바로 먹는 아삭아삭 오이무침 만드는법 요즘 오이무침이 참 맛있어요. 제철맞은 오이 가격도 싸고 싱싱하니 맛있습니다. 날도 더워 땀흘리고 갈증이 날 때 오이가 갈증해소는 물론 몸의 열도 식혀주는데, 여름철에는 이만한 보약이 없습니다. 오늘은 바로 무쳐먹는 오이무침 만들어 볼거에요. 다양한 오이 요리 가운데, 만들기도 쉽고 맛있는게 오이무침이 아닌가 합니다. 오이 한 개, 양파 반 개로 아삭아삭 씹는 맛이 일품인 오이무침 만드는법 적어봅니다. 오이무침 만드는법 아주 간단하니 따라해 보세요. 매콤버전으로 오이무침 만들어봤어요. 된장으로 새콤하게 만드는 버전도 맛있는데, 조만간 또 올려드릴게요. 한살림에 취청오이 샀어요. 오이가 제철이라 완전 싱싱하고 가격도 저렴해요. 아무래도 오이무침은 다다기오이가 고소하고 ..
브런치 메뉴로 좋은 고급진 에그인홀 토스트 만들기 나른한 주말 늦은 식사~ 브런치메뉴로 에그인홀 토스트 만들어봅니다. 주로 주말에 토스트 만들기 도전하게 되는 것 같아요. 뭔가 특별한 걸 먹고 싶어서 그런가 봅니다. 오늘은 브런치 메뉴로 좋은 다소 고급져 보이는 에그인홀 토스트 만들어 보았습니다. 만드는 법이 생각보다 간단해서 쉽게 만들 수 있으니 참고해 보세요. 에그인홀 토스트 만들기~ 이번 주말은 날이 흐려서 해가 보이지 않아요. 화창한 날을 그리며 보이지 않은 해를 식탁위에 띄워 보았습니다. 맛있는 해, 맛있는 계란 토스트 입니다. 냉동실에 있던 우리밀 샌드위치식빵 꺼내줍니다. 쨈 대신 땅콩버터 발라 볼 건데, 전 땅콩이 들어간 걸로~ 옆지기는 크리미한 걸로~ 우선 에그인홀 토스트에 들어갈 재료들 ..
치즈가 더해진 영양만점 감자간식만들기 제철맞은 감자, 포슬포슬 완전 맛있을 때입니다. 이번주 수미감자 한 상자 주문했는데, 여름에는 포슬포슬한 찐감자 먹는 재미가 쏠쏠하니 기대가 됩니다. 오늘은 냉장고에 남아 있던 감자로 감자간식만들기 적어봅니다. 감자에는 거의 모든 영양소가 들어있는 좋은 식재료 중 하나에요. 단 하나 단백질이 부족해서 우유나 치즈와 함께 먹으면 영양적으로 좋고, 맛도 좋습니다. 찐감자에 치즈를 올리면 간식으로 먹기 좋은데, 아이들간식은 물론 이가 약하신 어르신도 잘 드십니다. 칼슘 섭취에 좋은 치즈까지 더해지니 영양만점 감자간식입니다. 자아~ 시작합니다. 포슬포슬 감자 맛있어요. 세일할 때 산 냉장고에 있던 감자입니다. 손바닥 위에 3개가 올라갈 정도 사이즈가 작은 감자입니다. 1인용..
샐러드로 이용하면 좋은 상큼한 방울토마토마리네이드 제철인 방울토마토 요즘 가격도 저렴하고 싱싱해서 좋습니다. 전 이맘때면 늘 토마토소스도 만들고, 방울토마토마리네이드도 만들어요. 방울토마토마리네이드 만들어두면 다양하게 활용할 수 있는데, 상큼한 맛에 샐러드 드레싱으로 사용해도 좋습니다. 상큼한 방울토마토마리네이드~ 빵을 찍어 먹어도 맛있습니다. 오늘은 상큼한 방울토마토마리네이드 만들기 적어봅니다. 만드는 과정은 복잡하지 않지만, 방울토마토의 껍질을 벗기는 과정이 좀 귀찮긴 합니다. 한번 만들어두면 두루두루 요긴하니 저따라 만들어 보세요. 방울토마토마리네이드, 저처럼 샐러드 소스로 이용해도 좋고, 빵과 함께 먹어도 맛있습니다. 한살림에서 대추방울토마토 1kg~ 방금 밭에서 딴 것처럼 엄청 싱싱해요. 대추방..
