오늘은 부드러운 닭안심이 들어간 우엉조림 만드는법 적어봅니다. 닭가슴살보다 부드러워 닭안심을 좋아하는 편이에요. 뿌리식품인 우엉이랑 닭안심을 함께 조리하면 씹는 즐거움이 있어 추천드립니다. 닭안심 요리로 우엉조림 만드는법 시작합니다. 닭고기도 맛있고, 우엉도 짭조름하니 맛있어요. 둘을 함께 먹는 식감이 좋으니 기회가 되면 꼭 만들어 보세요. 닭안심 요리, 우엉조림 만드는법 우선 레시피부터 정리해 볼게요. 우엉조림 레시피 재료: 우엉 200g, 맛간장 3T, 물 1T, 참기름, 닭안심 200g, 소금, 후추, 청주, 향신료 1. 우엉은 손질해서 적당한 크기로 자른다. 2. 팬에 우엉을 볶다가 맛간장과 물, 참기름을 넣고, 뚜껑덮어 중불에서 10분간 부드럽게 익힌다. 3. 우엉을 가장자리로 밀어내고 닭안심을..
오늘은 아보카도 먹는법 적어봅니다. 저희 집도 아보카도가 대중화 되면서 자주 먹게 되는데요. 아보카도 먹는법으로 가장 좋았던건 과카몰리였습니다. 과카몰리 레시피는 간단한 편이고, 역시 과카몰리는 빵과 잘 어울려서 좋아요. 오늘은 아보카도 먹는법으로 과카몰리 레시피 알려드립니다. 아보카도는 역시 빵이랑 먹을때 맛있어요. 특별한 빵이 아니여도 사진처럼 식빵 한 장 토스터기에 구워서 과카몰리만 발라도 맛있거든요. 과카몰리는 영양적인 면도 좋아서 옆지기가 참 좋아해요. 과카몰리가 아니여도 밥 먹을때 잘라서 밥이랑 먹곤 하는데, 이것도 참 맛있습니다. 와우~ 촛점이 엉망이네요.얼마전 카톡 톡딜가로 주문한 돌브랜드 아보카도 아보카도는 역시 돌브랜드가 좋은 것 같아요. 아보카도는 후숙을 잘해서 타이밍 좋게 잘라줘야 ..
오늘은 건강한 자취요리, 간단 김치찜 레시피 적어봅니다. 자취하다보면 김치가 남을 때가 많아요. 남은 김치로 초간단 김치찜 레시피 알려드립니다. 정말 쉽고 간단하고, 고기가 들어가니 맛도 영양도 좋아요. 건강한 자취요리, 간단 김치찜 레시피 시작합니다. 얼마전 내돈내산으로 손두부가 왔는데, 김치찜이랑 먹으니 엄청 맛있네요. 완성된 김치도 돼지고기도 정말 맛있으니 천천히 구경해 보세요. 간단 김치찜 레시피 재료: 돼지고기 600g, 김치 적당량, 육수와 김칫국물 반 컵 냄비에 모두 넣어 끓이다가 끓어오르면 약불에서 1시간 두면 완성입니다. 간단하죠. 저는 주로 기름기 없는 돼지고기를 사용해요. 김치찌개 김치찜에는 돼지기름이 좀 있어야 맛있다지만, 저희집 입맛에는 기름보다 담백한 걸 좋아해서요. 오늘은 건강..
오늘은 냉동 가자미 구이 적어봅니다. 저희 집에서 가장 자주 해먹는 생선구이 중 하나인데, 겨울에는 영양만점 대파 듬뿍 넣는데 정말 맛있어요. 냉동 가자미 손질법이랑 가자미 굽는법 등 긴 수다 시작합니다. 접시에 담아본 냉동 가자미구이입니다. 사실 프라이팬째 식탁에 올려 먹을때가 더 많아요. 두꺼운 프라이팬에 구우면 먹는 동안 식지 않아서 좋거든요. 오늘 가자미구이는 레시피랄 것도 없습니다. 스크롤 해가며 사진과 글을 읽어보세요. 우선 제가 이용한 가자미는 자연드림에서 산 냉동 가자미입니다. 가자미는 큰 게 확실히 더 맛있더라고요. 요리하기 전날 냉장실로 옮겨 자연해동 하면 좋아요. 오늘 저처럼 깜박 잊었다면 물에 담가두세요. 30분만 담가두어도 꽤 해동됩니다. 저는 손질된 가자미라서 따로 손 볼게 없어..
