건강한 제철밥상, 건강요리, 간식만들기, 쉽고 간단한 요리레시피
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죽순요리, 죽순들깨볶음 아삭하고 고소하게~
죽순요리, 죽순들깨볶음 아삭하고 고소하게~ 빗살무늬 죽순 좋아하세요? 중식요리에서 자주 보게 되는데, 평소 집에서 챙기는 일은 많지 않은 것 같아요. 아삭아삭 경쾌하게 씹히는 죽순의 식감은 스트레스가 해소될 정도로 맛도 있고 영양적으로도 좋은데요. 요즘 재래시장에 나가면 죽순을 볼 수 있어요. 벌써 봄에 나오는 맹죽은 끝났고, 이달 중순까지 나오는 분죽은 구할 수 있습니다. 죽순은 구입해서 다듬다 보면 껍질 때문에 어마어마한 양의 쓰레기가 나와요. 또한 아린맛이 있어 쌀뜨물에 푹 삶는 과정도 필요해요. 요즘은 손질해서 삶아서 판매하는 곳도 많아서 저도 이번에 손질된 제품 사서 요리해 봤는데, 세상 편하네요. 오늘은 아삭아삭 식감이 좋은 죽순 중 맹죽을 들깨를 넣어 볶아봤어요. 아삭아삭 식감도 좋고 들깨가..인기가요 샌드위치 만들기 : 딸기잼은 넉넉히~
인기가요 샌드위치 만들기 : 딸기잼은 넉넉히~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘 하늘 보셨나요? 파란하늘의 하얀구름이 넘 예쁘더라고요. 편안한 주말을 보내기에 좋은 날씨입니다. 오늘은 오랜만에 식빵요리, 샌드위치 만들어봤어요. 친구가 인기가요 샌드위치가 맛있다고 해서 만들어봤는데, 평범한 샌드위치에 딸기잼이 들어가니 생뚱 맞으면서도 맛있었습니다. 맛이 언밸랜스하기도 한데, 딸기잼이 잘 어울리네요. 인기가요 샌드위치 레시피 어렵지 않으나 약간 귀찮은 정도~ ㅋ 전 샌드위치용 식빵으로 만들었는데, 양이 생각보다 많았습니다. 촉촉한 식빵에, 영양듬뿍 샐러드와 달달한 딸기잼까지~ 맛있는 인기가요 샌드위치 만들기 구경해 보세요. 반 자른 샌드위치, 중간에 딸기잼라인 보기에도 예뻐요. 아침에는 따뜻하게 데운 두유..어린이김치, 파프리카를 넣어 맵지 않은 배추겉절이 만들기
어린이김치, 파프리카를 넣어 맵지 않은 배추겉절이 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 맵지 않은 배추겉절이 만드는법 소개합니다. 맵지 않은 김치라 어린이도 잘 먹을 수 있어 어린이김치라고 할 수 있어요. 안 맵게 드시는 분들께도 완전 추천 드립니다. 아래 사진을 보시면 빨간색의 김치가 매워 보이지만, 고춧가루의 양을 줄이고 파프리카로 색을 냈어요. 맵지 않으면서 파프리카 덕에 시원하게 드실 수 있는 김치입니다. 배추겉절이 담그는법 어렵지 않으니 구경해 보세요. 붉은 빛의 배추겉절이 색상이 곱습니다. 매운 걸 완전히 못 드신다면 고춧가루를 빼시고, 붉은 파프리카로만 만드셔도 좋아요. 친구의 어린 아들은 고춧가루를 싫어하는데, 고춧가루를 넣지 않고 만들었는데도 맵다고 난리를... 붉은 색을 보고 그..구운 물만두로 만든 깐풍만두, 에어프라이어 요리
구운 물만두로 만든 깐풍만두, 에어프라이어 요리 오늘은 물만두를 구워서 깐풍만두를 만들어봤어요. 에어프라이어에 기름 없이 물만두를 굽고, 중화요리 소스인 두반장을 넣었더니 매콤짭조름~ 해요. 그냥 먹어도 맛있는 물만두, 간단하게 깐풍만두로 만들어보세요. 에어프라이어로 물만두 구워 간식, 맥주 안주로 드셔도 좋은데요. 기름 없이 튀기는 거라 담백해서 좋습니다. 깐풍만두 만들기 어렵지 않아요. 에어프라이이러로 구운 물만두에 깐풍소스만 버무리면 되니 간단합니다. 맥주 한 캔 따면서 간단히 안주로 준비해 보세요. 매콤짭조름한 깐풍만두~ 짭쪼름해서 술이 잘 들어갔습니다. 오늘 사용한 물만두는 자체 간이 좀 센 편이라 간을 좀더 줄였어야 했더라고요. 미리 먹어보지 않고 만든 게 문제~ 만들기 쉽고 간단해서 급하게 ..죽순요리, 아삭아삭 맛있는 죽순잡채 만들기
죽순요리, 아삭아삭 맛있는 죽순잡채 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 5월의 제철 식재료인 죽순으로 맛있는 죽순요리, 죽순잡채를 만들어봤어요. 봄이면 올라오는 대나무의 새순인 죽순, 봄죽순 먹기 좋은 계절입니다. 죽순은 칼로리가 낮아 다이어트에 좋고, 영양도 풍부해요. 은은한 향취도 좋고 아삭거리는 식감도 재밌습니다. 생죽순은 아린맛과 석회질이 있어 그대로 먹을 수 없는데요. 쌀뜨물에 1시간 정도 삶아 씻어 하룻밤 정도 물에 담가두어야 합니다. 하지만, 요즘은 손질이 다 되어 나오는 죽순이 있어서 정말 편하더라고요. 죽순은 고기와 음식궁합도 잘 맞고 식감도 잘 어울려요. 오늘 만든 죽순요리도 돼지고기와 함께 볶아봤는데, 정말 맛있었습니다. 죽순과 고기를 볶아주면 되는 간단한 죽순볶음, 죽순잡채..국물까지 맛있는 고등어무조림 만들기, 비린내잡는 팁~!