#깐마늘장아찌만드는법, 효과적으로 마늘먹는법 올해도 역시 깐마늘장아찌만드는법 올려봅니다. 마늘장아찌 담그셨나요? 매년 마늘장아찌는 만드는데, 올해도 어김없이 만들어봅니다. 마늘이 몸에 좋은 건 다 아실거에요. 생으로 먹어야 좋은성분을 먹을 수 있다는데, 마늘 생으로 못먹지요. ㅜ 생로병사의 비밀에서 나온 효과적으로 마늘먹는법 중 하나가 마늘장아찌였는데, 되도록 열을 가하지 않고 만드는 것이 관건이었어요. 최고의 요리비결레시피 중 열을 가하지 않고 만드는 방법이 있어서 매년 이 레시피를 이용해 만드는데, 매우 만족하고 있습니다. 오늘은 깐마늘장아찌만드는법 적어봅니다. 바로 이 방법이 효과적으로 마늘먹는법 중 하나이니 참고해 보세요. 올해도 역시 한살림에서 장아찌용 유기농 마늘 4kg 구입했습니다. 상태 싱..
숙취해소에 좋은 음식, 황태콩나물국 만드는법 숙취해소에 좋은 음식, 황태콩나물국 만드는법 적어봅니다. 음주 후 다음날 불편한 속을 숙취해소에 좋은 음식으로 풀어보는 건 어떠신가요? 주부들도 콩나물국 은근히 끓이기 어려운데, 황태를 넣으면 맛을 내기기 훨씬 쉬우니 황태콩나물국으로 도전해 보세요. 오늘은 숙취해소에 좋은 음식, 황태콩나물국 만드는법 구체적으로 적어봅니다. 단 한분이라도 도움이 되셨으면 좋겠어요. 오리지널 콩나물국 끓이는법이 궁금하시면 아래 링크타고 놀러 오세요.↓↓↓ 생각보다 어려운 콩나물국, 콩나물국 끓이는법 아래쪽에 찬밥 조금 넣어서 방금 만든 황태콩나물국 부어 드시면 다른 반찬 필요없이 바로 숙취해소에 좋은 음식이 됩니다. 참기름 한 수저 넣고 황태 한 주먹 넣어 달달 볶아주세요. 볶다..
맛보장 돼지고기 요리, 돼지고기두루치기 만드는법 두루치기 좋아하시나요? 돼지고기두루치기, 김치두루치기, 두부두루치기, 해산물 들어간 두루치기까지 참 다양하게 먹을 수 있는 게 두루치기가 아닌가해요. 두루치기만 있으면 밥도둑~ 밥한공이 뚝딱 입니다. 오늘은 푸짐한 두루치지, 돼지고기두루치기 만드는법 적어볼거에요. 신혼 때 최고의 요리비결을 보고 만든 돼지고기두루치기~ 김하진 쌤의 돼지고기두루치기인데, 설거지 줄이는 한그릇요리라고 해서 호기심 가지고 봤던 기억이 납니다. 만들어보니 완전 맛있어서 식구들에게 사랑받았던 레시피에요. 자아~ 시작해 볼까요. 요렇게 밥과 함께 차려주면 밥은 물론 저 많은 두루치기도 다 먹어버리는 신기한 일이 벌어집니다. 재료부터 보여드려요. 두레생협에서 산 기름기 전혀 없는 돼지고..
아삭아삭 마늘쫑장아찌 만드는 법, 마늘쫑장아찌무침 제철맞은 마늘쫑, 연한 놈으로 골라 마늘쫑장아찌 만들면 일년이 든든해요. 아삭아삭 식감도 좋고, 입맛없는 계절 짜조름한 장아찌~ 밥반찬으로 장아찌 인기 좋습니다. 오늘은 연한 유기농 마늘쫑 사서 마늘쫑장아찌 만드는 법과 마늘쫑장아찌무침 만든 이야기 적어봅니다. 마늘쫑 만드는 법 간단하니 참고해 보세요. 인터넷에서 유기농 마늘쫑 2키로 샀어요. 생각보다 연한 놈으로 잘 도착해서 맘에 듭니다. 마늘쫑 씻어 다듬는 과정이 시간이 좀 걸려요. 2키로나 되니 당연한 일이지만, 맛난 마늘쫑장아찌 먹을 생각에 꿋꿋하게 해냅니다. 장아찌도 만들고, 마늘쫑볶음도 만들고, 냉동실에 소분해 놓기도 할거에요. 마늘쫑볶음은 최근 올려드렸는데, 궁금하시면 아래 링크타고 놀러 오세..
