생크림 활용한 닭가슴살 요리, 닭가슴살구이와 크림파스타 만들기 적어봅니다. 오늘은 글이 좀 길 것 같지만, 맛보장이니 구경해 보세요. 닭가슴살을 구워서 생크림으로 맛을 낸 닭가슴살요리입니다. 여기에 파스타까지 고소한 생크림 활용법으로 최고의 레시피이니 기회 되면 만들어 보세요. 생크림소스에 구운 닭가슴살을 넣어 만들었어요. 집에서 구운 치아바타까지 함께하니 완전 고소하니 맛있더라고요. 닭가슴살 구이와 빵까지 맛나게 먹고 남은 생크림소스에 페투치네를 넣어 생크림파스타까지 만들어 고소한 크림파스타까지 챙기는 아주 푸짐한 메뉴입니다. 생크림 활용한 닭가슴살 요리 재료 닭가슴살은 4장 준비했고, 소금후추 뿌려 밑간을 해두었습니다. 양송이버섯도 편으로 잘라 준비하고, 냉동 편마늘도 준비합니다. 여기에 생크림 1컵..
오늘은 무생채 만들기 적어봅니다. 맛이 살짝 떨어지는 여름무에 유자청 넣어 유자무생채 만들었는데, 새콤달콤 맛있더라고요. 만들기 어렵지 않으니 구경해 보세요. 여름무 요리 맛난 겨울무를 겨울말에 잔뜩 사서 부지런히 먹었어요. 무생채 먹고 싶은데, 요즘 나오는 무가 썩 맛이 그렇더라고요. 그래서 유자청을 넣어 피클처럼 새콤달콤하게 만드니 맛도 좋고, 소화도 좋고, 무생채 씹는 즐거움도 있어 좋습니다. 무생채 만들기 우선 무를 착착 썰어주고, 소금을 넣어 30분간 절여주세요. 무는 300g 정도 소금 1t 정도 넣어줍니다. 30분 정도 절이면 물이 생기는데, 물에 헹구진 말고 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 유자청 무생채 양념 식초 2T 유자청 2T 마늘 1T 골고루 섞어주세요. 물기를 꽉 짠 무생채를 넣어 골..
오늘은 샐러드 만들기 초간단 샐러드드레싱과 닭가슴살비엔나소세지 등 저희 집에서 매끼 먹는 샐러드 소개합니다. 샐러드 좋아하는 옆지기 덕분에 이젠 매끼 샐러드가 필수가 되었습니다. 건강한 샐러드 만들기 소개하니 구경해 보세요. 과일보다는 채소를 많이 먹자 매끼 샐러드 만들기 날이 더워지기 시작하니 샐러드가 더 좋아집니다. 아삭아삭 씹을거리도 풍부하고 포만감도 있고, 다이어트에도 좋으니 말입니다. 최근 놀랐던 연구결과, 채소와 과일을 같은 선상에서 건강에 도움이 된다고 했는데, 최근에는 채소와 과일을 분류하고, 과일 보다는 채소를 권장하고 있습니다. 당도높은 과일을 선호하다보니 당은 높이고 식이섬유는 줄이는 개량과정을 거친 과일이 득이 될 게 없다고 하더라고요. 지난 15년간 중년 남성들 가운데 과일 보다 ..
오늘은 김치요리 소개합니다. 요즘 맛있는 열무메밀국수와 묵은지쌈밥 고기와 먹은 볶음김치까지 골고루 알려드리니 구경해 보세요. 요즘 맛있는 열무김치, 메밀국수 삶아 함께 했더니 맛있더라고요. 묵은지 씻어서 밥에 돌돌 말아 챙기니 이또한 맛있습니다. 두 가지 김치요리 다 만들기 어렵지 않고 맛은 착하니 한끼 식사로 좋습니다. 김치요리 인스타에서 농협김치 1주년 이벤트에 선정되어 받은 김치 세종류입니다. 사실 농협김치는 간이 센 편이라 잘 안 사게 되는데, 이번 열무김치는 간간하니 맛있더라고요. 함께 온 묵은지랑 볶음김치도 좋았습니다. 볶음김치가 소포장이라 야외활동 많아지는 요즘 가지고 다니기 좋아보입니다. 볶음김치와 구운 살치살 얼마전 생일이라고 미국산 소고기를 보내주신 거예요. 미국산은 안 먹는데, 버릴 ..