국물까지 맛있는 고등어무조림 만들기, 비린내잡는 팁~! 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 맛있는 고등어요리, 고등어무조림 만들어 보았습니다. 무를 많이 넣어 국물을 넉넉히 만들었더니 밥도둑이 따로 없어요. 고등어 비린내 때문에 싫어하는 분도 계시는데요. 오늘 고등어 비린내 없애는 저만의 팁 알려드릴 거에요. 친정엄마가 이리 만드셨는데, 마늘장아찌 국물을 넣는 거랍니다. 마늘장아찌국물을 넣으면 생선비린내를 잡아주니 좋더라고요. 집에 마늘장아찌국물 있으면 꼭 활용해 보세요. 완성된 고등어무조림 국물은 많이 뜨지 않았어요. 처음에는 무와 고등어 위주로 먹는 경우가 많거든요. 국물이 남았다면 두부를 넣어 조려서 드셔도 맛있습니다. 고등어무조림 레시피 재료: 고등어(큰것) 1마리, 무 400g, 대파 1대 조..낫또가 들어간 건강 스무디 만들기 w.에버홈 초고속블렌더 소닉
낫또가 들어간 건강 스무디 만들기 w.에버홈 초고속블렌더 소닉 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 낫또가 들어간 스무디 하나 알려드려요. 미숫가루가 들어가 고소하고, 바나나를 넣으니 당도가 적당해요. 여기에 낫또와 잣을 다져서 올렸더니 든든합니다. 아침 식사로 챙겨도 좋을 것 같습니다. 몸에 좋은 낫또, 점성 때문에 싫어하는 분도 계시는데요. 오늘처럼 스무디로 드시면 전혀 걱정하실 필요없이 드실 수 있습니다. 자아~ 낫또스무디 만들기 구경해 보세요. 하루 종일 비가 주룩주룩 내리던 날이라 어둡네요. 이 정도라면 아침식사로 드셔도 포만감 있고 좋아요. 영양적인 면도 좋은데, 여기에 샐러드만 챙기시면 더욱 좋을 것 같습니다. 낫또스무디에 들어가는 재료들 보실까요. 얼린 바나나 1개, 낫또 1팩, 두유 1팩..달걀샌드위치, 간식 만들기 w.미온란
달걀샌드위치, 간식 만들기 w.미온란 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 영양간식 달걀샌드위치 만들어봤어요. 샌드위치 중에 가장 쉬운 게 아닐까 해요. 신선한 달걀 삶아서 마요네즈만 넣어도 되니 말이죠. 오늘은 쉽고 간단한 달걀샌드위치 만든 이야기 적어봅니다. 영양도 좋고, 소화도 잘 되어 간식으로 추천 드려요. 전 오늘 빵을 구워서 만들었지만, 굽지 않고 부드러운 식빵을 사용하면 부드럽게 드시기에 좋아요. 제가 이번에 이용한 달걀은 미온란이에요. 살충제 항생제 제로~ 주 1회 검사로 철저하게 관리되는 달걀입니다. 달걀에 대한 파동 기억하시죠. 미온란은 안심하고 드셔도 좋습니다. 달걀 샌드위치 만들려면 달걀을 미리 삶아 주셔야 해요. 오늘은 반숙이 아닌 완숙으로 삶아야 합니다. 적당히 물을 넣고 삶아주..깻잎찜 대신 곰취찜, 별미 밥반찬
