각났습니다. 잘 참아 넘기고 포스팅해 볼까요. 방금 편집 끝내고, 유튜브에 업로드 해 놓고, 이제 블로그에 글을 쓰고 있습니다. 오늘의 메뉴는 바로 구워서 만든 파프리카 피클이에요. 오~ 생각보다 맛있어서 앞으로 자주는 좀 그렇고 ㅜ 가끔 만들게 될 것 같습니다. 어떻게 만들었는지 글로도 보시고, 유튜브 동영상 걸어 놓을 테니 저의 유튜브 채널로 구경하러 오세요. 오셔서 그냥 가면 섭섭하죠. 좋아요와 구독도 눌러주시면 정말 감사하겠습니다. ^^ 완성된 3가지 파프리카피클 각각의 맛이 다르니 먹는 재미도 있고, 구운 파프리카 자체의 맛도 좋아서 만족스러웠습니다. ..
안녕하세요. 4월의라라입니다. 4월 말에 사전예약으로 주문했던 아이폰SE2가 엊그제 수요일에 도착했어요. 쿠팡에서 샀는데, 꽤나 저렴하게 살 수 있어서 맘에 쏙 들었답니다. 6일에 도착했는데, 제가 촬영하느라 바빠서 한밤중에나 개봉을 할 수 있었어요. 어쩌다보니 스마트폰은 이제껏 아이폰만 써왔는데요. 기계가 고장 날 때까지 쓰는 경향이 있는지라 한 번 사면 최소 3년은 쓰게 되더라고요. 이번 아이폰SE2가 4번짼가, 3번짼가 그러네요. 아이폰은 웬만하면 오래된 거라도 시스템 업데이트가 되니 계속 쓰기에도 불편함이 없었어요. 단지 배터리 성능이 문제가 됐지만, 이제껏 배터리를 사지도 않고 잘 쓰고 있었습니다. 이번에 산 아이폰SE2도 아마 오래 쓰게 되겠지요. SNS를 많이 하다 보니 사진 찍을 일이 많은..
코로나바이러스가 유행하면서 생활필수품을 인터넷으로 주문하는 경우가 대부분이었어요. 이런 시국에도 배달해 주시느라 수고해주신 택배 종사자께 감사드립니다. 외부의 물건을 들이는 것도 바이러스가 유행이라니 다 소독을 해야 했고, 여간 귀찮은 게 아니었습니다. 외출하고 온 이후에도 가지고 나간걸 모두 소독하고 피곤한 일상이었지요. 물론 지금도 여전히 진행 중인 걸 보니 앞으로 이렇게 계속 소독은 하게 될 것 같아 소독제는 필수가 되었습니다. 일상닥터 핸드케어 제품은 저번에 소개해드렸는데요. 오늘은 살균나라 소개합니다. 외출을 자제하다 보니 핸드케어보다는 살균나라 같은 살균제를 더 많이 사용하게 됩니다. 저희 집은 주로 한살림에서 파는 생활 살균수를 주로 사용했는데요. 오늘은 3無 무색, 무취, 무자극 잘 만든 ..
황금연휴가 지나고 일상으로 돌아왔습니다. 오늘부터 도서관이 열린다고 하니 너무 기쁜 거 있죠. 그동안 집에 있으면서 가장 아쉬운 게 책이었는데, 이젠 빌릴 수 있으니 정말 좋네요. 도서관부터 다녀와야겠습니다. 오늘은 냉털요리, 냉동실에 있는 재료만으로 제육볶음 만들어 보았습니다. 냉동해 두었던 돼지불고기와 더덕을 이용해 맛난 제육볶음 만들어 봤습니다. 밑손질이 다 되어 있는 거라 만들기만 하면 되는 거라 엄청 간편하니 구경해 보세요. 냉동실에 제육볶음하려고 만들어 둔 돼지불고기는 전날 냉장실로 옮겨 자연해동해두었습니다. 더덕은 냉동상태에서 바로 조리합니다. 더덕은 바로 다 먹는 게 좋지만, 양이 많다면 잘라서 요렇게 냉동보관하면 요긴하게 드실 수 있습니다. 더덕 보관법은 아래 영상으로 구경해 보세요. 더..