욕지도에서 해풍맞고 자란 몸에 좋은 욕지도고구마

욕지도에서 해풍맞고 자란 몸에 좋은 욕지도고구마


욕지도라는 섬에서 해풍맞고 자란 맛난 고구마,

옥돌농원의 당근고구마 먹은 이야기 적어 볼 거에요.

저도 이번 욕지도라는 섬을 지도에서 처음 찾아봤는데,

통영 아래쪽의 섬이더라고요.

청정자연, 바다를 품고 자란 해풍 욕지도고구마 어떤 맛일지 기대가 됩니다.


고구마 효능은 너무 유명해요.

대표적인 알칼리성 식품으로 칼륨을 다량 함유하고 있어

혈압과 스트레스를 조절하고 피로누적을 막아준다고 합니다.

더불어 풍부한 식이섬유 덕에 

변비는 물론 다이어트에도 좋고, 콜레스테롤 조절도 해준다고 합니다.

특히 위나 장이 좋지 않은 분들에게 고구마를 약을 썼다고 동의보감에 나오네요.

와~ 요즘은 베타카로틴 등이 많아서 항암제 역할까지 한다니

놀라울 따름이에요.

베타카로틴은 당근이 많은 걸로 아는데, 

당근고구마니 더욱 좋을 것으로 기대가 됩니다.

일본의 장수촌 가고시마에서도 고구마를 장수음식 중 하나로 많이 드셨다고 하네요.


옥돌농원의 욕지도고구마, 당근고구마가 어떤 맛일지,

어떤 고구마 요리를 했을지 궁금하시죠.


욕지도고구마_당근고구마

제철맞은 고구마가 박스 가득 도착했어요.

어젯밤 문자로 당근고구마로 보냈는데, 

숙성을 못시키고 보냈다고 생산자 분이 걱정을 하시더라고요.

고구마는 숙성해서 먹으면 더욱 맛이 좋아요.




욕지도고구마_당근고구마

고구마 하나하나 들어보니 살아있는 생명력이 느껴질 정도로 신선했습니다.

고구마 신문 펼쳐서 다들 숨쉬게 해 주었습니다.

같이 들어 있던 브로셔를 보니

상처 난 고구마를 먼저 먹고, 집 안에서 가장 따뜻한 곳에 둬야 한다고 해요.

습기 없고, 방바닥보다는 바닥에서 20cm 이상 떨어진 높이에 두라네요.

고구마가 남미가 고향인 걸 이번에 알았습니다.

너도 고향이 그립겠구나. 따뜻하게 보관해 줄게~ ^^


욕지도고구마_당근고구마

요즘 난방 돌리기 시작했는데,

지금 고구마가 있는 곳이 가장 따뜻한 곳이기도 해요.


욕지도고구마_당근고구마

4,5일 정도 지난 것 같은데, 처음 올때보다 바짝 말랐어요.


욕지도고구마_당근고구마

구워야 제 맛이라고 하신 생산자 분의 말씀대로 구워 보기로 했어요.

요즘 고구마, 감자 굽는 이런 전용냄비들 많은데,

여기에다 구우면 확실히 맛있긴 하더라고요.


욕지도고구마_당근고구마

당근고구마, 군고구마로 변신~

어제 김장하고 남은 김치속도 좀 준비해서 한끼 해결 해봅니다.


욕지도고구마_당근고구마

노란 속살 좀 보세요. 완전 곱죠.

당도는 호박고구마나 밤고구마보다 살짝 떨어지는데,

확실히 맛은 있습니다.




욕지도고구마_당근고구마

고구마는 역시 김치죠.

전 며칠 전 담근 김장 김치속을 얹어 먹고, 옆지기는 치즈를 얹어 먹어요.

고구마는 구워야 제맛이라고 했는데,

역시 고구마 다운 순수한 맛이라 몸에서 쭉쭉 빨아들이는 게 느껴집니다.


욕지도고구마_당근고구마

두번째는 고구마맛탕을 만들어 보려고 고구마를 잘라봤습니다.

당근고구마라 안쪽으로 당근색이 보여요.


욕지도고구마_당근고구마

맛난 욕지도고구마로 만든 고구마맛탕~ 완전 맛있어요.

기름 한 통 다 부어 튀기는 방식이 아니라서 기름기도 덜 먹고 좋습니다.

자세한 레시피는 조만간 올려드릴게요.


욕지도고구마_당근고구마

고구마의 당도도 있는데,

여기에 설탕과 조청을 넣으니 완전 맛있습니다.

아이들 완전 좋아해요.


욕지도고구마_당근고구마

고구마맛탕 하나 드셔보실래요?

저희집도 오랜만에 맛탕 만들었는데, 정말 맛있게 먹었습니다.

이제 고구마보면 맛탕 먹고 싶어질 것 같아요.


욕지도에서 해풍맞고 자란 맛있는 욕지도고구마완전 맛있어요.

몸에 좋은 제철맞은 고구마 많이 먹어야겠습니다.


구매문의 연락처: 055-642-6536

해풍육지 고구마 홈페이지 바로가기

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댓글(2)

  • 2016.11.24 00:56 신고

    고구마에 치즈라...

    이건 무슨 맛일지 전혀 상상이 안가네요. ㅋㅋㅋ

    • 2016.11.24 09:02 신고

      하하하 그런가요. ^^
      옆지기는 치즈 좋아해서요.
      뜨거운 고구마에 모짜렐라 치즈 올리니 금방 녹아서 맛있게 먹더라고요.
      사실 제 입맛에도 영~~~ ㅋ

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