매력적인 국물요리, 달래된장찌개 만드는 법 달래된장국, 달래된장찌개 좋아하시나요? 한동안 유자청 넣어 달래장, 달래간장 만들어 김에 싸먹고, 비빔밥에 넣어 신나게 먹다가 달래 듬뿍 넣어 된장찌개로 끓이니 이 또한 정말 맛있더라고요. 오늘은 매력적인 국물요리로 달래된장찌개 만드는 법 적어볼거에요. 매력적인 국물요리가 되려면 뭐가 필요하다? 맛난 육수가 필요하죠. 없으면 마법가루를 좀 사용하셔도 좋아요. 달래 듬뿍넣고, 제가 좋아하는 우렁이도 넣어서 맛난 된장찌개 끓여봅니다. 달래가격이 어마무시하다가 이젠 제법 가격이 내려서 먹을 만 해요. 밭에서 방금캐온 것처럼 완전 싱싱하답니다. 달래 잘 다듬어 깨끗하게 씻어두세요. 달래손질법은 잘 아시죠? 잘 모른다면 아래 링크로 놀러 오세요. 달래장 만드는법에 달래손..
봉동생강마을에 퀼리티 좋은 생강편강 시어머님께서 편강을 좋아하세요. 소화기관이 썩 좋지 않은 시댁쪽은 편강을 좀 즐기는 편이신데, 제가 선물드린다고 편강 만들다가 타이밍을 놓쳐서 딱딱한 엿이 되어버렸던 아픈기억이 납니다. 편강 만들기 생각보다 귀찮은 과정이라 좋은 곳 있으면 사서 먹기도 해요. 오늘은 봉동생강마을에서 파는 퀼리티 좋은 생강편강 소개합니다. 생강은 봉동생강이 유명한데, 품질이 좋아서 예전에 임금님께 진상하던 편강이에요. 봉동생강마을에서 만든거라 믿을 수 있고, 품질도 정말 괜찮습니다. 어떤 편강인지 저와 함께 구경해 보세요. 봉동생강마을에서 올라온 편강이에요. 오색편강은 말그대로 색이 참 아름다워서, 어르신 계신 댁에 선물로 드려도 좋을 것 같습니다. 체온혁명이라는 일본책도 기억나는데, 체..
간식으로 좋은 견과류, 피칸오븐구이 견과류 좋아하시나요? 어려서 주로 먹었던 견과류는 땅콩이나 호두, 잣 정도~ 그나마 정월대보름이나 가을에 조금 먹었던 기억이 다입니다. 요즘은 하루견과로 파는 제품도 많고, 견과류의 종류도 정말 다양해 졌어요. 저희 집도 직구로 피칸이나 캐슈넛, 아몬드 등 사서 먹기도 합니다. 오늘은 냉동실에 있던 피칸으로 맛난 간식 만들어 보았습니다. 아무래도 생으로 먹는 것이 가장 좋지만, 먹다보면 좀 질리기도 해요. 간식으로 좋은 견과류, 피칸오븐구이 적어봅니다. 만드는 법 어렵지 않으니 참고해 보세요. 피칸 완전 고소하고 달콤하니 맛난 간식이 되었습니다. 이렇게 담아서 선물로 드려도 반응 좋습니다. 우선 피칸오븐구이에 들어갈 피칸 250g 준비합니다. 피칸은 다른 견과류보다 산..
꾸사모의 베르베린 함유 천연화장품, 미코크림·베르베린겔 봄이 되니 바람도 많이 불고, 자외선 지수도 높아 피부가 많이 건조해서 속피부까지 건조하다는 느낌을 받습니다. 특히 저희집 식구들은 피부가 건조한 편이라, 여차하면 긁어대서 피가 나기도 하거든요. 바디로션 바르라고 해도 끈적여서 싫다, 냄새가 싫다 말이 많습니다. 오늘 소개 할 꾸사모의 천연화장품은 두루두루 식구들 맘에 쏙 들었어요. 순수 성분인 베르베린, 약리작용이 우수한 베르베린 성분이 들어간 천연화장품이라 안심하고 남녀노소 누구나 바를 수 있어서 좋아요. 문제성 피부, 아토피, 트러블과 여드름에도 효과가 있다고 하니 기대가 됩니다. 특히 피부진정과 수분유지에 도움이 되는 알로에베라 성분이 들어 있는데, 끈적이지 않아서 좋아요. 어떤 제품인지 궁..
