'요리/밥·죽·스프' 카테고리의 글 목록 (6 Page)

4월의라라

요리/밥·죽·스프 (139)

여름보양식 담백한 닭가슴살 닭죽 만들기 + 영상

여름보양식 담백한 닭가슴살 닭죽 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 여름보양식 담백한 닭가슴살 닭죽 만들기 적어봅니다. 올 여름은 유난히 더워서 보양식을 자주 해 먹었는데요. 이번주 목요일이 말복이니 마지막 보양식 챙겨봐야겠습니다. 끝날 것 같지 않은 이 무더워도 담주면 처서, 드디어 기다리던 가을이 오려나 봅니다. 저희집에선 여름보양식의 대표주자인 닭 한마리 삼계탕, 요즘은 잘 안 끓여 먹어요. 삼계탕은 옆지기 체질에 맞는 거라 더욱 저는 안 먹는데요. 삼계탕 만들때 닭껍질 모두 벗겨서 갖은 약재 넣어 끓이면 진국으로 좋은데... 여름철 체력이 달리면서 소화력도 떨어지니 그마저도 비위에 잘 맞지 않나 봅니다. 그래서 몇 년전부터 닭가슴살에 채소 듬뿍 넣어 담백하게 닭죽으로 끓여 주는데..

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더위에 좋은 음식 아욱죽 끓이는법 + 영상

더위에 좋은 음식 아욱죽 끓이는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 더위에 좋은음식 아욱죽 끓이는법 알려드려요. 요즘 날이 너무 덥더라고요. 1994년 이후 최고라는데, 결혼해서 이리 더운건 처음입니다. 날이 더우니 한낮에는 외출을 꺼리게 되더라고요. 오늘 아욱죽은 더위에 좋은 음식 중 하나에요. 왜? 아욱죽이? 궁금하시죠. 아욱은 차고 냉한 성질을 가지고 있어요. 더위에 지친 기력과 입맛을 살리기엔 아욱이 좋은데, 아욱에 된장을 풀어 죽으로 끓여 먹으면 떨어진 소화력도 회복할 수 있다고 합니다. 아욱, 가을에 문 걸어닫고만 드시지 마시고, 아욱죽으로 끓여보세요. 생각보다 구수하고 부드럽게 드실 수 있어서 좋습니다. 이 여름 폭염속 나날이지만, 15분 정도만 끓이면 완성되니 간단한 편입니다...

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감자밥 만들기 취나물이 들어가 향긋해 + 영상

감자밥 만들기 취나물이 들어가 향긋해 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 감자밥 만들기 적어봅니다. 요즘 제철맞은 수미감자 정말 맛있는데요. 오늘은 감자밥에 취나물까지 넣어 향긋하니 맛있고, 포슬포슬 익은 감자 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 감자밥 만드는법 어렵지 않으니 만들어 보세요. 취나물이 있어서 넣었지만, 냉장고 속 자투리채소들 다 가능합니다. 각종 나물은 물론 버섯도 좋고, 뿌리채소인 우엉도 좋고, 해산물 좋아하시면 모듬해산물 이용해도 좋아요. 물론 각종 고기도 좋은데, 밑간을 한 후 쌀과 함께 볶아서 밥을 지어 보세요. 완전 맛있는 영양밥이 됩니다. 오늘은 감자밥 만들기 소개해 볼텐데요. 취나물 들어가 향긋한 감자밥 만들기 적어봅니다. 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 참고해 보..

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테팔 히팅블렌더 이용 브로콜리스프 만들기

테팔 히팅블렌더 이용 브로콜리스프 만들기 안녕하세요. 오늘은 테팔 히팅블렌더 소개합니다. 블렌더 너, 어디까지 똑똑해질거니? 블렌더에서 이제 음식도 되네요. 오늘은 테팔 히팅블렌더 이용해서 미음도 만들어보고, 브로콜리스프도 만들어봤어요. 이리 간편하게 만들어도 되는 것인가,단지 소음이 좀 커서 당황 스럽지만, 주부로써 편한게 가장 좋은 것 같습니다. 테팔 히팅블렌더 이용하면 다양한 음식이 가능한데, 음료는 물론이고, 아이들 간식, 이유식, 식사까지 만들 수 있어요. 국내 최초! 히터를 장착한 블렌더! 여러가지 장점이 많은 테팔 히팅블렌더 구경해 보세요. 부드러운 브로콜리스프 완성되었습니다. 초고속 블렌더 답게 곱게 갈린 스프 형태라 노인분들, 환자들 식사로도 챙겨도 좋을 것 같아요. 소화기관 안 좋은 옆..

