'요리' 카테고리의 글 목록

4월의라라

요리 (1483)

미숫가루 타는법과 미숫가루 식사대용 먹는법 알려드려요~

오늘은 미숫가루 타는 법 적어봅니다. 더불어 미숫가루 먹는 법, 전 미숫가루 식사대용으로 자주 먹거든요. 미숫가루 식사대용으로 먹는 법도 알려드리니 구경해 보세요. 미숫가루 타는 법 먼저 미숫가루 타는 법부터 알려드립니다. 전 500ml 물통 이용할 거예요. 그리고 미숫가루를 100ml 까지 넣습니다. 그리고 설탕을 밥숟가락으로 하나, 소금은 한 꼬집, 한 꼬집은 소금을 엄지와 검지 손가락으로 최대한 집는 양입니다. 그리고 물은 200ml 한 컵 넣어주세요. 물 대신 우유나 두유 등 다른 것도 좋아요. 그리고 제가 사용한 설탕은 비정제 설탕인데, 하얀색이에요. 신기하죠. 저도 처음인데, 아껴 사용해요. 설탕 대신 꿀이나 조청도 좋고요. 전 마시는 식초 종류를 넣기도 하는데, 맛있답니다. 그리고 뚜껑 닫고..

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크림스프로 까르보나라 떡볶이 만들기 w.청정원 얌얌박스

오늘은 까르보나라 떡볶이 만들기 적어봅니다. 청정원 얌얌박스 안에 있던 크림스프 이용해서 떡볶이 만들어봤는데요. 오랜만에 맛도 좋고, 무엇보다 크림스프 이용해서 만드니 간단해서 좋습니다. 더불어 청정원과 오롤리데이 콜라보 얌얌박스도 소개해드리니 구경해 보세요. 자아~ 크림스프로 까르보나라 떡볶이 만들기 시작합니다. 완성된 까르보나라 떡볶이입니다. 한끼 식사로도 충분하고, 만들기도 간단해서 좋습니다. 어려서 시판 크림스프 넣고 라면도 끓여먹고 했는데... 오랜만에 참 맛있게 먹었습니다. 청정원 얌얌박스 청정원에서 보내주신 얌얌박스입니다. 이게 뭔가 궁금했는데요. 앞에 보니 오롤리데이의 캐릭터들이 보이더라고요. 청정원과 오롤리데이가 함께 만든 캠핑박스라고 해요. 휴가시즌이라 캠핑들 많이 가는데, 이 박스안에..

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여름반찬으로 좋은 소고기 장조림 부드럽게 만드는 법

오늘은 여름반찬으로 좋은 소고기장조림 만들어봅니다. 여름의 쨍한 꽈리고추 가득 넣고, 맛있는 메추리알도 넣었더니 여름반찬으로 맛있어요. 소고기장조림 부드럽게 만드는 법도 알려드리니 구경해 보세요. 결론부터 말씀드리자면 소고기 장조림 부드럽게 만드는 법은 소고기를 결과 반대로 잘라줘야 한다는 점입니다. 아래 자세히 소개하니 구경해 보세요. 소고기 핏물 빼기 우선 소고기 핏물 빼기부터 해야합니다. 전 목초소고기 구입했는데, 위 사진처럼 잘잘하게 썰어 왔더라고요. 국물용인데, 좀 덩어리로 주지하고 아쉬워 했어요. 핏물은 오래 뺄 필요없고 고기가 잠길 정도의 물을 붓고 30분에서 1시간 정도 빼주세요. 중간에 물을 갈아주면 좋지요. 전 냉동고기라서 전날 냉장실로 옮겨 자연해동 해두었습니다. 소고기장조림 부재료 ..

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여름김치 종류 8가지 | 여름에 먹기 좋은 아삭아삭 맛있는 여름김치들

오늘은 여름김치 종류 7가지 적어봅니다. 여름에는 아삭아삭한 식감부자인 김치들이 인기가 좋더라고요. 식감이 좋거나 향이 좋거나 둘 중 하나는 들어가야 맛있어요. 아삭아삭 맛있는 여름김치 종류 7가지 소개해 보니 구경해 보세요. 아삭아삭 식감부자 양배추김치 첫번째 여름김치로 양배추김치 소개합니다. 여름에는 배추가 맛이 없고, 가격도 비싸지요. 이럴때 봄부터 맛있는 양배추, 가격도 저렴해서 좋은 여름김치로 담가 보세요. 아삭아삭 식감부자의 대표주자입니다. 양배추김치 담는법 '이렇게' 절이면 끝까지 물러지지 않아요 양배추김치 담는법 '이렇게' 절이면 끝까지 물러지지 않아요 올여름 맛나게 먹었던 양배추김치 담는법 알려드립니다. 얼마 전 또 담가서 거의 다 먹어가는데요. 명절이 코앞이라 물가가 엄청 올랐더라고요...