놀라운 복분자효능, 복분자원액으로 가정의 달 5월이 다가오고 있습니다. 선물할 곳도 많고, 찾아뵐 곳도 많은 달이에요. 작년에도 복분자 선물로 드려서 반응이 좋았는데, 올해도 역시 복분자 선물 고려중입니다. 오늘은 해담은베리의 복분자원액을 소개하려 해요. 해담은베리는 대량생산이 아닌 주문 후 소량생산하는 방식이라 신선한 제품을 바로 받아 볼 수 있는 장점이 있습니다. 더불어 5월을 맞아 다양한 이벤트가 진행중이라고 하니 참고해 보세요. 복분자원액 1리터 입니다. 저의 체질에는 베리류가 잘 맞는데, 특히 복분자가 보약이라고 해서 매년 꼭 챙겨 먹고 있습니다. 복분자 1병에 (복분자,아로니아,오디) 40ml*10팩 이 함께 보내주셨어요. 아마 이번달 행사인듯 해요. 대박~ 복분자 2병를 사면 아로니아 1병을..
부추가 듬뿍 들어간 시원한 잔치국수, 부추국수와 수란 오늘 완전 날씨가 최고였어요. 햇살도 좋고, 공기도 좋고, 하늘이 어찌나 파랗고 구름도 높은지... 라디오방송에서도 계속 신나는 음악만 나오더라고요. 정말 이런 날이 얼마만인지... 이런 날은 정말 무작정 차끌고 멀리 바닷가라도 다녀오고 싶은 날이었습니다. 이웃님들은 오늘 하루 어떻게 보내셨나요? 오늘은 맛난 부추무침으로 잔치국수를 만들어봤어요. 부추가 듬뿍 들어간 시원하고 새콤달콤 잔치국수, 수란을 올린 잔치국수, 부추국수 만든 이야기 적어봅니다. 부추와 파프리카가 듬뿍 들어간 시원한 잔치국수입니다. 수란의 모양이 제법 그럴싸해 보여서 나름 만족~ 솔부추, 영양부추라고 하죠. 집에서 반찬으로 먹으려고 부추와 파프리카를 썰어넣고 물을 넉넉하게 넣어 시..
두릅장아찌 만드는 법, 입맛 살리는 두릅장아찌 두릅장아찌 좋아하시나요? 오늘은 두릅장아찌 만드는법 적어볼텐데, 요즘 입맛없다 노래를 부르던 식구들이 두릅장아찌 하나로 밥한공기를 다 먹어서 기뻤습니다. 매년 이맘때 즈음이면 각종 장아찌를 담게 되는데, 두릅, 곰취, 명이, 곤드레 등 각종 봄나물로 장아찌를 담아요. 올해도 역시 두릅장아찌 만들어 봤습니다. 매년 한살림에서 두릅을 사게 되는데, 여차하면 놓치기 쉽상이에요. 올해는 다행이 구입할 수 있었는데, 더 먹고 싶어도 더 이상 나오질 않네요. 하나로마트에 다녀와야 될까봐요. ^^ 두릅장아찌 만드는 법, 간장달임물의 비율만 알면 되니 만들기 쉽습니다. 가시 많은 두릅 다듬어야 하고, 일이 많은 것처럼 보이지만, 그렇게 어렵지 않아요. 저와 함께 두릅장아찌..
맛있는 청국장, 맛있는 된장 추천, 하늘정골된장 제가 처음 만들어본 음식이 청국장이었어요. 국민학교 시절 바쁘신 부모님을 위해 시장에서 청국장 한 덩이 사다 뚝배기에 넣어 끓인 기억이 나네요. 어려서부터 지금까지도 청국장은 제가 참 좋아하는 음식 중 하나이고, 된장의 깊은 맛은 나이 들수록 빠져드는 맛이 있는 것 같습니다. 한국사람이라면 누구나 좋아하는 된장과 청국장, 나이가 들수록 더욱 사랑하게 되는 것 같아요. 오늘은 맛있는 청국장, 맛있는 된장 추천 하려고 해요. 충남 금산에서 내 가족이 먹는다는 생각으로 만들었다는 된장과 청국장, 그 맛이 근래 먹어본 장 중에는 베스트라 추천합니다. 어떤 된장인지, 어떤 청국장인지 저랑 함께 구경해 보세요. 충남 금산의 하늘정골에서 된장과 청국장이 도착했습니다. ..