영양만점 두부샐러드, 두부부침 만들기 얼마전 코스트코 불고기베이크 만들어서 식사준비한 적 있었습니다. 코스트코 불고기베이크 맛있어서 집에서 직접 만들어봤는데, 오늘은 불고기베이크 속 불고기 양념 만드는법 올려봅니다. 과정이 좀 길어서 나눠서 포스팅 해 보았습니다. ↓↓↓ 내 가족이 먹는 GMO FREE 밥상 코스트코 불고기베이크, 불고기베이크 만들기 불고기베이크 속 불고기 양념하기 맛난 식탁~ 두부샐러드로 부족한 영양소를 채워줍니다. 두부가 들어간 풍성한 샐러드~ 이 샐러드 하나만 해도 맛있습니다. 샐러드에 들어갈 두부를 부쳐 볼 거에요. 두부를 먼저 전자렌지 2분 정도 돌려서 물기를 빼주세요. 두부를 적당히 썰어서 소금, 후추로 밑간을 한 후 10분 정도 두세요. 두부부침할 때 밀가루, 찹쌀가루, 전분..
불고기베이크 속 불고기 양념하기 얼마전 코스트코 불고기베이크 만들어서 식사준비한 적 있었습니다. ↓↓↓ 내 가족이 먹는 GMO FREE 밥상 코스트코 불고기베이크 맛있어서 집에서 직접 만들어봤는데, 오늘은 불고기베이크 속 불고기 양념 만드는법 올려봅니다. 이 포스팅은 불고기베이크 안에 들어갈 불고기 양념을 적어볼거에요. 소고기 사서 일반 불고기 양념을 해서 사용할 겁니다. 과정이 좀 길어서 나눠서 포스팅 해 보았습니다. ↓↓↓ 코스트코 불고기베이크, 불고기베이크 만들기 한살림에서 산 유기 한우 샤브샤브용이에요. 이 소고기는 소들의 먹이도 유전자조작인 GMO 먹이를 먹이지 않습니다. 우리나라 소고기, 돼지고기, 닭고기 등의 사료에 옥수수가 쓰이는데, 이게 다 GMO 옥수수거든요. GMOFree 밥상을 위해..
코스트코 불고기베이크, 불고기베이크 만들기 얼마전 코스트코 불고기베이크 만들어서 식사준비한 적 있었습니다. ↓↓↓ 내 가족이 먹는 GMO FREE 밥상 코스트코 불고기베이크 맛있어서 집에서 직접 만들어봤는데, 오늘은 불고기베이크 만드는법 올려봅니다. 사실 코스트코 회원이 아니라 불고기베이크는 트레이더스에서 먹어보았어요. 빵이 베이글빵 같아서 소화가 좀 안 되더라고요. 이번에 집에서 불고기베이크 만들때는 식빵 레시피로 만들었더니 소화도 잘 되고, 빵도 부드러웠습니다. 오늘은 코스트코 불고기베이크 만들기 적어봅니다. 빵만드는 과정이라 좀 복잡하긴 해요. 그래도 잘 참고해 보세요. 불고기베이크와 두부샐러드를 식사로 준비했어요. 두부샐러드도 조만간 올려 보겠습니다. 먼저 불고기베이크 빵을 만들어 볼거에요. 앞에..
제철 완두콩 보관법과 완두콩밥 만드는법 완두콩 좋아하시나요? 완두콩의 특유의 단맛을 좋아하는 옆지기 덕에 매년 완두콩은 잊지 않고 사게 됩니다. 완두콩은 소음인에게 좋은 음식이라 완두콩밥 자주 지어 먹어요. 또한 완두콩은 콩중에 식이섬유가 가장 많아 변비에 좋다고 하니 참고 하세요. 오늘은 제철맞은 완두콩 보관법과 완두콩밥 만드는법 적어봅니다. 저와 함께 구경해 보세요. 한 때 베란다에서 키웠던 완두콩~ 생각보다 너무 잘 자라서 놀랬지요. 요렇게 귀여운 모습으로 열렸던 완두콩~ 넘 사랑스러워 보입니다. 하지만, 사서 먹는게 훨씬 경제적이라는 사실~ 아이와 함께 키워보면 좋은 추억이 되기도 합니다. 내용이 궁금하시면 아래 링크타고 놀러 오세요. ↓↓↓ 완두콩 수확 - 베란다 텃밭 올해도 어김없이 6월의 제..