유자차 만들기 / 유자청 만드는법 / 고흥 무농약 생협유자 4월의라라, 유자, 유자차, 유자차 만들기, 유자차만드는법, 유자차 담그는법, 유자청, 유자청만들기 이맘때쯤이면 김장도 끝나고 유자의 향이 아련히 그리워 집니다. 작년에 담근 유자차, 유자청을 일년간 다양하게 유용하게 알뜰하게 썼네요.샐러드에도 넣고, 마늘장아찌에도 넣고, 여름에는 시원하게 유자에이드도 만들어 먹기도 해요.올해에 담근 유자차나 모과차는 고마운 지인들께 좀 나눠 드리려고요.투박하고 못난 유리병이지만, 20일간 맛나게 숙성시킨 후, 정성껏 카드 한장씩 써서 드려야겠어요.올한해 저에게 힘이 되어준 이웃님들도 정말 감사드립니다. ^^이제 유자차 만들기 구경하시죠. 두레생협에서 배달되어 온 친환경농산물이란? 고흥 무농약 유자랍니다. 부엌에..
초간단버전~ 전자렌지로 군고구마 만들기 / 전자렌지 요리 4월의라라, 군고구마 만들기, 전자렌지 고구마, 전자렌지 군고구마, 전자렌지 고구마굽기, 전자렌지로 군고구마만들기 전자렌지괴담~ 이영돈PD의 먹거리X파일 8회에 자세한 내용이 나와요.괴담별로 실험한 내용도 나오고, 전 궁금증이 다 해결되었네요. 요즘 고구마가 참 맛있어요.그래서 점심을 간단하게 고구마로 먹을 때가 제법 있는데,전자렌지로 고구마를 찌니깐, 딱~ 군고구마 맛인거에요.이거 정말 간단하고 정말 맛있더라고요.어릴 적에는 호박고구마 별로 좋아하지 않았는데,이제는 호박고구마가 밤고구마보다 휠씬 맛있게 느껴지네요. 간단하게 전자렌지와 신문지, 고구마만 있으면 집에서 군구마 만들어요.초간단버전~ 전자렌지로 군고구마 만들기 도전~ 시부모님이 맛있다며..
국거리 등심으로 찹스테이크 만들기 / 찹스테이크 만드는법 4월의라라, 찹스테이크, 등심찹스테이크, 찹스테이크 만들기, 한우암소, 등심국거리, 집에서 고기굽기 며칠 전 시부모님께서 주시고 가신 고기 두 팩~하나는 로스, 하나는 국거리, 고기국 끓여먹으라고 주신 고기가 등심이네요.등심은 기름기가 많아서 국으로 끓이면 기름기가 둥둥~이런거 완전 싫어하는 옆지기도 저도 별로라서 차라리 참스테이크로 만들어버렸답니다.로스구이는 맛있다고 하더니, 이런 고기는 싫다고 하네요.ㅠㅠ남은 찹스테이크에 햄과 떡볶이떡 넣어서 만들어 주었더니 맛있게 먹네요.완전 초딩입맛이라고 마구마구 놀려주었습니다.하하하 1등급등심국거리 스테이크 해먹어도 될 정도~ 두께도 딱 스테이크~ 매실주뿌리고 허브솔트도 뿌혀 한 30분 두었네요. 달궈진 ..
떡 or 빵과 야채스프로 간편하게 아침식사 대신하기 / 간단한 아침메뉴기정떡, 아침식사, 크림스프, 아침식사대용, 간단한아침만들기, 간단한 아침메뉴 아침식사때 먹으려고 기정떡, 술떡을 샀어요. 아침으로 먹기에 떡이지만 발효한 떡이라서 소화가 잘 된다고 하더라고요.어릴적 엄마가 직접 쪄주시던 떡보다야 못하지만, 가격도 저렴하니 좋네요. 요즘 5가지 먹지 말라는 것~ 정제된 5백식품, 백미, 밀가루, 설탕, 소금, 조미료여기서 포인트는 도정된것, 정제된 것이라는 것을 먹지마라네요. 요즘 나오는 떡은 첨가물도 들어가고, 백미라면 더더욱 안 좋다고 해요.백미가 흡수가 빨라서 인슐린분비가 과다하게 되어서 비만이나 당뇨유발 위험이 있다네요.이제는 떡도 현미로만 된 것을 사야 할 것 같아요.기정떡은 현미로 만든건 본..
