닭요리 토마토닭다리살조림, 닭봉조림

닭요리 토마토닭다리살조림, 닭봉조림

추석 명절 잘 보내셨나요?

방금 휘엉청 밝은 만월을 보고 왔어요.

오늘따라 태풍덕에 공기까지 좋아서 달이 어찌나 크게 보이던지요. ^^

작은 개인적인 소원도 빌었지만,

요며칠 공기가 정말 안 좋았던 지라~

오늘같은 공기, 건강한 환경을 주십사 기원하게 되네요.

오늘은 명절에 집에서 간단하게 차려먹은 닭요리 몇가지 올려봅니다.

토마토소스에 조려낸 닭다리살, 토마토소스와도 참 잘어울려요.

샐러드와 함께 이리 간단하게 연휴 아침 챙겨봅니다.

집앞에 작은 마켓, *데슈퍼가 있어요.

가끔 50% 세일하는 *연*록 닭들 집어와서 바로 요리해서 먹는 경우가 있어요.

닭은 아무래도 냉동닭보다 이런 생닭이 훨씬 맛있답니다.

이건 몇 달 전 사진, 

오늘도 마실겸 나갔다가 50% 닭다리살 정육 50% 두팩이나 집어왔답니다.

추석이라 집에 음식들이 많다보니 닭들이 모두 세일이에요.

내일 한 번 더 나가보려고요. ^^

이건 닭봉, 저는 닭봉조림 좋아하는데, 옆지기는 그리 좋아하지 않아요.

닭은 담백한 닭가슴살만 먹는데,

제가 요즘 닭다리살이 더 맛있다는 사실은 계속 훈련시켜서 드디어 세뇌가 되었네요.

ㅋㅋㅋ

닭봉 마리네이드 시켜서 맛간장만 넣어서 조렸어요.

막판에 파프리카도 썰어 넣었더니 익으면서 파프리카도 달달하니 맛있습니다.

닭봉조림 간편하게 완성~

맛간장 만드는법 궁금하시면 아래 링크타고 놀러오세요.

↘↘↘

만능 살림꾼 맛간장 만드는법

이건 가장 최근 30% 할인해서 집어온 닭다리살이에요.

토마토소스에 조릴거라, 기름기 많이 나오는 닭껍질은 모두 벗겨 내고,

허브시즈닝과 후추, 소금, 맛술을 뿌려서 살짝 재워둡니다.

드디어 홈메이드로 만들어둔 토마토소스 다 먹었네요.

토마토소스 1컵 준비해주시고요.

집에서 직접 만드는 홈메이드 토마토소스 만드는법 

궁금하시면 아래 링크타고 놀러오세요.

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홈메이드 토마토소스 만들기

닭껍질쪽으로 구워주세요.

일반적으로 녹말가루를 앞뒤로 발라서 구워주면 훨씬 더 맛있답니다.

오늘은 녹말가루 없으니 패스~

닭고기가 앞뒤로 잘 익을 때 즈음 마늘 5쪽과 토마토소스 1컵을 넣어 줍니다.

불을 줄여서 조려주면 토마토닭다리살조림 완성~

양쪽에 밥과 샐러드를 놓고, 토마토닭다리살조림 올려줍니다. 

아침에 입맛 없다고 해도 이렇게 차려주면 잘 먹게 됩니다.

그럼요, 정성이 있는데, 먹어야 지요. ^^

이렇게 밥이랑 함께 먹으면 엄청 맛있답니다.

생각보다 토마토소스가 닭이랑도 잘 어울리고, 한식인 밥하고도 잘 어울립니다.

부족하기 쉬운 채소도 넉넉히 먹어줍니다.

명절 연휴에 아침 이렇게 먹고나서 

영화 한편 보고, 밀린 책도 보고 쉬다보니 어느새... 벌써 일요일~

길게만 느껴졌던 연휴도 다 가고 있습니다.

남은 연휴 모두 잘 마무리 하세요.

^^