깻잎찜 대신 곰취찜, 별미 밥반찬 곰취 좋아하세요? 곰취는 늘 장아찌로 먹다가 이번에 처음으로 나물로 무쳐보고, 오늘은 깻잎찜 처럼 양념을 얹어 쪄봤어요. 깻잎과는 다른 향, 생각보다 맛있어서 곰취찜 별미더라고요. 곰취찜 만드는법 어렵지 않아요. 깻잎찜 만들듯 양념장 만들어서 한장한장 양념을 얹어주고 찌기만 하면 맛있는 곰취찜이 완성됩니다. 향기로운 곰취의 계절, 깻잎찜 대신 곰취찜 어떠세요? 밥반찬으로도 좋습니다. 유리볼에 차곡차곡 담아 쪄봤는데, 별거 아니지만 맛있네요. 잔멸치가 있으면 함께 넣으면 좋은데, 깻잎찜 할 때도 멸치를 넣어 먹거든요. 오늘은 당근으로 만족~ 당근은 첨 넣었는데, 부드러워요. 별미 밥반찬 곰취찜 레시피 재료: 곰취 200g, 양파 1/4개, 당근 적당량, 대파 1/2대, 맛..오디스무디 만들기 w.초고속블렌더소닉
오디스무디 만들기 w.초고속블렌더소닉 안녕하세요. 4월의라라입니다. 우리나라 사람들은 채소를 많이 먹는 편이라고 해요. 아무래도 김치 때문인데요. 녹색 채소는 많이 먹지만, 보라색 채소는 잘 챙기지 않는다고 합니다. 항산화에 탁월하다는 보라색 채소나 과일 많이 들어 보셨죠. 오늘은 보라색 과일 오디로 스무디 만들어 보았습니다. 제철에 산 오디 생과를 냉동으로 보관했다가 스무디로 갈아 마시면 몸에 좋은 보라색 과일 챙기게 되니 좋습니다. 오디스무디 제가 만드는 방법은 간단하니 구경해 보세요. 보라색 오디스무디 색상이 진합니다. 냉동오디를 바로 갈면 얼음이 필요 없이 시원하게 드실 수 있어요. 물론 얼음과 함께 갈아주셔도 좋고요. 냉동실에 소분해 둔 오디 꺼내봅니다. 잼도 만들고, 주로 스무디로 갈아 먹는데..클렌즈스무디 만들기 w.에버홈 초고속블렌더 소닉
클렌즈스무디 만들기 w.에버홈 초고속블렌더 소닉 안녕하세요. 4월의라라입니다. 요즘 아침마다 클렌즈스무디 만들어 마시고 있어요. 꾸준히 한 잔씩 챙기다 보니 몸이 가벼워지는 걸 느낄 수 있었습니다. 오늘은 사과와 파프리카, 케일을 이용해 만들어봤는데요. 파프리카의 은은한 단맛이 참 매력적이더라고요. 저와 함께 사과파프리카케일스무디 만드는 법 구경해 보세요. 매일 아침 하루 일과를 시작할 때 챙기는 클렌즈스무디, 오늘 해야 할 일을 체크하고, 블로그, 유튜브, SNS 등을 확인하며 하루를 시작합니다. 클렌즈스무디 먹고 나서 식사량도 줄고 다이어트에도 도움이 되었습니다. 로푸드스무디라고 아시나요? 채소, 과일, 물 세 가지 재료로 간단하게 5분이면 완성됩니다. 많은 양의 채소와 과일을 섭취할 수 있고, 면역..돼지고기 요리, 된장으로 맛을 낸 맥적구이 만들기
돼지고기 요리, 된장으로 맛을 낸 맥적구이 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 돼지고기 요리 중 하나인 맥적구이 만들어봤습니다. 맥적구이는 고구려 때부터 먹던 음식으로 양념한 고기를 꼬치에 꿰어 불에 구워 먹었다고 합니다. 전 오늘 팬에 구웠지만, 석쇠가 가능하신 분은 석쇠를 추천합니다. 석쇠로 구우면 씬 더 맛있게 드실 수 있습니다. 맥적구이는 된장 양념이라 고기 냄새도 나지 않고, 맛이 고급스러워진 느낌이더라고요. 석쇠로 굽게 되면 불맛까지 더해져 훨씬 고급스러운 요리가 됩니다. 맥적구이 만드는 법은 간단하니 구경해 보세요. 맥적구이와 초벌부추+파프리카를 함께 준비했습니다. 고기도 맛있고, 건강하게 채소도 챙기면 굿~! 맥적구이 레시피 재료: 목살 500g 양념: 된장1t, 국간장 2t, 생..
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