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요리/음료

여름음료 에이드 만들기 · 맛없는 과일도 살려요~ 맛없는 과일을 사서 낭패를 본 적이 많이 있었습니다. 여러분은 안 그러신가요? 저희 집은 과일을 그다지 좋아하는 편이 아닌데, 돈 주고 산 과일이 맛이 없으면 화가 나더라고요. 다 그러시겠죠. 그래서 과일을 사면 비싸더라도 당도보장을 사는 편입니다. 또한 생협 과일이 유기농에 무농약에 건강은 하나 과일의 맛이 들쑥날쑥하니 참... 그렇더라고요. 오늘은 맛없는 과일도 살리는 에이드 만들기 적어봅니다. 맛없는 과일 살구와 자두에이드예요. 한참 더운 날 외출하고 들어와서 한 잔 하면 속이 뻥~ 시원합니다. 얼마 전 하우스로 키웠다는 살구와 자두를 받았는데, 제철이 아니라서 그렇지 맛이 없더라고요. 겉 모양은 별로 의심치 않은데, 자두와 살구 모습이 싱그러운 여름임을 느끼게 해 주었죠. 과일 잔뜩 올리고 냉장고.. 더보기
수정과 ? 제호탕 ? 여름에 마시는 건강음료 만들기 이번 주 들어 날이 한여름같이 더워졌습니다. 에어컨을 켜신 분들도 계시던데, 저희 집은 올해 처음 선풍기를 켰네요. 여름이면 더우니 물을 자주 마시게 되는데요. 그래서 물을 더 자주 끓이게 되는 것 같아요. 다른 계절은 생수를 마시지만, 여름에는 뭔가 건강에도 좋고, 맛도 있는 여름 음료가 마시고 싶더라고요. 오늘은 저희 집 마시는 물 끓인 이야기와 얼마 전 TV에서 본 제호탕을 만들어봤어요. 제호탕 처음 만들어봤는데, 달지 않은 수정과 맛이라 약간 실망~ ㅋ 자아~ 건강음료 만드는 이야기를 시작합니다. ^^ 요즘 탄산수에 얼음동동 띄우는 맛에 즐거워요. 하하하 색도 곱지요. 여름엔 오미자가 맛있는데, 그걸 만들까 살까 고민 중이랍니다. 체질이 다르니 먹는 물도 따로 끓이는데요. 옆지기는 워낙 몸이 냉한.. 더보기
대추차 만들기 슬로우쿠커로 진하고 편하게~ 바람이 차가워지면서 대추차를 자주 만들어요. 생협에서 대추차용 햇대추를 팔 무렵입니다. 대추를 밤새 달이는 동안 방안에 들여다 놓거든요. 방안 가득 대추의 달착지근한 향이 도는데, 그게 그렇게 좋을 수가 없어요. 잠이 솔솔 온다고 해야하나 열기 있어서 방안도 따뜻해지니 따뜻함이 그리운 이 계절에 만들기 좋습니다. 오늘은 대추차 만들기 소개해요. 슬로우쿠커 이용해서 만들면 맛도 영양적인 면도 좋지만, 무엇보다 간편해서 엄지척입니다. 대추를 손질한 후 그때그때 있는 재료를 넣어 푹 달인후 걸러내기만 하면 되니 대추차 정도는 쉽게 만들 수 있어요. 제가 그간 대추차 만드는 건 블로그에서 소개 자주 해드렸는데, 이번에 유튜브 동영상으로 담아봤어요. 대추차 만들기 궁금하신 분은 저의 유튜브도 참고해 보세요. 완성.. 더보기
숙취해소에 좋은 두부오이주스˙술안주와 해장음식 벌써 2019년도 얼마남지 않았습니다. 어릴적 봤던 만화속에서나 나오는 2020년이란 연도가 참으로 어색해요. 연말이라 여기저기 모임이 많습니다. 저도 이달에 해단식부터 각종 모임이 많았는데요. 오늘은 숙취해소에 좋은 음식 한 가지 소개하려합니다. 나이가 드니 되도록 무리를 하지 않으려고 노력하는 편이에요. 과음을 하면 몸이 힘들어서 일상에 지장을 주더라고요. 술 마신 다음날 갈증도 나고, 속도 불편하고... 이럴 때 마시기 좋은 음료입니다. 술에 맞는 술안주 고르기 모임은 술자리가 많은데, 이때 술과 맞는 안주를 준비하는 것도 필요해요. 술에 맞는 술안주 소개합니다. 도수가 높은 소주나 양주 같은 경우 얼큰한 국물안주 보다 과일이나 채소류의 안주가 비타민C가 많아 숙취해소에 도움이 됩니다. 맥주 안주로.. 더보기