집에서 종이호일 이용해 간단하게 고기굽기(한우구이 or 로스구이) 4월의라라, 로스, 암소한우, 한우구이, 고기굽기, 집에서 고기굽기, 채끝로스, 한우로스구이, 로스구이 며칠 전 시부모님께서 다녀가셨는데, 양손 가득 이것저것 많이 들고 오셨네요.그중 하나가 고기 좋아하지 않는 옆지기를 위해 맛난 고기를 사오셨어요.오랜만에 집에서 1등급 한우로 직접 로스구이 해먹었는데, 옆지기 반응이 괜찮네요.이런 고기라면 매일 먹을 수 있겠다는... 며칠뒤 바로 번복했지만 말이죠.고기 좋아하는 저는 참 맛있게 먹었네요. 집에서 쌈채소 씻어서 준비하고, 양념 준비하고, 프라이팬에 구워만 먹으면 되니 참 간단하죠.돈 많이 들여서 밖에서 먹지말고, 집에서 깨끗하고 간단하게 이렇게 먹어도 참 좋은 것 같아요.^^ 한우암소1등급..
꽃보다청춘의 방비엥 샌드위치 만들기 / 맛있는 샌드위치 4월의라라, 샌드위치, 샌드위치만들기, 방비엥 샌드위치, 꽃보다청춘, 라오스, 맛있는 샌드위치 지난 여름에 방영했던 '꽃보다청춘' 페루편도 라오스편도 참 재밌게 보았어요.어릴 적 윤상의 음악에 푹 빠져 살아서 페루편의 오랜만에 그는 참 반갑더라고요.라오스편도 순수하면서도 어설프기만한 그들의 청춘이 부럽기만 했어요.그들이 방비엥에서 맛있게 먹던 샌드위치를 보면서 군침이...믿고가는 자스님이 올리신 방비엥 샌드위치를 보고 따라 만들어 봤어요.결정적인 실수 몇 가지가 퀼리티를 확 떨어뜨리네요.ㅠㅠ 재료는 달걀과 양파, 베이컨, 너겟, 토마토, 채소 결정적인 실수는 쌀식빵 함 먹어보자 하고 사온 것이 문제~아, 쌀식빵 맛없다. 너겟이 반드시 들어가야 한다고..
[광교카페거리 맛집] 오드리헵번카페에서 오드리헵번을 만나다! 오랜만에 햇살도 환한 어느 날~광교카페거리 '오드리헵번카페'라는 곳을 다녀왔어요.상큼하게 웃으며 아이스크림을 먹던 '로마의 휴일' 속의 오드리헵번이 생각나네요.아름다운 미모만큼 노년기에 아름다운 선행을 펼쳐 완벽한 천사~말년에 대장암으로 고통 받으면서도 아프리카 아이들을 돌보던 오드리헵번은 진정한 아름다움이 아닐까. 오드리헵번카페에는 그녀의 사진들이 벽에 걸려 있고, 그녀의 사진집도 볼 수 있고, 오드리헵번이 평소 좋아했다던 브라우니와 롤케이크도 먹어 볼 수 있고,그녀의 이미지가 프린팅된 각종제품들을 살 수도 있어요.그속에서 그녀의 아름다움과 그녀가 나온 영화들을 얘기하며 지난 추억을 떠올리기 좋은 장소네요. 오랜만에 옆지기 손 꼬옥 잡고 햇살..
옆지기가 만든 소세지야채볶음 / 발사믹소스 뿌린 치킨샐러드 4월의라라, 소세지야채볶음, 황금레시피, 발사믹소스, 치킨샐러드, 안심치킨텐더스틱 며칠 전 친정에 볼 일이 있어 다녀왔어요. 집에 돌아와보니 옆지기가 부엌에서 뭔가를 열심히 만들고 있었지요. 집안 가득 맛난 냄새가 나서 배가 고픈 참에 군침이... 옆지기가 집에 오자마자 배 고플 저를 위해 생생정보통에서 소세지야채볶음 황금레시피를 찾아서 만들어 봤다는 거에요. ^^ 요리하면 사진 찍으라고 말 하기도 전에 찍었던 사람이 이번 소세지야채볶음은 사진을 못 찍었더라고요. '왜 사진을 못찍었어?'라고 물으니 소세지야채볶음은 속도있게 만드는 거라서 도저히 사진을 찍을 수가 없었다고 하네요. 배고픈 전 밥만 바로 떠서 소세지야채볶음에 정말 맛나게 먹었답니다...