진한 쑥의 향기가 일품인 쑥국 끓이는법 벌써 4월의 마지막을 달리고 있습니다. 쑥도 이제 끝이나는 분위기, 봄도 끝나가고 있어서 아쉬워요. 제가 좋아하는 밀크바람, 실크바람이 부는 5월이 다가와서 기쁘기도 합니다. 오늘은 올봄에 만든 쑥요리 중 가장 맛있었던 쑥국, 진한 쑥의 향기가 일품이었던 쑥국 끓이는법 적어봅니다. 지난 주에 다음메인에 저의 쑥버무리가 떴더라고요.어찌나 기쁘던지요. 다, 잇님들 덕입니다.방문자가 갑자기 따블(ㅋ)이 들어오네요. ^^구경하실 분은 놀러 오세요.↓↓↓ 봄에 먹어야 할 쑥요리, 쑥버무리 만드는 법 저희 집은 쑥을 좋아해서 쑥 나올 때 이것저것 잘 해 먹었는데, 올해 만든 것 중 최고는 이 쑥국이다 싶습니다. 진한 쑥의 향이 일품이라 반할 수 밖에 없더라고요. 한살림에서 파..
블로거에게 필요한 책, '포토스타일링 100가지 법칙' 블로거 하면 사진이 필수입니다. 저부터도 요리사진을 많이 찍게 되는데, 요리하면서 사진 찍는게 쉽지가 않아요. 더욱 다 만들어 놓은 요리도 사진으로 잘 찍지 못하면 영~ 속상하죠. 사진공부를 좀 해야지 하지만, 잘 안되고 있어요. 올해 작은 목표 중 하나가 사진공부거든요. 사진공부 어려우니 쉬운 책, 관심가는 책부터 보려고 합니다. 오늘 소개할 책은 '포토스타일링 100가지 법칙' 이라는 책이에요. 사진쪽 파워블로거가 추천한 책인데, 초보인 저도 따라해 볼만하고, 다양한 팁을 엿볼 수 있는 책이라 소개합니다. 사진이 필수인 블로거는 사진 잘 찍고 싶은 맘이 굴뚝같죠. 사진의 매력이 올라가는 마법의 테크닉이 소개되어 있으니 한번 구경해 보세요. 단순해..
마키노차야 봄맞이 신메뉴, 역시 판교역 맛집! 요즘은 가족모임으로 뷔페를 자주 가게 되는 것 같아요. 결혼식, 돌잔치는 물론 각종 기념일에도 가게 됩니다. 나이 있으신 어르신도 어린아이들까지 모두의 입맛을 만족시키기에는 뷔페만한 게 없는 것 같아요. 오늘은 판교역에 위치한 나름 판교역 맛집이라 소문자자한 곳 소개하려고 해요. 고급스럽고 편안한 분위기, 신선한 식재료와 전문 셰프가 만들어낸 음식으로 맛있는 식사를 하실 수 있는 씨푸드뷔페 '마키노차야' 입니다. 봄을 맞이해서 '마키노차야'에서 향긋한 봄 메뉴를 선보였어요. 수석셰프가 개발한 메뉴인데, 일반 뷔페에서는 맛보기 어려운 요리입니다. 봄나물을 이용한 한식메뉴를 중심으로 리뉴얼했는데, 반찬류가 아닌 메인요리로 봄나물을 고급지게 맛볼 수 있었습니다. ..
다양한 공구를 저렴하게 살 수 있는 공구 쇼핑몰, 장인공구 어려서 친구네 집이 철물점을 했었어요. 아빠 심부름으로 철물점에 뛰어가서 이것저것 사오기도 했지요. 심부름을 하며 친구는 없나 방안을 훔쳐보면 아저씨는 우리 순이 지금 없는데... 라고 말씀하셨던 기억이 나요. 요즘은 동네마다 그 많았던 철물점이 거의 사라진 것 같아요. 저희 동네만해도 없거든요. 그래서 주로 동네 큰 마트가서 사게 되는데, 잘 모르는 판매직원도, 판매하는 종류도 전문점이 아니다 보니 늘 아쉽기만 해요. 철물점에 해박한 지식을 가지셨던 아저씨들이 계셔서 조금만 이야기해도 이거 가지고 가라고 말씀해 주시면 언제나 딱 맞았지요. 마트에서 사지 못하는 것을 요즘은 온라인 전문 사이트에서 살 수 있으니 다행입니다. 오늘은 다양한 공구를 ..