감기 생강차 만들기 바로 마시는 버전˙초기 감기 대처법 제가 최근 2주 넘게 감기로 고생했어요. 오늘은 감기로 고생한 이야기 적어 보려고 합니다. 초기 감기 대처법과 감기에 좋은 생강차 만들기와 각종 민간요법까지 소개해요. 목이 칼칼하니 감기가 오려나, 몸도 무겁고 이럴 때 초기 감기에 좋은 건 바로 생강차입니다. 집에 생강청 만든 것도 있지만, 이것저것 약재를 넣어서 바로 끓인 생강차가 초기에는 도움이 되었어요. 결론은 감기는 자가치료라면 8일, 약을 드실 경우 2주 고생합니다. 오늘은 초기감기, 감기에 대한 전반적인 정보를 나눔하고, 다양한 테스트의 결과를 적어봅니다. 여건이 된다면 8일간 굵게 아프고 지나가겠지만, 일을 해야 한다면 독한 약 먹으며 2주간 아플 것 같은데... 당장은 약기운으로 좀 덜하니 말이죠. 여러분은 어떤 결정을 하실 건가요? 생강.. 더보기
미숫가루스무디 · 남은 미숫가루 이용해 만들어보세요 미숫가루스무디 · 남은 미숫가루 이용해 만들어보세요 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 미숫가루스무디 만들어봤어요. 여름내 먹었던 미숫가루가 좀 남아서 두유를 넣어 미숫가루스무디를 만들어봤는데, 맛있네요. 요즘 남은 미숫가루 이용해 스무디 만들어서 늦은 아침 간단히 떼우기도 하고, 과자를 넣어 간식으로 먹기도 해요. 스무디 만들기도 쉽고하니 좋더라고요. 레시피랄 것도 없이 간단하고 맛있으니 만들어 보세요. 미숫가루스무디 고소하고 맛있어요. 날 더울 때 아침으로 챙기기도 했는데 든든하니 좋더라고요. 미숫가루 스무디 레시피 재료: 미숫가루, 두유, 견과류, 고구마스프레드, 과자 1. 무가당 두유 한 팩을 얼리기 2. 견과류 잘게 자르기 3. 블렌더에 얼린 두유, 미숫가루 3T, 견과류 적당량 넣어 갈기 수.. 더보기
여름음료 과일스무디 만들기 오디색이 고와요~ 여름음료 과일스무디 만들기 오디색이 고와요~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 여름에 마시기 좋은 여름음료 스무디 만들어봤어요. 과일을 먹다 보면 꼭 한 두 개 씩 남게 되어 버리게 되는데요. 남은 과일을 얼렸다가 스무디로 갈아 먹으면 좋아요. 저희 집도 수박이며, 복숭아, 바나나 등 남은 과일은 냉동실에 넣어 얼려두거든요. 오늘은 냉동실 과일 발굴해서 과일스무디 만들어봤습니다. 땀 흘리고 나서 샤워한 후 시원한 스무디 정말 맛있어요. 몸에도 좋고 건강한 과일스무디 만들기도 간단해서 좋습니다. 오늘도 유튜브동영상도 함께 마련되어 있으니 구경해 보시고요. 과일스무디의 색이 예사롭지 않죠. 오늘의 주인공은 수박, 오디, 바나나가 들어갔어요. 워낙 오디는 색이 진해서 어느 것이든 다 보라빛으로 변해버려요... 더보기
토마토주스 만들기 · 라이코펜 풍부한 익힌 토마토주스 토마토주스 만들기 · 라이코펜 풍부한 익힌 토마토주스 제철 맞은 토마토 요즘 맛도 좋고 가격도 저렴해요. 토마토에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부한데, 특히 강력한 항산화 효과를 지닌 라이코펜이 대표적입니다. 오늘은 그 라이코펜 흡수율을 높이는 토마토 음료를 만들어봅니다. 최근 제가 토마토로 반찬 만드는 것도 알려드렸는데요. 저희 집에서 매년 여름이면 자주 챙기는 토마토주스도 소개해 볼게요. 만드는 법은 쉽고 간단해요, 라이코펜이 풍부한 건강주스입니다. 토마토의 라이코펜은 잘 먹는 방법으로 열을 가하는 게 좋다고 하는데, 특히 짜게 드시는 어르신께 추천하는 음료에요. 염분 과다로 인한 혈압 상승을 완화시켜 준다고 하니 좋습니다. 평소 혈압으로 고생하셨던 돌아가신 엄마도 토마토주스가 시원하니 맛있다고 하셨던.. 더보기