'요리/소스·양념장' 카테고리의 글 목록 : 4월의라라

요리/소스·양념장 검색 결과, 38

달래장 만들기 맛간장 이용하니 풍미가 좋아요

달래장 만들기 맛간장 이용하니 풍미가 좋아요 안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 매콤하고 달콤하게 달래장 만들어봤어요.전 달래장 하나만 있으면 뭐든 맛있어지는데, 여러분은 어떠신가요?오늘 달래장은 얼마 전에 만든 맛간장을 이용했어요.맛간장 이용하니 만들기도 간단하고,맛간장 자체의 풍미가 더해져 달래장이 더 맛있어졌습니다.달래장은 달래 손질만 조금 신경 쓰면 만들기 쉬우니달래장 만들어 보세요. 이번 달래장은 붉은고추와 고추가루를 넣어매..

요리/소스·양념장

최고의요리비결 맛간장 만드는법 요리가 쉽고 맛있어져요

최고의요리비결 맛간장 만드는법 요리가 쉽고 맛있어져요 저희집에 늘 떨어지지 않는 것 중 하나가 맛간장이에요.신혼 때 EBS '최고의 요리비결'이란 프로그램을 보고 배운 맛간장을10여년이 넘게 지금도 꾸준히 만들고 있습니다.요즘은 시판하는 맛간장도 있고 하지만,집에서 만들어 먹다 보니 첨가물 없고 깨끗해서 좋더라고요.오늘은 최고의 요리비결에서 보고 배운 맛간장 만드는법 알려드려요.마지막 과정에 끓인 간장에 사과와 레몬을 넣는데요.하룻밤 지나고 나면..

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참나물페스토 만들기, 호두가 들어가 고소해요

참나물페스토 만들기, 호두가 들어가 고소해요 안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 참나물페스토 만들기 적어봐요.저희 집에서 자주 먹는 면요리 중인기있는 메뉴가 페스토파스타인데요.각종 채소를 넣어 다양하게 만든 페스토 이용하면건강하면서도 맛있는 파스트를 드실 수 있습니다.오늘은 참나물로 나물페스토소스 만들어 볼 텐데요.참나물의 특유의 향이 있어서 매력적이었습니다.에어프라이어로 구운 호두가 들어가 더욱 고소하고 맛있습니다.참나물페스토는 ..

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바질페스토 대신 깻잎페스토 만들기 + 영상

바질페스토 대신 깻잎페스토 만들기 + 영상안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 바질페스토 대신 깻잎으로 깻잎페스토 만들어 봤습니다.이탈리아 음식 중 바질페스토 인기가 많습니다.페스토파스타도 맛있지만, 바게트에 발라먹거나, 스테이크와도 잘 어울려요.이런 페스토 한국의 바질~! 깻잎으로 만들어 봤습니다.깻잎 특유의 향이 있어서 향과 맛이 매력적입니다.우리가 먹는 깻잎은 임자엽이라는 들깻잎입니다.들깻잎은 칼륨과 칼슘, 철 등의 무..

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여름에 요긴한 우렁쌈장 만드는법 + 영상

여름에 요긴한 우렁쌈장 만드는법 + 영상안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 여름음식으로 요긴한 우렁쌈장 소개해 드려요.맛난 우렁쌈장 하나 만들어두면 다양하게 이용할 수 있으니불 앞에서 요리하기 힘든 여름에 요긴하답니다.전 개인적으로 우렁이 같은 복종류를 좋아하는데요.소라, 전복, 골뱅이, 우렁이 등 다 좋아해요.요즘은 바다에서 나오는 것들이 오염이 심각한 상태라서특히 바다 연안에서 사는 복종류의 오염도 심각한 상태라고 합니다.또한 원전에서 ..

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아보카도요리, 과카몰리 만드는법 + 영상

아보카도요리, 과카몰리 만드는법 + 영상안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 초간단 딥소스 과카몰리 만드는법 소개해요.숲속의 버터라고 불리는 영양좋은 아보카도를 이용한 딥소스,초간단 만들기도 간단한데 맛도 좋아서 세계적으로 인기가 높습니다.과카몰리 만드는법 완전 쉬워요.너무 쉬워서 난이도 하~~만든 과정에 비해 너무도 영양이 좋은 딥소스라자주 만들어 드시면 드셔보세요.아래 천천히 읽어 보시고, 유튜브 동영상도 참고해 보세요.자아, 초간단 과카몰리 만드..