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냄비밥 하는법：말린쑥 넣은 쑥밥 만드는법 + 영상

냄비밥 하는법：말린쑥 넣은 쑥밥 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 냄비밥 하는법 그리고 쑥밥 만드는법 소개해요. 지난 봄에 말린 쑥을 이용해 쑥밥 만들어봤는데요. 고구마말랭이와 무말랭이까지 넣어 건강하게 만들어보았습니다. 달래장 얹어 먹으니 정말 맛있었습니다. 이번 쑥밥은 작은 라면냄비에 만들었어요. 작은 냄비가 한 끼 맛나게 먹고 치우기에 가장 좋은 것 같습니다. 오늘은 말린쑥 넣은 쑥밥, 냄비밥 하는법 적어봅니다. 달래장 얹어 먹으니 정말 맛있더라고요. 고구마말랭이와 무말랭이 덕에 중간중간 달콤하고 식감도 좋았습니다. 말린쑥 넣은 쑥밥 레시피 (말린쑥이용, 들기름찰밥 버전, 전기렌지 버전) 재료: 백미 1/2컵, 찹쌀 1컵, 말린쑥, 무말랭이, 고구마말랭이 적당량, 들기름 1t ..

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멸치주먹밥 만드는법 : 맛있는 주먹밥구이 + 영상

멸치주먹밥 만드는법 : 맛있는 주먹밥구이 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 멸치주먹밥 만드는법 알려드려요. 오늘 주먹밥은 볶음멸치를 넣어서 영양적으로도 좋고, 맛도 있고 간편하게 드실 수 있습니다. 채소 싫어하는 아이들간식으로도 좋으니 만들어 보세요. 멸치주먹밥 만든 후 팬에 바짝 구워 주먹밥구이 만들어봤어요. 고소한 참기름 향에 입맛없다시는 어머님도 잘 드시네요. 먹다 남은 주먹밥 팬에 구워 드셔도 좋을 것 같고, 저처럼 첨부터 고소하게 구워 주셔도 좋습니다. 맛있고 간편한 멸치주먹밥 만드는법 구체적으로 적어볼텐데요. 천천히 읽어보시고, 유튜브 동영상도 참고해 보세요. 자아, 멸치주먹밥 시작합니다. 밥 한공기로 만든 멸치주먹밥이에요. 입맛없다 해도 이렇게 만들어 주면 밥 한공기 뚝딱~ 입니..

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부추 페스토파스타 만들기 고급진 부추의 향 + 영상

부추 페스토파스타 만들기 고급진 부추의 향 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 지난번 만든 부추페스토를 이용해 부추 페스토파스타 만들어봤습니다. 늘 바질페스토만 먹다가 이번에 처음으로 부추페스토 먹어봤는데요. 부추의 향이 정말 좋아서 한마디로 고급집니다. 옆지기는 고급 레스토랑 보다 이게 더 맛있다라고 할 정도에요. 개인적으로 바질페스토 바질의 향도 좋아하지만, 이번에 부추페스토의 부추의 향도 정말 매력적입니다. 다음엔 깻잎페스토도 꼭 만들어봐야겠어요. 파스타 만들기 그리 어렵지 않아요. 천천히 읽어보시고, 동영상도 참고해 보시면 도움이 되실거에요. 중간중간 소소한 팁도 있으니 꼼꼼히 읽어 보시고요. 자아, 부추 페스토파스타 만들기 시작합니다. 영상이 환하게 나와서 사진 환해요. 프렌치 레스토..

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생곤드레밥 만들기 제철맞아 부드럽고 향긋해요 + 영상

생곤드레밥 만들기 제철맞아 부드럽고 향긋해요 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철맞아 맛있는 생곤드레밥 만들기 소개해요. 봄이면 산나물이 지천, 전 그중 생곤드레를 좋아하는데요. 특히 별미인 생곤드레밥을 정말 좋아해요. 다른 계절은 건곤드레나물 불려서 이용해서 좀 불편한데, 제철맞은 생곤드레는 부드럽고 맛도 훨씬 향긋하고 좋습니다. 생곤드레밥 만들기 전혀 어렵지 않아요. 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 확인해 보세요. 생곤드레, 생나물이라 부드럽고 향긋한 맛이 좋으니 만들어 보세요. 생곤드레밥 만들기 시작합니다. 생곤드레 양념장 올려 슥슥 비벼 먹으면 밥 한그릇 뚝딱~ 생나물이라 훨씬 부드럽고 맛있어요. 생곤드레밥 레시피 재료: 생곤드레 200g 곤드레 밑간: 소금 1/4t, 들..