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맛있는 콩나물국 레시피 콩나물국 끓이기 알려드려요~

오늘은 맛있는 콩나물국 레시피 알려드려요. 콩나물국이 생각보다 끓이기 어려운 편인데, 오늘 제가 알려드린 대로 만들어 보세요. 맛있는 콩나물국 레시피이니 구경해 보세요. 콩나물 한 봉지로 콩나물국 만들고 콩나물무침도 동시에 만들어봅니다. 콩나물국 레시피 시작해요. 콩나물국 끓이기 우선 맛있는 콩나물국을 끓이기 위해선 육수가 필요해요. 전 집에 있는 멸치육수 이용했어요. 육수 1.5리터에 콩나물 한 봉지를 씻어서 모두 넣어줍니다. 콩나물의 양은 300g 정도 되고, 굳이 뿌리를 다듬거나 하진 않았어요. 콩나물 뿌리가 우황청심환의 원료이니 그냥 드시는 걸 추천합니다. 육수에 콩나물, 다진 마늘 1T 넣어 끓여줍니다. 맛있는 콩나물국 레시피 맛있는 콩나물국 레시피의 포인트는 '콩나물 많이 넣어라'입니다. 아구..

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고춧잎나물 | 고춧잎 요리로 무말랭이고춧잎무침 만드는 법

오늘은 고춧잎나물, 고춧잎 요리로 무말랭이 고춧잎 무침 만들어 봅니다. 여름에 먹기 좋은 대표적인 여름 나물인 고춧잎나물무침으로 자주 드시는데요. 거기에 무말랭이 넣어 무쳐보면 좋습니다. 익히 아는 맛이라고 하실 것 같은데요. 오늘 무말랭이가 들어간 고춧잎나물은 맵지 않고 된장을 넣어 무친 버전이니 구경해 보세요. 전 생협에서 산 고춧잎 200g 이용합니다. 제철이라 가격도 저렴하고, 유기농이라 만족합니다. 늦봄부터 여름내내 고추가 많이 자라는 우리나라는 예전부터 고춧잎나물을 많이 즐겼다고 합니다. 고춧잎도 고추의 이파리가 매운 향이 있는데, 그게 많이 맵지 않고, 상쾌하게 매워요. 나물로 무치면 살짝 매콤한데, 맛있더라고요. 고춧잎 효능 고춧잎 효능부터 알아봐요. 고추에 비타민C도 많고, 칼슘도 많다고..

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자숙 꼬막살에 카사바 가루 넣어 꼬막전 만드는 법

오늘은 밀가루 없이 카사바 가루를 넣어 꼬막전 만드는 법 적어봅니다. 한살림에서 나온 자숙 꼬막살 이용해서 만들어봤는데, 여름 별미로 좋습니다. 갖은 채소를 더해 노릇하게 구워낸 꼬막전은 밀가루가 아니어도 맛있더라고요. 꼬막전 만드는 법 어렵지 않으니 구경해 보세요. 한살림 냉동 자숙꼬막살 한살림에서 판매되고 있는 냉동 자숙 꼬막살입니다. 전 요리하기 전날 냉장실로 옮겨 자연해동해두었습니다. 이미 다 손질되어 부드럽게 익힌 거라 요즘 많이 만드는 꼬막비빔밥이나 꼬막무침을 손쉽게 만들 수 있어 좋습니다. 돈만 있으면 손질되어 나온 것들 이용하면 세상 편한 게 살 수 있는데, 돈이 아쉽지요. ^^;; 자숙 꼬막살 손질 전 손질이 되었다고 해도 자숙 꼬막살을 물에 헹궈 물기를 꼭 짠 후 체에 밭쳐 남은 물기를..

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스콘 레시피 | 유자청이 들어간 롤스콘 만들기

오늘은 스콘 레시피 알려드려요. 유자청과 피칸을 넣어 돌돌 말은 롤스콘 만들기 어렵지 않으니 구경해 보세요. 유자 롤스콘 재료 유자 롤스콘을 만들기 위한 스콘 재료들입니다. 박력분이랑 아몬드가루, 버터, 유자청 등이 있어요. 자세한 건 레시피 참고하세요. 유자 롤 스콘 레시피 재료: 박력분 200g, 아몬드가루 100g, 베이킹파우더 4g, 소금 2g, 버터 30g, 아보카도오일 30g, 요구르트 100g, 유자청, 피칸 1. 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더, 소금를 체에 내려준다. 2. 버터와 오일을 나눠 넣어가며 소보로 상태로 섞어준다. 3. 가운데 부분을 비워두고, 요거트를 넣어 스콘 반죽을 만든다. 30분간 냉장실에 넣어 휴지 시간을 가진다. 4. 밀대로 밀어 넓게 편 후 유자청과 피칸을 올려주..