오늘은 연근조림 레시피 오래 삶는 기본 버전 알려드려요. 오래 삶은 연근조림인데, 덜 달고, 덜 쫀득하고 덜 아삭해도 맛있으니 구경해 보세요. 갈색에 진득한 연근조림, 강정같은 연근조림 좋아했어요. 이젠 나이드니 입에 맛있는 것보다는 좀 덜 달고 부드러운걸 건강하게 만든게 좋더라고요. 오늘 연그조림 레시피 찬찬히 보세요. 들어가는 재료도 심플하고 맛도 좋으니 기회가 되면 만들어 보세요. 연근조림의 아삭함과 쫀득함을 즐기시려면 약간 도톰하게 자르시길 추천합니다. 도톰하게 잘라야 씹을때 연근의 식감도 풍미도 더 즐길 수 있어요. 제가 집에서 만드는 연근조림 레시피 정리해볼게요. 연근조림 레시피 재료: 연근 400g, 식초, 육수 2컵, 맛간장 100ml, 기름 1T, 검정깨 1. 연근을 손질해서 도톰하게 자..
오늘은 근대된장국 맛있게 끓이는 방법 적어봅니다. 참 다양한 버전의 근대국이 있는데요. 오늘은 바지락과 순두부를 넣은 근대국입니다. 보들보들 순두부 먹는 맛도 좋고, 제가 좋아하는 바지락이 들어가니 시원하고 좋더라고요. 오늘 알려드리는 근대된장국 레시피는 메인 재료인 근대를 아욱으로 또는 시금치, 봄동, 냉이 등으로 바꿀 수 있으니 참고하세요. 자아~ 근대된장국 맛있게 끓이는 방법 시작합니다. 순두부 형태를 살려서 넣어주었더니 동그래서 그런가 자꾸 얼굴 같아서 감정이입이 되네요. 근대랑 순두부, 팽이버섯, 바지락 준비해주세요. 위 재료만 넣어도 근대된장국 맛있게 끓이는 방법에 적절합니다. 간단히 레시피 정리해볼까요. 근대된장국 레시피 재료: 근대 300g, 순두부 400g, 된장, 육수, 바지락, 팽이버..
오늘은 묵은김무침 달큰하고 고소한 쪽파김무침 만드는 법 적어봅니다. 김이 지금 제철이라 햇김이 나오기 시작했어요. 집에 묵은김 있으면 쪽파 넣어 묵은김무침 만들어 보세요. 남아있던 묵은 김, 많은 양을 소비하기에 딱 좋은 레시피입니다. 묵은김무침, 쪽파김무침 만드는법 어렵지 않으니 구경해보세요. 쪽파가 달큰한 맛이 있어서 고소한 김이랑 잘 어울려요. 김만으로도 무치지만, 요즘 맛있는 쪽파 넣어 만들어 보세요. 레시피 간단히 적어볼게요. 쪽파김무침 레시피 재료: 쪽파 40대, 구운김 10장 양념: 간장 1.5T, 생강술 2T, 식초 0.5T, 다진마늘 0.5T, 깨, 참기름 1. 쪽파를 다듬어 깨끗하게 씻은 후 자른다. 2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 쪽파의 머리부분부터 넣어 데친다. 3. 데친 쪽파를..
오늘은 남은 채소 요리 야채스프 만들기 적어봅니다. 아침에 부드럽게 먹기 좋은 야채스프, 우유나 두유 대신 육수만 넣어서 만들었어요. 자투리채소로 야채스프 맛있게 만들기~ 몇 가지 팁도 알려드리니 천천히 구경해 보세요. 날이 추우니 아침에 따뜻한 걸 먹고 싶어요. 자투리채소도 해결할 겸 남은 채소 요리로 스프를 만듭니다. 남은 채소 활용이니 있으면 있는대로 없으면 없는대로 진행하면 됩니다. 보통 스프 만들때 루를 만들게 되는데, 오늘은 루를 만들지 않았어요. 루 대신 감자로 대체했는데, 그 과정도 아래 있으니 참고하세요. 스크롤 해가며 사진과 함께 설명해 볼게요. 늘 남는 양파랑 당근 작게 썰어서 기버터 넣어 볶아줍니다. 남은 채소 중에 오래 익혀야 하는 것을 먼저 볶아주면 되는데, 양파는 오래 볶을수록..