오늘은 냉동 시금치 요리, 쌈장으로 맛낸 느타리버섯시금치무침 레시피 알려드립니다. 시금치무침인데, 느타리버섯을 넣어 함께 무쳐 나물반찬을 만들었어요. 냉동 시금치를 이용하면 사계절 내내 맛있는 시금치를 먹을 수 있어 좋습니다. 시금치와 느타리 함께 무쳐냈는데, 생각보다 맛있습니다. 아무래도 쌈장의 힘인가도 싶어요. 이미 손질 된 냉동 시금치라서 만들기가 너무 편해서 좋더라고요. 만들기 어렵지 않으니 구경해 보세요. 냉동 시금치 요리 냉동 시금치는 자연드림에서 구입한 거예요. 요리하기 전날 냉장실로 옮겨 자연해동합니다. 물에 한 번 씻어서 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 날이 더워지면 시금치가 맛이 없어지는데, 차라리 맛있을때 시금치를 냉동한 냉동 시금치가 더 맛있더라고요. 이미 손질되어 데쳐나온거라 바로무쳐..
오늘은 감자샐러드 샌드위치 만들기 감자샐러드 레시피 알려드립니다. 포슬포슬 맛난 감자샐러드, 곧 감자가 제철이 올 텐데, 한 박스 사서 부지런히 먹어보려고요. 오늘 알려드리는 감자샐러드 레시피에는 몇 가지 팁도 알려드리니 구경해 보세요. 완성된 감자샐러드는 밥반찬으로 먹어도 좋지만, 빵에 넣어 먹어도 맛있습니다. 전 오늘 식빵과 모닝빵 이용했는데요. 감자샐러드 넣기 전에 잼을 발라주면 훨씬 맛있다는 사실~ 요거 팁입니다. 잼 바르는 게 훨씬 맛있어요. 저도 오늘 딸기잼과 블루베리잼 발랐는데, 맛있더라고요. 감자샐러드 샌드위치 만들기 감자샐러드레시피 시작합니다. 감자 삶는법 · 감자삶는시간 감자샐러드에 들어갈 감자 삶는법과 감자 삶는 시간에 대해 적어봅니다. 우선 감자가 잠길 정도의 물을 붓고, 소금도 적..
쑥향 가득한 쑥주먹밥 만들기 소개합니다. 올해 만든 제철 쑥 요리 중에 쑥주먹밥이 제일 맛있더라고요. 몇 번을 해 먹었는지 몰라요. 또 해먹으려고 쑥 또 주문했습니다. 만들기 쉽고, 쑥향 가득 정말 맛있으니 기회되면 만들어 보세요. 제철 쑥요리 쑥주먹밥 제철 쑥 이용해 쑥 주먹밥 만들기 어렵지 않고 이제 곧 쑥도 끝나갈텐데, 냉동실에 더 만들어둘까 고민되는 맛이에요. 입안 가득 제대로 쑥향이 가득하니 꼭 만들어 보세요. 한살림 유기농 쑥 · 쑥 손질법 생협에서 산 유기농 쑥 200g 이용합니다. 쑥이 억세지 않고 부드러워 맛이 좋더라고요. 손질할 것도 거의 없고, 바로 씻어서 사용하면 됩니다. 쑥 손질법으로 저는 다소 굵은 줄기만 잘라내고 포기를 나눠가며 뜯어주었습니다. 이제 물에 씻어주고 물에 데칠 거..
오늘은 채식 라자냐 레시피 알려드려요. 채식 라자냐 레시피라서 식물성고기 대신 다른 방법도 두루두루 알려드리니 구경해 보세요. 맛보장 채식 라자냐 레시피 추천드립니다. 완성된 라자냐 맛있어 보이죠. 식물성고기를 넣은 시금치 라자냐 만들기 가족요리로 좋고, 맛도 좋고, 식물성 고기를 이용하니 환경에도 좋고 보기에도 좋은 요리이니 기회되면 만들어 보세요. 채식 라자냐 만들기 재료소개 먼저 재료소개부터 합니다. 라자냐소스로 토마토소스를 넣어서 준비했어요. 전 토마토페이스트와 쥬카토 토마토소스 이용했습니다. 쥬카토는 토마토이외에 각종 채소가 들어가 풍미가 더 좋더라고요. 그리고, 언리미트에서 나온 식물성 민스입니다. 다짐육인거죠. 사실 식물성고기의 덩어리는 식감과 맛이 아직은 어색하더라고요. 고기에 너무 익숙하..