나만의 힐링푸드 떡볶이와 순대 / 현미떡볶이와 찰순대국민간식, 떡볶이, 순대, 떡볶이만들기, 현미가래떡, 힐링푸드 대한민국 국민중에 떡볶이와 순대 싫어하시는 분 드물거에요.학교앞에서 고사리손으로 100원에 10개짜리 떡볶이를 사먹었던 기억이 있는 걸 보면정말 어릴때부터 좋아했던 모양이에요.옆지기는 대학때에도 친구랑 집으로 가는 길에 떡볶이를 자주 사 먹었다고 하더라고요.남자끼리 시장통에서 떡볶이를 사먹는 모습을 상상하니 좀 웃기네요. 방금 튀겨 나온 김말이와 따끈한 순대, 매콤한 떡볶이만 있으면 정말 다른 간식이 필요없죠.아침부터 비가 주적주적 내리니 그때의 추억과 맛들이 새록새록 그립네요.이런저런 추억때문인지 이젠 떡볶이와 순대가 맘을 푸근하게 하는 힐링푸드가 되었답니다.새삼 집에서도 간단하게 끓여 먹..
서서 일하는 책상 '베리데스크' 구입 후기 / 베리데스크 장단점 4월의라라, 베리데스크, 서서일하는책상, 스탠딩책상, 높낮이조절책상, 높낮이조절책상, 서서 일하기 한국의 직장인들은 기본적으로 하루 8시간 이상 앉아 있다는데, 옆지기와 전 하루 12시간은 앉아 있는 것 같아요.의자에 오래 앉아 있는 자세가 건강에 좋지 않으며 수명까지 줄인다는 사실이 알려지면서평소 '서서 일하기'에 관심이 많았답니다.심지어 하루종일 서서 일하기에 도전했다가 체력고갈이 심해 건강을 더 잃을뻔했어요.높낮이 조절가능한 책상부터 참 다양한 제품이 나왔는데,많이 찾아보며 각각의 장단점을 검토해 본후 사게 된 제품이 베리데스크랍니다. 참, 이 제품은 필요에 의해 직접 구입한 제품임을 알려드려요. 크기에 놀라고 무게에 놀라고~ 포장훼손..
수저통에 콩나물 키우는 특급비법 / 콩나물 키우기 좋은 계절 / 집에서 콩나물 키우는 방법 4월의라라, 콩나물 키우기, 집에서콩나물키우는방법, 콩나물키우는법, 수저통에 콩나물 키우기 며칠전에 시아버님께서 우황청심환의 원료가 콩나물이라고 하시는 거에요.그런 사실을 이번에 처음 알았어요. 콩나물을 천연우황청심환이라고 하는데, 뭉친 기운을 풀어준다고 합니다.또한, 우리나라 고유의 채소이라고 해서 단백질, 비타민, 무기질의 섭취의 중요한 역할을 했다네요.특히 뿌리에 전체 아미노산의 60~70%를 차지하니 절대 뿌리를 떼지마세요. 저희집은 찬바람이 불기 시작하는 계절이 되면 항상 콩나물 키워 먹어요.여름에는 콩이 잘 썩기도 하고 물도 더 자주 줘야 하지만,이맘때면 콩나물콩도 햇콩이니 잘 썩지 않고, 물도 하루에 ..
건강하고 맛난 집밥대신 다양하게 때운 한끼들 (배달피자 / 징거버거 / 500원짜리 빵) 주부들의 로망~ 남이 차려주는 음식~ 내가 차린 밥이 아니라면 그 어떤 것도 다 맛나답니다. 어릴적 제가 반찬투정을 좀 했거든요. 일을 하시느라 바쁘신 와중에도 엄마는 집밥을 항상 차려주셨는데 말이죠. 저 같은 딸 낳으면 저 같음 굶겼을 것 같아요. 주부 경력 14년이 넘어가는데, 아무것도 하기 싫은 날은 어찌나 자주 찾아오는지, 그때마다 옆지기에게 눈치를 주네요. 그동안 그 옆지기가 눈치보며 대충 때웠던 한끼들을 올려보아요. 오늘은 저의 수다한자락 들어보실래요. ^^ 건강하고 맛나게 뽀대나게 집밥을 차려주기도 하지만, 가끔 이렇게 대충 뒹굴뒹굴하면서 피자를 배달시켜 먹어요. 맛나다는 못난이피자를 시켰어야했는데.....