지금 먹기 좋은 겨울반찬 8가지 소개합니다. 겨울의 한복판을 지나는듯 날이 많이 추워요. 아마 설전까지 계속 추울 모양입니다. 오늘은 추운 겨울에 먹기 좋은 겨울반찬 8가지 알려드려요. 그간 올렸던 반찬레시피 중 지금 먹기 좋은 겨울반찬들이니 구경해 보세요. 요즘 마트에 가면 유채나물을 볼 수 있어요. 겉은 질겨보여도 단맛이 있어서 데쳐서 무쳐내면 맛이 좋습니다. 전 된장과 매실청으로 맛을 냈는데, 된장 대신 초고추장이나 심플하게 국간장으로 무쳐도 맛있어요. 제철음식은 우리몸에 약이 되니 꼭 챙겨보세요. 유채나물무침 :: 약이 되는 나물반찬 + 영상 유채나물무침 :: 약이 되는 나물반찬 + 영상 유채나물무침 :: 약이 되는 나물반찬 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 건강한 나물반찬 유채나물..
우리밀 사과케이크 만들기 오늘은 사과케이크 만들기 적어봅니다. 제철인 사과를 넣어 사과의 풍미가 가득한 사과케이크, 차 마시기 좋은 계절에 딱 어울리는 노버터 사과케이크입니다. 사과의 풍미를 살리기 위해서 직접 간 사과즙과 직접 말린 사과도 넣어 주었어요. 동네 어느 빵집에서도 맛 볼 수 없는 매력적인 사과케이크가 완성되었습니다. 오븐 돌리기 좋은 계절, 정성이 가득한 사과케이크 만들기 시작합니다. 촉촉하고 고소한 사과케이크 홍차 특유의 떫은 맛과 참 잘 어울립니다. 많이 추워진 날씨, 따뜻한 차 한 잔과 마시기 좋은 사과케이크 어떠신가요. 우리밀 사과케이크 레시피 재료: 밀가루 130g, 아몬드가루 100g, 사과가루 25g, 사과즙 100ml, 달걀 1개, 오일 3T, 설탕 90g, 베이킹파우더 4g..
오늘은 간장치킨 만들기 적어봐요. 자연드림 순살치킨을 이용해서 간단하게 만들어 봅니다. 요즘 치킨가격도 비싸졌고, 배달비까지 올라서 부담이 되는데요. 집에서 이리 만드니 간단하고 맛도 괜찮더라고요. 자연드림 순살치킨으로 간단히 간장치킨 만들기 시작합니다. 완성된 간장치킨이에요. 제가 어려서 부모님께 상처럼 받은게 양념통닭이었어요. 그래선지 아직도 치킨을 먹으면 상받는 기분이랄까~ 먹는 게 보상인게 재밌죠. ㅋ 오늘 소개해드리는 간장치킨 만들기 재료도 많이 들지 않고 간단하니 구경해보세요. 과정이 전혀 어렵지 않아서 레시피랄 것도 없습니다. 사진 보면서 스크롤 해보세요. 오늘 사용할 치킨은 자연드림에서 산 순살치킨입니다. 프라이팬이나 에어프라이어에 조리하여 먹을 수 있는 형태입니다. 뼈없는 순살이고 튀김옷..
매일반찬 중 좋아하는 게 콩나물무침이에요. 오늘은 콩나물무침 레시피 알려드립니다. 저희 집은 주로 하얀 콩나물무침을 만들어 먹는데, 옆지기가 매운걸 못먹으니 고춧가루를 아예 넣질 않아요. 더욱 마늘도 넣지 않는데, 콩나물무침에는 마늘이 들어가야 맛있습니다. 오늘은 하얀 콩나물무침 맛있게 만드는법 소개합니다. 정답은 아래 사진에 바로 나왔지요. 네~ 오늘 하얀 콩나물무침 버전은 느타리버섯을 넣는 거예요. 어떻게 콩나물무침 맛있게 만들지 구경해 보세요. 오늘은 콩나물무침에 느타리버섯을 넣었어요. 콩나물의 아삭함 식감과 버섯의 쫄깃한 식감이 서로 다르니 씹는 즐거움이 있어 맛있습니다. 콩나물무침 레시피 재료: 콩나물 270g, 느타리버섯 300g, 대파, 액젓, 참기름, 깨 1. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢는다..