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미세먼지 배출 음식 해초비빔밥 만들기 + 영상

미세먼지 배출 음식 해초비빔밥 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 미세먼지 배출 음식 해초비빔밥 만들기 적어봅니다. 오늘도 미세먼지 수치가 너무 높더라고요. 이런 날 삼겹살 아닌거 아시죠. 지난번 소개해 드린 쇠미역도 좋고, 오늘처럼 해초 넣은 비빔밥도 좋습니다. 오늘 해초비빔밥 양념은 초고추장이 아닌 초된장으로 만들어 봤는데, 구수하니 속도 더 편한 것 같더라고요. 해초가 사실 좀 질겨서 먹고 나면 속이 불편하기도 했거든요. 된장, 매실청과 식초로 만든 양념장이라 그런가봅니다. 해초비빔밥은 만들기 참 쉬운 것 중 하나에요. 시판 해초 사다 밥 위에 얹고 양념장만 뿌려 먹으면 되니 간편합니다. 오늘 저의 해초비빔밥은 어떻게 만들었나 구경해 보세요. 전 소화 잘 되라고 데쳤거든요. 천천히..

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제철 쑥요리, 향긋한 쑥밥 만드는법 + 영상

제철 쑥요리, 향긋한 쑥밥 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철 쑥요리 향긋한 쑥밥 만드는법 소개합니다. 위에 좋다는 들기름찰밥 형식의 냄비밥을 만들건데, 무말랭이와 고구마말랭이도 넣어줄거에요. 소화 잘 되는 무도 꼬독꼬독 부드러워져서 맛있고, 특히 고구마말랭이가 달달해서 맛있는 냄비밥 쑥밥이 됩니다. 제철 쑥요리, 자주 드셨나요? 올해에는 자주 챙길 수 있어서 좋았었습니다. 제철 쑥요리, 향긋한 쑥밥 만드는법 그리 어렵지 않아요. 냄비밥 짓듯 지으면 되니 불조절 시간조절만 잘 하시면 됩니다. 전 전기렌지 이용했고, 찹쌀을 이용했으니 참고 하시고요. 향긋한 쑥밥 만드는법 시작합니다. 천천히 읽어보시고, 아래 유튜브동영상도 확인해 보세요. 향긋한 쑥밥 완성되었습니다. 담백한 백김치와..

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핸드블랜더 이용해 간편하게 옥수수스프 만들기 + 영상

핸드블랜더 이용해 간편하게 옥수수스프 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 핸드블랜더 이용해서 간편하게 옥수수스프 만들기 적어봅니다. 최근 저희집 냉장고가 고장나서 냉동실에 있던 옥수수가 대거 해동이 되었거든요.ㅜ 부지런히 옥수수스프 만들어서 아침식사로 먹고 있습니다. 다른 때 같으면 믹서기 꺼내서 다 갈아줘야 하는 귀찮은 작업이지만, 핸드블랜더 있으니 정말 간편하게 만들 수 있더라고요. 오늘은 옥수수스프 만들기 적어 볼 텐데요. 유제품 대신 두유가 들어가 건강하게, 재료도 심플하고 만드는 법도 간편합니다. 무엇보다 끓는 스프에 바로 핸드블랜더 넣어 갈아주니 정말 편합니다. 옥수수스프 만들기 천천히 읽어 보시고, 아래 첨부한 유튜브동영상도 확인해 보세요. 자아~ 바믹스 핸드블랜더 이용해..

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현미잣죽 만드는법 아침식사로 좋아요

현미잣죽 만드는법 아침식사로 좋아요 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 현미 잣죽 만드는법 소개하려고 해요. 블렌더 이용해 곱게 갈고, 전기밥솥 이용해 쉽게 만들어 보겠습니다. 개인적으로 전 죽을 좋아하는데요. 위가 자주 아픈 옆지기는 죽을 그리 좋아하지 않아요. 아플 때마다 먹던 죽이여서 그렇겠지만, 그래도 고소하고 영양좋은 잣죽, 특히 노화예방에 좋다고 하니 잘 먹습니다. 사실 죽 집에서 만들어 보면 귀찮고 손도 많이 갑니다. 계속 젓기도 해야 하고, 쌀과 잣이 잘 갈리지 않는 경우도 있고 말이죠. 오늘은 잣죽 쉽게 만드는법 적어 볼 텐데, 결국 쉽게라는 건 도구를 써야 한다는 거에요. 저를 도와줄 오늘의 도구는 성능 좋은 블렌더와 20년 된 전기밥솥 입니다. 이 두 친구들 있으면 잣죽 쉽게 만들..

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