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초간단 발사믹드레싱 만드는법 + 영상

초간단 발사믹드레싱 만드는법 + 영상안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 초간단 발사믹드레싱 만드는법 알려드려요.초간단이라 만드는법도 쉽고, 맛도 좋아서 만족한 레시피에요.이 레시피는 정확히 어디서 봤는지 기억이 나질 않아요.미용실에서 잡지보다 메모해 놓은 거일 수도 있고,최고의 요리비결에서 봤거나, 인터넷에서 봤을 수도 있습니다.누구나 쉽게 생각할 수 있는 방법이니 부담은 없어요.들어가는 재료는 딱 4가지,올리브유, 발사믹식초, 매실청, 소금만 있으..

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매력적인 부추페스토 만들기 + 영상

매력적인 부추페스토 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 제철맞은 부추 이용해서 부추페스토 만들어봤습니다.부추의 향이 그대로 살아있으면서 잣의 고소함까지 더해진매력적인 그린소스 부추페스토입니다.부추페스토 만들기 어렵지 않아요.싱싱한 부추와 잣, 올리브오일과 소금, 꿀만으로 만드는 심플한 레시피에요.전 오늘 핸드블랜더를 이용해서 더욱 간편하게 만들어 봤습니다.요즘 싱싱한 부추를 이용해 초록가득~ 부추페스토 만들어 보세요.천천히 읽..

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사과잼 만들기 :: 남은 사과활용법 + 영상

사과잼 만들기 :: 남은 사과활용법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다.명절 지나면 가장 많이 남는게 사과가 아닌가 해요.오늘은 남아도는 사과로 사과잼 간단히 만들어 보았습니다.비정제설탕와 계피가루를 넣었더니 사과잼 색이 좀 진하게 나왔는데,사과를 깍뚝깍뚝 썰어서 만들었더니 식감도 좋습니다.시판 잼보다 당도가 낮아서 빵은 물론 떡과도 잘 어울리는 맛이에요.사과잼 만들기 어렵지 않으니 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상도 ..

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달래장만들기 & 김굽는법 + 영상

달래장만들기 & 김굽는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다.봄이 오는 소리가 들리시나요?식탁 위를 제철맞은 건강한 봄나물로 풍성해질 계절이 다가오고 있습니다.오늘은 달래장 만들기 & 김굽는법 알려 드릴거에요.달래장 구운김과 함께 먹으니 밥도둑이 따로 없는데요.담백하게 구운 김구이와 짭조름한 달래장은 입맛을 살리기에 좋습니다.달래는 산에서 나는 나물이라하여 강장효과가 뛰어나고,피부 노화방지와 저항력을 키워주는 영양소가..

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맛간장 만드는법 :: 유자의 풍미 그대로~ 유자맛간장 + 영상

맛간장 만드는법 :: 유자의 풍미 그대로~ 유자맛간장 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다.오늘은 맛간장 만드는법 적어보겠습니다.요리할 때 요긴하게 쓰는 게 바로 맛간장인데요.맛간장 하나 만들어두면 요리시간도 단축되고, 맛도 보장되니 좋습니다.오늘 맛간장은 유자청을 넣어 만들어 보았는데요.유자의 향이 간장과 잘 어울리고, 유자의 향이 더해지니 좋더라고요.맛간장 만드는법 어렵지 않으니 읽어 보시고, 유튜브 영상도 함께 참고해..

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만능육수 만들기 :: 육수 만들기 비법 + 영상

만능육수 만들기 :: 육수 만들기 비법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다.오늘은 요리에 기본 중에 기본인 육수 만들기 소개해 봅니다.저는 육수 만들때 평소 자투리채소나 껍질, 꼭지 등 다양하게 이용하는데요.오늘은 제가 요리에 사용하는 육수 만드는법과소소한 육수 만들기 비법, 만들어 둔 육수 보관법까지 적어보겠습니다.육수 하나 만들어두면 다양한 요리에 쓰여서 만능육수라고 이름지어봤어요.만능육수 만들기 시작합니다. 보통 한번 육수..

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