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방울토마토 요리, 여름반찬으로 좋은 방울토마토매실절임 만드는법

오늘은 여름반찬으로 좋은 방울토마토 요리 알려드려요. 방울토마토매실절임인데, 방울토마토 제철인 요즘은 자주 만들어 먹고 있어요. 껍질을 벗긴 방울토마토라서 부드럽고, 매실청이 들어가서 상큼하면서도 단맛이 있어서 여름반찬으로 좋습니다. 면요리랑도 잘 어울리고 한식에도 파스타나 피자 같은 양식에도 두루두루 잘 어울려요. 방울토마토 요리, 방울토마토매실절임 만드는법 어렵지 않으니 구경해 보세요. 방울토마토 세척 및 보관하는법 전 자연드림에서 산 방울토마토인데, 색이 달라서 보기에도 좋고, 맛도 달라서 골라먹는 재미가 있습니다. 방울토마토 세척법은 베이킹소다를 풀어서 3~5분 정도 두었다가 씻어내면 됩니다. 씻을때 꼭지는 모두 떼어냅니다. 물에 3번 이상 씻어내주세요. 그리고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 방울토..

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수육 찍어 먹는 소스와 수육 레시피 알려드려요~

오늘은 수육 만들기 적어봅니다. 수육 찍어 먹는 소스로 유자향 가득한 유자된장소스 만드는 법과 돼지고기 수육 레시피도 자세히 알려드리니 구경해 보세요. 오늘 중복이라 간단히 수육 준비했는데, 담백하게 먹을 수 있어 좋았습니다. 수육 핏물 제거 전 보쌈용 돼지고기 600g 두 덩어리 1.2kg 이용합니다. 한살림에서 구입했고, 냉동이라 전날 냉장실로 옮겨 자연해동 해두었습니다. 먼저 30분 정도 물에 담가 핏물을 빼주세요. 수육 만들기 수육 만들기 위해서 함께 들어갈 재료들 확인해 봅니다. 양파와 청주, 된장, 생강, 소금, 대파 준비합니다. 모두 돼지고기와 함께 넣어 끓여줄거예요. 우선 자세한 수육 레시피부터 보실까요. 수육 레시피 재료: 보쌈용 고기 1.2kg 수육 삶기: 물 4리터, 양파 1개, 대파..

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식감부자 목이버섯볶음 만드는법

오늘은 식감부자 목이버섯볶음 만드는법 소개합니다. 저희 집에서 목이버섯 반찬으로 자주 먹거든요. 건목이버섯 불려서 잡채로도 만들지만, 식감 좋은 목이버섯만 볶아 먹기도 합니다. 생각보다 맛도 있으니 기회되면 만들어 보세요. 오늘은 목이버섯볶음 만드는법, 팁도 몇 가지 알려드리니 천천히 구경해 보세요. 목이버섯 불리기 · 목이버섯 손질 저는 주로 생협에서 건목이버섯을 사서 사용하는데요. 목이버섯이 중국산이 많은데, 국산이 훨씬 퀄리티도 좋고, 맛도 좋더라고요. 전 주로 요리하기 전날 건목이버섯에 물을 부어 냉장실에 넣어둡니다. 담날이면 위 사진처럼 왕창 불어있어요. 전 통을 계산을 잘 못해서 좀 큰 통에 할 것을... ㅋ 목이버섯 불리는 방법은 간단합니다. 불린 목이버섯은 물에 씻어줘야 하는데, 칼로 아래..

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레몬소금장으로 맛을 낸 가자미조림 요리법

오늘은 레몬소금장으로 맛을 낸 가자미조림 요리법 알려드립니다. 레몬소금장이 들어가면 생선의 잡내를 잡아주어 훨씬 깔끔해요. 오늘 가자미조림에도 기본양념에 레몬소금장을 더했더니 훨씬 맛있더라고요. 레몬소금장 넣은 가자미조림 요리법 알려드리니 구경해 보세요. 레몬소금장 레몬소금장은 만들어두면 고기요리, 생선요리, 샐러드드레싱까지 두루두루 활용할 수 있어요. 오늘처럼 생선요리에도 좋아서 생선의 특유의 잡내도 사라지고 맛도 깔끔하니 좋더라고요. 레몬소금장 만드는법은 아래 링크 참고해 보세요. 풍미 올리는 활용도 200% 천연조미료 레몬소금장 만들기 풍미 올리는 활용도 200% 천연조미료 레몬소금장 만들기 오늘은 레몬소금장 만들기 적어봅니다. 저도 이번에 당근정말시러님 책을 보고 처음 만들어 보았는데, 생각보다 ..

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